重庆人在湖北做东坡菜传承人,把东坡菜传遍国内外,东坡肉太美味
2022年10月16日 - 腾讯新闻
东坡鱼丸张彬的手工鱼元同样是非物质文化遗产,而且这鱼元非常受欢迎,鱼元做得洁白如玉,比一般鱼丸要Q弹很多,据说往地上扔,它都不破,而是回弹很高,口感就很棒了,味道也极其鲜美,许多客人来了都会必点鱼元。他把鱼元不但做成了圆形,也做成楔形,像个蝉蛹一样特别白润可爱。醉虾醉蟹这道醉虾醉蟹我真的超爱吃,...
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蝉太多怎么办?美食家分享多种烹饪办法
2021年6月3日 - 新浪
蝉配泡菜用24K金箔包裹的蝉蛹巧克力用蝉制作的拉面
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冬天里,怎么能少得了一碗,火遍全国的广式牛杂,快来学学吧
2018年12月30日 - 网易
做这道菜的时候,需要准备各式牛杂,然后再准备一些牛股,浑香,花椒,八角,桂皮陈皮姜等调味料。这个时候我们需要将牛杂充分的清洗一下,把里边的血水还有脏物都去除掉,然后切成细丝。之后将白萝卜也洗干净,切成块状。然后把牛杂放进碗里边,加入油盐蚝油,酱油,胡椒粉进行腌制。就这样放置一个小时的时间,让牛杂能够充分...
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