西安莲湖打造外卖“互联网+明厨亮灶”,消费者可实时查看餐饮后厨
近日,以“数字监管??悦享莲湖”为主题,由莲湖区市场监管局与中国电信西安分公司、饿了么平台联合打造的“互联网+明厨亮灶智慧监管示范街”亮相,在活动现场,与会嘉宾为“莲湖区明厨亮灶智慧监管示范街”揭牌,向入驻商户授牌并发放食安封签,部分与会代表依次发言。随后,与会嘉宾参观指导示范街区建设运行情况...
陕西西安整治餐饮油烟 让“烟火气”更有“文明味”
治理行动中,执法人员在早中晚用餐高峰期深入餐饮门店对其油烟排放情况进行“拉网式”检查,通过进后厨、查设备、看资料,查看油烟设施及管道是否清洗到位,油烟净化设施是否安装和正常使用,油烟台账是否建立完善。执法人员督促餐饮店与设备运营公司做好对接,及时做好设备检修、维护工作,定期清洗油烟净化器,确保餐饮油烟在线监控...
庄师门&良之隆餐饮行业交流会在西安方欣国际食品城A座开展
6月19日,庄师门&良之隆餐饮行业交流会在西安方欣国际食品城A座“良之隆??源头食材周三对接会”展厅开展,此次活动旨在从食材角度出发,探讨餐饮行业经营痛点及解决方案。陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵等嘉宾应邀出席活动。活动伊始,良之隆西北分公司副总经理吴新红向嘉宾介绍了展厅、当期展商及经营产品的相关情...
年入10亿的小吃,3年200家直营湘菜……,去西安学习文化+餐饮的创新...
11月22-24日餐饮O2O创新餐饮研学营邀您走进西安,走进这个十三朝文化古都,走入袁家村、兰湘子、唐猫、朝花里、千家粗粮王、串士多、汉阳馆等知名餐企,与品牌创始人面对面互动交流,探寻品牌成功的核心秘籍。01■解码年入10亿的袁家村长红秘诀很难想象一个年轻人基本外出,只留下老年人的“空心村”,会成为...
北京市海淀区13家餐饮门店因食品安全问题被查处
新京报讯(记者王萍)3月14日,北京海淀区市场监督管理局官方微信公众号“市监声音”公布了2024年2月23日至3月9日海淀区市场监督管理局开展餐饮食品安全大检查工作的结果,13家餐饮门店因后厨环境不卫生等问题被依法查处。◆被查处餐饮门店1、北京新和小馆餐饮管理有限公司...
2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌(西安):兰湘子、袁家村上榜
经过评审,最终登上“2023最受年轻人欢迎的餐饮品牌(西安)”榜单的有:长安大牌档,兰湘子,火炉旁烤肉,茶话弄,陕拾叁,串士多·回转小火锅,袁家村,朝花里青花椒鱼,小六汤包,小杨烤肉(www.e993.com)2024年10月20日。1国际美食之都关于西安,有一个不太为人熟知的知识点是:它是我国第二个“国际美食之都”。
2023西安市名厨精英技能大赛开赛
而综合成绩第一名,还将荣获西安市财贸工会“工匠之星”称号。同时优先推荐为“西安市五一劳动奖章”或“西安市劳模模范”候选人!如果说让弘扬劳模精神、工匠精神落到实处;让更多后厨团队能够走岗位成才、技能成才之路是技能大赛的第一桶金,那么对西安餐饮行业的全链条带动就是技能大赛的第二桶金。要打造好西安国际...
陕西首条“明厨亮灶”智慧监管示范街开街
1月23日,记者从西安市市场监管局获悉:日前,西安市莲湖区市场监管局联合中国电信西安分公司、饿了么平台打造的“明厨亮灶”智慧监管示范街在西安市老城根Gpark举行开街仪式。这是全省首条“明厨亮灶”智慧监管示范街,目前已有19家餐饮经营单位入驻。该模式利用互联网技
西安网慧评丨餐饮后厨“脏乱差”谁来监督?
当然,治理餐饮后厨“脏乱差”不能完全依赖于监管部门,还需监管部门创新监管举措,比如,聘请外卖小哥担任“食品安全监督员”,或建立健全内部“吹哨人”举报奖励制度,等等,这些也能对餐饮后厨卫生起到一定的监督和威慑作用。此外,还有一点也很重要,那就是要加强对餐饮后厨人员的卫生意识和安全意识的教育,本着“卫生至上...
浓烟滚滚!西安一餐饮店油锅起火引燃天花板……
沿街餐饮店铺用火用电用气集中稍有不慎极易引发火灾造成财产损失案例一4月9日,西安一沿街包子店油锅起火引燃店铺,消防人员到场后立即扑救火灾,15分钟后,现场明火得到控制,随后消防人员在店铺内排查出20个煤气罐,并迅速将其转移至安全区域冷却降温,确认无危险后消防人员返回。据了解,事发时店内正在加热的油锅...