国家高级烹饪技师、中国烹饪大师及亚洲十大名厨李少胜
李少胜——广东新兴人,国家高级烹饪技师、餐饮业高级经理人、中国烹饪大师、中国长三角十大名厨、亚洲十大名厨、江苏省餐饮业评委、中国饭店协会青年名厨委副主席、爱斯克菲国际美食会荣誉会长、无锡凯特威酒店管理有限公司创始人、中国烹饪大师工作室创始人。他从16岁开始厨艺生涯,通过学习交流和自身领悟能力,不断提升自身的...
《大师报道》注册中国烹饪大师-徐斯伟
香港十大名厨之一江文伟大师亚伟鲍鱼的真传弟子,江文伟是鲍鱼大王杨贯一的师兄弟,都是香港十大名厨,那时我职位是鲍鱼王子。厨房部主管成本核算,鲍鱼当成本核算和出品,期间接待了哈尔滨冰雪节,国内外教练和裁判驻地。接待政府大型会议。接待东北亚模特大赛。期间厨房按照4D管理要求对厨房实施管理、厨房执行6T管理,接待...
超强阵容亮相!“2024中国餐饮产业峰会”完整版议程出炉
颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等,荣获2018十大重庆经济年度创新人物、2020年度渝商,旗下珮姐品牌荣获“重庆火锅直营门店规模全国第一”“重庆火锅天团第一名”“鱼子酱般...
中国十大名厨林波:名以德为尊,技以勤为重
林波,中国首批注册资深级烹饪大师,首届世界中国烹饪大赛金奖获得者,首届中国烹饪大师、名师专家委员会委员,首批入选国家名厨编委会官方发布的《国家名厨专辑》。林波大师曾获得中国名厨大会首届“十大名厨”称号、首届“中国烹饪金匠”、中国烹饪“巨匠”、首批中国烹饪“名人堂导师”称号,被授予“辽宁省五一劳动奖章”,...
大连十大名厨中国烹饪大师曲冠军师傅教大家做八宝葫芦鸭
曲冠军,生于1970年11月16日,从厨30载,国家高级中式烹调师,中国烹饪大师,辽宁小海鲜之王,大连名厨,大连十大名厨之一,中国十大名厨,北京天天美食大厨,法国蓝带名厨,大连特色海鲜宴创始人,香港厨神满汉全席金牌的主,中国最佳管理十大风云人物之一,中国爱心餐饮管理协会,大连餐饮管理十大总经理之一。据相关了解曲大师个人...
中国十大名厨丑启明大师:拿铁铁器文武双刀,传“刀”授业弘扬中华...
的确,拿铁铁器文武双刀专为适合中国人习惯锻造,合手耐久,好用又好磨(www.e993.com)2024年7月30日。一个一辈子用刀的人,就应该拥有一套自己的好刀。2018年底,丑大师亲自驾临论刀楼,给自己以及得意门生定制了丑门独具的文武双刀。丑大师与拿铁铁器创始人邱小锋(左)“我一辈子只干了一件事情——努力把饭做好。虽然现在我不怎么需要亲自下...
中国古代十大名厨,有人以厨艺登上宰相高位
春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。吴国公子姬僚代嫡继位。原来应该继承王位的公子姬光,拜请勇士专诸除掉姬僚。专诸得悉僚爱吃鱼,在太湖畔拜太和公为师,学做厨师,学艺三个月,终于把炙鱼手艺学成了。姬僚贪吃这道好菜,特来参加姬光的家宴,专诸置短剑于烤好的鲤鱼腹内,借上菜之机靠近姬僚,...
中国十大名厨丑启明大师菜品创新研修班开讲啦
中国十大名厨之一的丑启明先生,是我省著名国家级烹饪大师,被大家亲切地称呼为丑大师,近四十年的厨师之路,大师已经积累有丰富的经验,如今已是徒弟无数。“民以食为天,我以厨为生”是大师的座右铭。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片
《舌尖上的中国》十大名厨齐聚金沙滩,500余款美食挑动味蕾!
十位名厨带来的哪些美食?一起来看陈智灵《舌尖上的中国3》沙茶焖牛肉制作者。本次名人名菜见面会将带来厦门海蛎炸、生煎土鸡、厦门五香卷、沙茶牛肉串四道菜。杜西锋《舌尖上的中国3》花打四门——金边白菜制作者。本次名人名菜见面会将带来麦烧海参、三层肉风干果片、肉夹馍、香煎鳕鱼牛油果四道菜。
张家界举行大鲵旅游美食文化节 十大名店名菜名厨助阵点评
大厨现场制作美食。唐云鹏摄中新网张家界10月27日电(通讯员唐云鹏)26日至27日,2018张家界大鲵旅游美食文化节暨“十大名店名菜名厨”评选活动于此间举行。在26日的线下评选现场,现场制作美食和品评美食的环节将活动推向高潮。在为期两天的评选中,来自张家界旅游餐饮行业的厨界精英们秀个人绝技、展团队风采,竞相...