茶叶在出汤后,盖子到底是掀开还是盖上?

比如冲泡金骏眉、西湖龙井、碧螺春、白毫银针等原料比较细嫩的茶时,如果盖上盖子,可能会把茶叶“闷”坏,影响口感,所以可以敞盖冲泡,这样既能保持茶叶的鲜爽度,避免闷熟的气味,又能观赏茶舞。所以,泡茶时盖子掀开还是盖上,要因茶而异哦!

普洱茶做的白毫银针:好喝吗?属于什么茶?功效有哪些?价格如何?

茶叶上的白毫会散发出迷人的香气从杯中散发出来的香气会让人感到适和愉悦。这类特别的香气常常被形容为花香,给人一种与众不同的感觉。白毫银针的普洱生茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱,具有保健功效。茶多酚是一种天然的抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基减缓衰老过程。而咖啡碱则具有提神醒脑的作用,可升级关注力和反...

山海世庐 | 白茶和白毫银针的关系

·白茶:白茶的口感清淡回甘,香气清新自然。不同品种和等级的白茶在口感和香气上有所差异,但总体上以鲜爽、甘甜为特点。·白毫银针:白毫银针的口感更加鲜醇甘爽,香气清鲜毫香显露。其茶汤清澈晶亮,呈杏黄色或浅黄色,入口后毫香四溢,滋味醇厚回甘。此外,白毫银针还具有一定的药用价值,如清热解毒、消炎杀菌等。五...

白毫银针怎么泡?好方法,才能泡出好味道!

首先,准备好茶具和茶叶。建议选用玻璃杯或盖碗作为茶具,以便观察茶叶的舞动和色泽。将适量白毫银针放入茶具中,注意茶叶用量要根据人数和口味来定。接下来,用热水将茶具温热一遍,提高茶具的温度,有利于茶叶香气的挥发。然后,将热水注入茶杯或盖碗中,注意水温和水量要适中。水温一般不宜过高或过低,以95℃左右为宜。水量...

今日谷雨,春夏之交潮湿闷热,建议多喝这4种茶叶,对身体好

三、陈年白茶。泡茶喝，很多新茶友会将白茶与绿茶弄混。尤其是近三年内的白茶新茶，不少人在分辨时，“以色辨茶”。一看到白牡丹、春寿眉的叶片都是绿的，默认它们属于绿茶。再加上，泡开喝起来，它们的茶味也很鲜爽、鲜醇，更是进一步加深误解。其实，包括白毫银针、白牡丹、春寿眉等，它们都是白茶的成员。...

山海世庐 | 白茶中的白毫到底是什么?

在白茶中,白毫银针是极具代表性的品种之一(www.e993.com)2024年11月4日。其成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白如银,条长挺直如针,因此得名“白毫银针”。白毫银针不仅外形美观,而且冲泡后香气清鲜、滋味醇和,深受茶友喜爱。白茶中的白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,具有独特的外观特征、丰富的营养价值和重要的品质意义。在品饮白茶时,...

白露节气喝秋茶,中国的“7大秋茶”是哪些?囤秋茶时建议了解

白毫银针的成品茶芽头肥壮,形状似针,白毫密被,色泽银白,也正是因此外形而得名“白毫银针”。冲泡后茶汤为杏黄色,香气清鲜,入口毫香显露,滋味醇甘。白毫银针根据产地和茶树品种的不同,分为北路银针(福鼎产出)和南路银针(政和产出),二者均有特色,都是白茶中的珍品。

你泡的茶为啥不好喝?这两个细节至关重要!

当冲泡的茶叶是芽叶比较细嫩的绿茶、黄茶、白毫银针或高等级名优红茶等，建议出汤后要揭开盖子让茶叶透气。这类茶叶主打一个鲜爽，盖上盖子后茶叶处于密闭的高温空间内，容易被闷熟，导致下一泡茶汤不再鲜爽、滋味也变得苦涩。2.芽叶成熟的茶叶“半透”原料成熟度较高的茶叶，如白牡丹、生普、滇红或清香型铁观音...

陈化多年的老白茶,其黄酮、茶多酚等内含物质究竟有何变化?

在贮藏过程中,花果香型的芳樟醇及其氧化物、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、橙花叔醇等香气成分降低,使白茶的清鲜感逐渐减少甚至消失。同一品种不同年份的白茶,在成分上呈现无规律性的差异变化,但无论哪个年份,白毫银针在茶多酚、生物碱等化学成分上的含量都高于白牡丹、贡眉及寿眉。

原创秋天了,为什么要多喝白茶?喝哪种白茶比较好?一次性说清楚

仲秋时分,喝一喝不同的白茶,能够感受到不同的香气滋味魅力。秋季喝一喝白毫银针,其实是尤为合适的。轻啄一口白毫银针的茶汤,汤水立刻在舌尖化开。一种难以言喻的细腻与甘醇,瞬间滑过口腔,带来极为舒爽的体验。毫香在入口的那一瞬间,便绽放开来,花香的韵味,淡然而悠长。