葡萄酒入门,到底该喝什么酒?“老司机”这样回答你!

长相思原产于波尔多,是一种香气浓郁的白葡萄品种,所酿出的葡萄酒酸度高,并有一种特殊的“猫尿味”,让人闻过一次就难以忘怀。虽然在波尔多,长相思往往和赛美蓉进行混酿,但波尔多仍然是学习长相思最好的产区之一。除此之外,智利和新西兰的长相思也是很好的选择。琼瑶浆:也是让人闻过一次便难以忘怀的葡萄品种。...

葡萄酒的香气怎么闻?看这一篇就够了

赤霞珠的黑醋栗、美乐的红李子、黑比诺的樱桃、长相思的青草、琼瑶浆的荔枝……这些都是典型的品种香气。二类香气(酒香):二类香气指在发酵过程中产生的气味,来源于酵母,香气种类和浓度取决于酵母种类和葡萄含糖量的高低。由于是酵母带来的香气,二类香气和面包房、发酵室的味道很像,烤面包、黄油、奶油……当你...

葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘

1、霞多丽(Chardonnay):原产于法国勃艮第地区,是全球最受欢迎的白葡萄品种之一,适应性极强,以其优雅的口感、适中的酸度和浓郁的果香而著称,可以酿造出各种风格的白葡萄酒。霞多丽葡萄酒通常呈现出柑橘类水果和核果类香气,以及一种独特的矿物质感。通过不同的酿造工艺和橡木桶陈酿,霞多丽可以展现出从清爽到浓郁的不...

Rueda | 西班牙的白葡萄酒生长之地

主要白葡萄酒品种:弗德乔Verdejo、维尤拉Viura、长相思SauvignonBlanc。其他白葡萄酒品种:帕洛米诺PalominoFino、维奥娜Viognier、霞多丽Chardonnay。主要红葡萄酒品种:丹魄Tempranillo。其他红葡萄酒品种:歌海娜Garnacha、赤霞珠CabernetSauvignon、美乐Merlot、西拉Syrah。GranVinoRueda代表什么?20...

全球大师赛评委告诉你:什么风格的长相思葡萄酒最受欢迎

长相思是一种芳香型葡萄品种，这意味着它本身就有强烈的香气，而橡木味的加入只会则会冲突。不过也有生产商正在尝试更多风格的长相思，比如通过延长酒泥接触或橡木陈酿来增加葡萄酒的结构和重量。根据长相思全球大师赛评委主持SiobhanTurnerMW所说，去年比赛的2款大师级奖牌获得者，美国的ClosduVal和意大利...

1-6月新西兰葡萄酒量额双涨,过桶长相思受追捧

毋庸置疑，新西兰葡萄酒在中国市场的快速增长，离不开马尔堡长相思(www.e993.com)2024年11月3日。马尔堡长相思不仅新鲜馥郁，口感爽脆，更是拥有无以伦比的纯净度和香气浓郁度，其极具辨识度的特征不仅成为了马尔堡长相思的品牌力，同时也拓宽了消费人群和消费场景。深究雾湾酒庄喜人涨势的背后原因，进口商认为，自己作为一个刚起步的新公司，增长的...

世界十大白葡萄酒排名

云雾之湾新西兰长相思标杆葡萄酒,它是澳大利亚当地最有名的葡萄酒品牌之一,也是马尔堡首批成立的五大酒庄之一,这里酿造出的白葡萄酒具有丰富的水果香气,口感清冽,非常适合冷藏后品饮。8、杰卡斯创始于:1847年杰卡斯白葡萄酒是来自澳大利亚的一款白葡萄酒品牌,这家酿造的白葡萄酒尝起来带有淡淡的奶油香气,口感十分独特...

这条图文列举了葡萄酒常见的所有香气

覆盆子的香气常见于勃艮第黑皮诺红葡萄酒、美国的仙粉黛红葡萄酒、由歌海娜单一品种酿造的红葡萄酒中,这三类都是皮比较薄的红葡萄品种。蓝莓蓝莓的香气大家应该十分熟悉啦,就是蓝莓果酱、蓝莓面包以及蓝莓酸奶等散发出来的幸福味道,非常甜美——闻多了有点晕有点腻。

盛产酒王的勃艮第Bourgognes系列三:金丘的葡萄品种黑皮诺的前世...

黑比诺葡萄很容易发生变异,存在着许多性状不同(果粒或果穗的大小、形状颜色;果实的香气、风味、产量等)的品系,如仅在法国的第戎就有46个经过认证的品系。品种学研究者估计在全世界范围内有200~1000个品系。这还不包括它的远亲,如灰比诺(Pinotgris))、白比诺(Pinotblanc)等葡萄品种。

斯洛文尼亚葡萄酒产区概况

在巴尔达山直接与意大利接壤处,斯洛文尼亚的著名葡萄酒商既生产瑞布拉(Rebula)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、白皮诺(PinotBlanc)和灰皮诺(PinotGris)等品种的白葡萄酒,也生产梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等品种的红葡萄酒。