河南路上最高档的亚东饭店,意外发现还原历史

在鲁海先生的文章介绍中,就中餐而言,位于中山路北端的顺兴楼、春和楼、聚福楼、亚东饭店被称为老青岛的“四大名楼”。可以看到老先生对亚东饭店的推崇。亚东饭店当时在报纸上的广告词承办宴席、房间宽阔设备崇宏招待周到备有礼堂新式戏台结婚庆寿均极相宜如蒙赐顾竭诚欢迎1937年青岛市政府招待处...

老绥元餐饮董事长李翠萍:文化是品牌的魂和根

李翠萍:我认为“聚力·共好”是指餐饮人将力量聚集起来,共同探讨如何团结合作、携手发展、共渡难关。主持人:“老绥元”这个名字背后有哪些特殊的意义?李翠萍:老绥元起源于内蒙古呼和浩特,产品特点融合了内蒙的草原文化与农耕文化,其前身为拥有113年历史的上义元。我们结合了文化精髓,最终确定了“老绥元”这个名称。

传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十七期海外中餐烹饪技能...

资深酒店经理人,资深餐饮专业人,雷迪森品牌主要创始人;中国饭店协会副会长,全国饮食服务业标准化委员会副主任委员,中国烹饪协会名厨委副主席,浙江省旅游协会副会长,浙江省餐饮行业协会常务副会长兼省名厨委主任,浙江饮食文化研究院院长。王丰课程:融合浙菜制作与分享高级技师,中国烹饪大师,杭州烹饪大师,杭州烹饪名师,...

春日好时光,赴春约-道外篇

张包铺张包铺创建于清光绪二十八年(1902年),为天津北塘人张仁所建,1935年工商登记列为“七等一级”,是哈埠最早的中餐饭店。这家小吃有多牛呢?一条胡同的名字足以证明,张包铺胡同,是哈尔滨唯——家以饭店名称命名的。其中以排骨馅包子最为闻名。电话:15331881068地址:道外区南勋街与南二道街交叉口西北角营业...

冬日暖包:象山推出“高速费抵扣酒店民宿消费”活动

预订电话:0574-65778888地址:象山县象山港路1111号2·象山石浦半岛酒店·-五星级-绿色旅游饭店(银树叶级)“诗画浙江·百县千碗”省级示范店象山石浦半岛酒店座落于中国六大中心渔港之一、有着“海鲜王国”美誉之称的石浦镇,是一家集商务、旅游、会议、度假为一体的综合性高档时尚酒店。酒店设有202间(套...

杜月笙的长女,2017年回到上海后发现,父亲早就预知了丈夫的名字

后来，章太炎以朴学大师之名为杜月笙修撰家谱，将“生”字改为“笙”(www.e993.com)2024年11月11日。自此，杜月笙改名为杜镛，号月笙。杜月笙在4岁时失去了母亲，到了6岁那年，父亲杜文清因感染风寒无力医治也去世了，留下他和继母张氏相依为命。张氏拥有一家糕饼铺，虽然这勉强能够维持生活，但糕饼铺的生意日渐困难，根本无法支付每月四到五...

日本人原来一直吃的都是“假中餐”?这条街,记录中餐在日“魔改史”

“这和街边开了100年的中餐厅真的不一样!”2一条街,记录中餐在日“魔改史”“街边开了100年的中餐厅”,又是什么样的呢?从横滨滨海处的元町·中华街站出发,步行约5分钟就会抵达一条狭长的街道。“百年中华料理店”万珍楼掌门人林兼正站在街头,抬手轻轻一指,“这些街道的名字还是我起的。”...

闲云匠心造宴,从此高端楚菜有了新名字:楚府菜

闲云匠心造宴,从此高端楚菜有了新名字:楚府菜凭借“千湖之省”与“鱼米之乡”这两大美誉,湖北的在地食材可谓是异彩纷呈。鱼馔为主,汁浓芡亮,鲜字打头,楚菜做出了自己的招牌,引得多少老饕食客争相品尝。但以澎湃大气著称的楚菜,多少还是缺乏了些精巧的意味。直到这几年,开始有人愿意细细打磨楚味——也便...

“左宗棠鸡”为何要以他的名字命名?还有“曾国藩鸡”?

二战结束后随着新移民涌入美国,湘菜、川菜的登场,炒杂碎被挤出中餐馆C位,取而代之的是左宗棠鸡(GeneralTso'schicken)、麻婆豆腐和咕咾肉。后两个很好理解,可若是随便问个地道湖南人,何为左宗棠鸡,他可能会满脸问号。不是号称出自湖南的正宗湘菜嘛,怎会无人知晓?左宗棠的名字更多地出现在烹饪书籍里,而非历史...

13块“绊脚石”落成 上面为何写了中国人的名字?

张雪芳在“香港饭店”挂着父亲的照片。据她介绍，张添林1907年出生在中国广东，1935年在当时还叫海涅街的汉堡山开了这家小酒馆，1938年改为现名，那时的“香港饭店”热闹又浪漫。图为“香港饭店”内景。中新社记者彭大伟摄遭到“中国人行动”迫害后，张添林简直变了一个人：“以前他很开朗活泼，后来变得很...