川菜、湘菜、江西菜……哪种最辣?中国吃辣大比拼!
老干妈辣酱应该是大家都比较熟悉的辣酱,种类有风味鸡油辣椒,风味豆豉,油辣椒等。同时,老干妈不断推出诸如风味腐乳、红油腐乳、火锅底料、香辣菜等与辣椒相关的产品,产品线日渐丰富。2海南黄灯笼辣酱是海南省的地方特产,黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒为海南岛的珍稀地方品种。黄灯笼椒外表金黄,一眼望去与毫无辣度的水...
快来认领,南方小土豆外号细分大全:山东挖掘机,上海小笼包
重庆:鸳鸯锅。川渝大地是火锅之地,四川人民使用了熊猫,那么重庆就是火锅当仁不让的代表了。想让外地人接受,鸳鸯锅是最佳选择。西藏:小牦牛。牦牛是国家一级保护动物,也是西藏地区的标致性物种,用它们来代指西藏地区的孩子们最是合适不过。谁家不想自己的孩子像牦牛一样结实强壮呢。青海:小湖仙儿。青藏不分...
春日好时光,赴春约-道外篇
羊顺斋火锅羊顺斋可以追溯到1940年。羊顺斋火锅店主要特色是火锅,它选用清水铜锅,锅底料有枸杞、大枣、干虾仁,这种搭配能保证汤汁的清香。店里卖的最火的就是手切肉,厚厚的肉片,肥瘦相间,羊腿肉很嫩。再配上店里的秘制蘸料,提味增香。电话:0451-88988535地址:道外区丰润街74号营业时间:11:00-20:30...
明天要上班了,今晚送你一部非常温暖人心的……火锅大全
台湾沙茶火锅顾名思义,就是用沙茶汤底煮火锅,那种香气之霸道,配合海鲜、河鲜、牛肉,搭配无敌,凶猛直蹿脑门。再加上豆皮、花枝丸和高丽菜,下一碗面线或者王子面,混合着汤底食用,微微辣、浓浓香,暖到脚趾头。如果想要汤底浓稠些,就加入花生酱。如果觉得汤底太腻、甚至吃的额头冒热的话,一罐冰爽的台湾啤酒是...
俗称冬寒菜,曾是“百菜之王”,煮粥是一绝,如今很少人种,可惜
冬寒菜在我国的民间因为分布很广,各地的叫法也有不同,比如东汉菜、冬苋菜、冬葵菜、葵菜和冬葵等。之所以很多的名字都有“冬”和“寒”两个字,也和它的生长习性有关,这种蔬菜有较强的耐寒性,在南方地区它冬季能自然越冬,而且从冬季能一直采收到初夏。它在过去很长一段时间,都是老百姓在冬季和春季最常吃...
香料大全,你应该知道这些香料的名字以后调试卤水,烤鱼烧烤等
白芷味芳香微苦,主要作用是除腥去膻、脱臭除异味、对于鱼腥和羊肉膻味特别管用、常用在卤水、香肠、腌肉、炖鱼添加1-2片遮腥作用明显、炖1000克羊肉加5克白芷,在火锅底料和卤料时,能够很好的提味,保鲜,防止腐化的功效(www.e993.com)2024年9月18日。(1)、白芷川芎鱼头汤:鱼头1000克、川穹5克、白芷5克、生姜5克。
潮汕牛肉火锅攻略大全,论牛教你潮汕人是如何吃牛肉火锅的
作为非潮汕人,第一次吃潮汕牛肉火锅时面对菜单上五花八门的名字,吊龙、胸口油、五花趾···我大脑处于懵逼状态,我想大多数吃货第一次吃应该也是这个状态。这一个个从未接触的词语,不知道相对应牛的什么部位。潮汕人对牛肉的挑剔在对牛肉不同部位的分类最能体现。“论牛...
2018年新数据大全重庆老火锅排名前十强!
渣渣火锅推荐指数:★★★别看名字叫渣渣,但是他家的人气是真的超级高。最出名的还要属他家的鸭血了,新鲜入味还非常的嫩,到店必点的菜品。网友评价:又来渣渣吃火锅了,对于重口味的我来说,这个味道很合适。菜品很新鲜,虾饺和海带苗,还有麻辣排骨都很好吃。腰片也很嫩,然后我们煮的冷锅血旺很入味。桥头...
卖几十元一斤,号称“贵族蔬菜”的金玉兰菜,到底有什么特别之处
金玉兰白菜是菊苣属多年生草本植物,又名欧洲菊苣、玉兰菜、苦白菜等等,它其实跟白菜不是同一科属的,只是外观长得特别像,所以才叫它为“白菜”的。金玉兰白菜,这名字一听就感觉很贵气,就能猜出来它不是普通的蔬菜,可是它在我国却并不多见,这是因为它太稀少,价格太贵了,不是我们普通人能经常吃得起的。
云南史上最全野生菌大全
因形似喇叭而得名。橘红或土黄色。喇叭菌菌肉稍干,含水较少,柔中有脆,味美可口。据悉,含有6种为人体必须氨基酸。吃法多以炒、煎、炸、煮、火锅等为主。24、辣菌因会流出苦辣味的浆汁而得名,辣菌多为白色,也叫白辣菌,有粗褶辣菌、细褶辣菌之分,其中以细褶辣菌为佳。如不想吃苦味,可把生辣菌捏...