虾的正确吃法,不加一滴水,肉质鲜嫩,不腥不柴,3分钟就上桌

两种都是必备的,料酒去腥,白酒去腥增香,生姜和小葱铺在锅底不仅能防止糊锅,还能去腥增香,花椒增香,在虾肉表面撒点食盐不仅能增加底味,还有一个原因是加盐能让虾肉吃起来微甜有弹性,因为老话说“想要甜、加点盐”;

【刘长伟】「10~11个月」宝宝辅食喂养食谱~(内附:评估表和重点...

①玉米粒、豌豆开水入锅,焯水至熟;大虾洗净,去壳(虾头不扔)取虾仁后挑去虾线,加鲜柠檬片去腥,切小丁;熟鸡蛋黄捣碎。②油锅烧热,下虾头炒出香味后放入蛋黄碎、玉米粒、豌豆翻炒片刻,再倒入水,放入虾仁丁。水开后下入碎碎面,煮至面熟,吃时挑去虾头。这样吃更聪明:蛋黄富含脂溶性维生素、卵磷脂以...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

蒜椒汁沾大九节虾“蒜椒汁沾大九节虾”沿袭了闽菜的传统经典味型,蒜泥、醋、白糖等精心调成的酱汁是此菜的灵魂,成就了虾肉鲜脆细嫩酸甜的口感,底部卷成卷的生面不仅提升了组合感官,也丰富了味蕾体验的层次。成菜烹调入味,汁浓且鲜,造型美观,富有闽南的食趣,开胃沁脾,是色香味型俱佳的佳肴。“狮”来运转...

劝你吃虾的理由,一个就够了!

每袋里面有约80～100只虾仁,活虾现剥、人工去虾线,煮熟后直径在3.5cm左右(手工测量有误差),个头大小适中,真的可以放心冲!上锅简单煎一下,一整个香迷糊了!吃起来的口感就像刚剥完皮的虾肉,几乎没有什么胶质感和腥味,肉质Q弹、紧实,鲜味十足～如此优秀的翡翠生虾仁,赶上这次丁香家618大促,...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

肉类、鲜虾、海鲜等焯水可以去除肉中的血水、腥味,还能避免炖煮过程中产生大量浮沫,让汤汁变得浑浊。焯水时加一点姜片、料酒、花椒等,去腥的作用会更明显。大块的禽、畜肉要冷水下锅,如果沸水下锅蛋白质会在遇热的瞬间凝固,导致杂质难以排出,还可能影响口感。

秋风起,蟹脚痒 品尝时令美味有讲究

做法:入锅隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟(www.e993.com)2024年11月8日。下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,避寒去腥。功效:补充蛋白质和微量元素;螃蟹还有抗结核作用。2.豆腐虾蟹粥做法:将蟹洗净后切成两半,下油锅用大火稍微炒一下;切一些葱花和豆腐干,再准备适量没有去壳的鲜虾干;在锅里先将白粥煮好,然后再放入处理好的...

【健康】它被称为心脑血管的“保护伞”,试试用它做这两道菜吧

1.鲜虾用清水洗净,平底锅烧热后,直接放上鲜虾,加料酒去腥;2.盖上锅盖,焖两分钟后翻面,再盖上锅盖,焖三分钟;3.碗里放姜末、醋、生抽、香油,搅拌均匀后即可用作鲜虾的蘸料。鲜虾粥所需食材鲜虾、混合蔬菜粒、大米、姜。调料

新人场特辑 · 小说 | 林永康:虾蟹成林

芳姐吐掉瓜壳,哼一声,摇摇头讲,问这种问题真是小孩。虾仔不服气,我怎么小孩了?我吃烟吃酒,不是你这里没酒我都要买几罐了。芳姐没理他,于是虾仔又讲,还有,小孩仅识得骑单车,我还识得骑摩托车。芳姐讲,不是讲这个,这算什么?正因为你是小孩,你才能去吃烟吃酒骑摩托。真的大人是没闲的,做一堆走不脱...

小河虾怎么炸正确?大厨教你个个金黄焦酥不腥气,出锅直接捏着吃

1.把买回来的小河虾用流动的清水多清洗几遍,然后放入盆内,放入姜丝、料酒、胡椒粉抓拌均匀,料酒可以去腥,这样腌制十分钟即可。腌制好捞出控干水分备用。2.河虾内放入2勺淀粉抓拌均匀,使每个河虾都粘满淀粉,千万不要放面粉,用面粉挂糊炸出来的河虾容易糊,而且口感也不酥脆,淀粉容易挂糊,而且爽滑。

一年吃掉5万吨!中国如何成为北极甜虾全球最大进口国之一!

4、解冻即可食用,不用去虾线直接吃,鲜、甜、嫩,全家都爱吃~丹麦格林兰岛深海北极甜虾丹麦原装进口,头籽极品橘头虾,一次吃到爽解冻即食,好吃更方便推文价:148/2斤????点击下图即可购买????-01-丹麦格陵兰纯野生国际权威MSC认证,当季鲜货...