新店开业如何增加点人气,一炮打响?试试大屏幕现场抽奖互动游戏
定期举办会员活动日,或者顾客凭借以往的购买小票可以享受店铺活动折上折活动等,举办跟老顾客有关的系列活动,以吸引顾客再次消费。有哪些互动游戏能提高客户回头率?幸运大转盘参会者点击手机端中心按钮,大转盘就会加速转动。大屏端同步的转盘抽奖效果,实现台上大屏端和台下手机端的完美串联,游戏过程更透明、更刺激,...
百年老字号、人气火锅……为何都选择浦东郊区的这家商场?
店长王洪洋说,干式熟成慢慢为大众所知,门店吸引了很多对食材讲究的亲子家庭,还有周末来看望父母的年轻人,生意比预期还要好。“很多连锁知名品牌因为社区商业项目体量的限制,并不考虑开店,但随着业态布局逐渐完善、商业定位逐步清晰,金航城开始进入他们的视线,成为选址目标项目。”厉绍霞说。为街坊邻居提供有温度的服务...
25年,全国开出52家门店 | 主打江浙菜的这家饭店,为什么几十年都...
25年如一日,新白鹿一如既往地保持着超高的人气和超多的“鹿粉”。新白鹿主打江浙菜,融合各地方饮食特色,店面装修典雅融入复古元素,中国风的氛围感满满,从嗅觉、味觉、视觉多维度给消费者带来新白鹿独有的“江南盛宴”。时尚的用餐氛围,实惠的家常菜价,新白鹿每一家店都是当之无愧的“高人气排队”餐厅!超高的人...
开店率与闭店率整体持平,传统品类自助餐遇挑战
江苏省餐饮行业协会会长于学荣告诉记者,近年来江苏自助餐厅开店率与闭店率整体持平,“最近人均30-50元中式快餐自助如雨后春笋一般,以价格低、品种多、就餐快、卫生好等特点吸引了大量消费者,一定程度冲击了传统自助餐。”于学荣表示,中式快餐自助的兴起反映了如今消费者需求的变化。“以往一般都是改善生活才吃自助,现...
世遗泉州|闽南古早味·姜母鸭:金黄鲜嫩 四季飘香|鸭肉|美食|砂锅|...
饭店内人气十足随着泉州旅游人气逐年攀升,不少游客慕名寻味“泉州味道”。远华饭店吸引了天南海北的老饕们,也抚慰着在外游子的胃。现在,远华饭店每天都能卖出两三百只的姜母鸭,遇到五一、国庆等节假日,一天能卖四五百只。据张素华介绍,除了本地人来光顾,全国各地的食客也慕名而来。一些东南亚华侨回乡时常来解解馋,...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
餐饮人从向全球品牌学习,到现在开始可以面向全球分享,有一些品牌更是已经在全球化发展取得成绩(www.e993.com)2024年7月10日。随着中国餐饮业的日渐成熟,未来10年,中餐国际化也将发生翻天覆地的变化,犹如过去10年中国餐饮在国内规模的巨变。站在新旧10年的转折点,餐饮人将如何面对更加残酷的国内竞争?是降价还是提质?是出海还是定位升级?是降维还...
酒店连锁化率逼近40%,品牌如何破题“首店经济”?
同时,各大酒店集团也纷纷推出新品牌以及品牌首店来吸引酒店投资和消费者。例如,复星旅文旗下城市度假品牌“ClubMed地中海白日方舟”全球首店落子南京。二是,品牌开发策略性聚焦,以“区域首店/城市首店”来突围区域市场。在品牌连锁化推动下,加速开店依然是酒店品牌的要务。毋庸置疑,重点区域市场成为连锁品牌规模...
新开饭店生意不好?这几点教你开店拉拢人气
想要提升饭店的人气,只是“守株待兔”怎么行,所以作为老板要特别关注各个节假日,因为各个节假日是提升饭店人气的重要时段。这时候饭店老板就要提前制定好计划,可以给菜品打折或者是优惠套餐,或者会送一些小礼品之类的,这些都会非常有效的吸引顾客,给饭店带来更多的人气。
酒水营收超过酒店服务,金陵饭店买房开店卖茅台
金陵饭店方面表示,2022年上半年受疫情影响,酒店客房出租率、会议及用餐人数急剧下滑,且疫情期间大宗物资和原材料价格上涨、能源费普遍调价,对业务经营造成严重冲击,其中酒店板块经营业绩明显承压,同比出现下滑。“金陵饭店的客群以商旅为主。因疫情反复,跨省市流动减少,进而影响到商务酒店客源情况。但本地的度假客源还是...
饭店老板曝食品监管漏洞:开店一年没人来查添加剂
比如,肉类不新鲜或者变质了,使用香精可以增强口感、掩盖气味后继续使用。“生肉买回来之后,饭店先做成半成品放上三五天很正常,如果生意好的话就能卖掉,如果生意不好可能一个星期都难卖完。当客人点菜时,用这种肉做出来的菜的颜色和味道都不行,这时用香精和色素处理一下,效果就会变好。”...