京郊鱼米香,国庆假期有这些鲜味可以来尝

美食街饭馆里各家都有招牌菜：有用水库鱼鱼肉为饺子皮做出的饺子宴，有搭配当地荞麦面做出的水库鱼大碗拉面，还有为了方便游客携带以鱼肉为馅做出的鱼肉馅饼。有的鱼菜制作精良，并搭配糕点茶品，供游客在大雅之堂细嚼慢咽。有的鱼宴是农家菜风格，鱼肉在锅里大块炖着的，汤里沸腾，辅以葱姜蒜调料，让人忍不住卷...

美食典故,与历史名人有关的六道菜,不仅出名还有故事,你吃过吗

太白鸭与唐代诗人李白有着密切的关系。李白一生嗜酒如命,同时也对美食情有独钟。太白鸭便是以他的名字命名的一道菜,做法考究,选用肥鸭,配以多种调料和药材,经过精心烹制而成。这道菜肉质鲜嫩、味道浓郁,体现了李白豪放不羁的性格和对美食的热爱。第四道曹操鸡曹操鸡源于三国时期曹操的创意。相传,曹操喜食鸡肉...

江苏名气最大的6道“淮扬菜”,色香味俱全,不愧是八大菜系之一

2、松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼是苏州本地较为有名的一道传统特色菜。这道菜品最早是在乾隆年间出现的,据说乾隆南下到松鹤楼用膳,厨师就把自己的拿手好菜松鼠鳜鱼端了上来,乾隆吃完后赞不绝口,这道菜也因此流传开来。松鼠鳜鱼的主要原料是桂鱼。制作这道菜时首先要将鱼肉处理干净,并且用菜刀切成一道一道的花纹,再加一些...

东莞什么茶叶最有名-东莞什么茶叶最有名气

什么牌子的普洱茶最有名气问:普洱茶有哪些有名的?答:普洱茶是中国著名的传统茶叶之一有多有名的。例如陈年普洱、云南普洱、安化普洱等。问:哪个牌子的普洱茶口感?答:口感是普洱茶好坏的必不可少标准之一。依照不同人的口味偏好而言,每个人对口感的评判也不尽相同。目前部分知名的普洱茶如云南普洱、大益普洱等,都...

3年3000家店,年入10亿!70多年老字号靠什么逆袭狂飙?

袁记起初,名为云吞饺子,隐匿于广东佛山一小镇菜市场中,若不细看,极易被周遭摊位所淹没。虽带有老广东的风味,但其名气不显,摊位有限,仅供周边居民品尝,因此,数十年间,这个小摊位始终默默无闻。转机出现在一位名叫袁亮宏的湖南男子身上。说来也是巧合,袁亮宏曾因烤鸭生意失败,心灰意冷之下,来到广东寻找新的机遇...

比的就是烟火气!橙友分享的这些宝藏菜市场,让人忍不住逛吃逛吃逛...

“老居民区里最有烟火气的菜场”——采荷农贸市场橙友@橙柿菜鸟分享:#烟火菜市#采荷农贸市场不算是最新改造的,可是口碑和人气一直冲在前三(www.e993.com)2024年11月7日。这家是家旁边,很干净,逛起来很舒服。游客来了可以尝到老杭州的味道。大马弄现在游客太多了,采荷菜场才是老居民区里最有烟火气的菜场。熟食摊和卤味店、蔬菜区、...

中篇小说通江宴(章继刚著)

其中,有一位名叫陈天的美食家,对“通江宴”给出了高度评价。“这道美食不仅口感鲜美,而且文化内涵丰富。每一道菜都能讲述一个故事,让人在品尝美食的同时,也能感受到通江的深厚底蕴。”陈天说道。陈天对通江十分熟悉:“通江县属巴国的腹心之地,美食美景比比皆是,有地道的巴人遗风,有鲜明的川北民俗,山歌子、...

湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜

明亮又晶莹的武昌鱼在历史上小有名气,被不少文人墨客赞美过。而常吃武昌鱼有助于消化,简单易烹饪,深受百姓喜爱。糍粑鱼做糍粑鱼用的是新鲜的草鱼、鲤鱼等,这道菜在湖北家喻户晓,家家户户都做得来,因而流传甚广。鱼肉处理干净之后要加入调味料腌制,一般腌制数日后烹饪,这是糍粑鱼最关键的一步。食用时用油煎...

5年成为湖北菜头牌,来菜爆火靠什么?

藕汤这一“大单品”的出现,使来菜在用户心智中有了独特的记忆点。品牌也围绕这一“爆款”产品打出了知名度,形成来菜·湖北头牌藕汤的独家记忆。此后一年,随着来菜在武汉新开4家门店,来菜藕汤的名气越来越大,成为本地人聚餐、外地人打卡的网红餐厅。

新加坡没有菜市场,在这里叫“巴刹”

而且湿巴刹还有一个特点,就是一般到了中午这些生鲜鱼肉基本就收摊了,剩下的那些还在经营的档口一般都是卖干货调料,蔬菜水果和鲜花的摊位,所以要想去巴刹买东西一般上午就要去。在新加坡几乎每个街区都会有一个巴刹,其中不乏有一些很有名气,像位于市中心政府大厦地铁站附近的老巴刹也是新加坡著名的美食聚集地。这座...