冬天滋补不是鸡肉也不是鸭肉,而是这道必吃的家常菜,保暖又御寒
第二步:砂锅中加入清水烧开,加入姜片,黄芪和当归。第三步:放入焯水的羊蝎子,大火烧开。第四步:加入几颗红枣,改成中小火慢慢炖大约40分钟,汤汁就会汤白如牛奶。第五步:加入黑胡椒粉和少许盐提味,胡椒粉是做羊肉汤必放的一味调料,这味调料放上,羊肉的滋补作用会大增。第六步:关火后加入香菜和葱末、...
明日三九第一天,记得“吃2样,做1事”暖身又暖胃,冬天不怕冷!
第四步:改成小火慢慢炖大约45分钟~1个小时,看起来汤汁浓郁,加盐调味,出锅即成。当归炖羊骨在寒冬季节,有“冷在三九与四九”之说,冬至之前通常不会很冷,真正寒冷是在冬至之后,尤其是“三九天、“四九天”,明日就进入“三九天”了。羊肉是御寒最好的肉类之一,再忙也要记得做给家人吃。所用食材:羊骨适量,...
【醉美夜郑州·夜食】来!尝尝这些美食
烩面白色汤底,羊肉味很浓,汤里面还放有滋补药材,冬天吃一碗烩面再喝口鲜汤真的很暖身子。地道的烩面可以没有香菜,但汤底必须是羊肉汤,吃一口烩面喝一口汤,真的得劲儿和满足。巴老三烩面汤汁鲜浓,透着隐隐的膻气,喝下去清爽利口,胃里顿时热烘烘的。巴老三的羊肉鲜嫩肥美,炖得酥烂,肥瘦均匀,解馋又不腻;面...
做羊肉时,香料别乱放,加这三种就足够,鲜香味美,好吃又不膻气
炖羊肉汤的时候可以加点白萝卜,可以驱寒去腥,吃起来味道更鲜。在包羊肉水饺的时候,可以用胡萝卜做馅,味道特别的鲜美。在做牙签羊肉的时候,可以加点孜然,烧烤撒料,吃起来味道更香!大家还有什么烹饪羊肉的技巧和心得要分享的吗?
炖羊肉萝卜汤,奶奶教我50年的秘方,羊汤鲜嫩爽滑,没有羊膻气
第一步:萝卜削皮后切块,放旁边备用,切葱,把姜也切成片,这些都搞好了之后,咱们将羊肉切成自己喜欢的形状,可以是条状的,也可以是块状的。接着往锅里倒入凉水,把橘子皮和羊肉一起放进去,之所以放橘子皮,是因为奶奶说,橘子皮可以吸附走羊膻气,而且橘子皮自带清香,这也是蒸锅汤好吃的关键所在。水烧开之后,扒拉一下...
冬天多喝这汤,好喝不膻气滋补又保暖,增强抵抗力,冬天少感冒
第六步:看看汤已经浓稠,就可以加盐,鸡精和胡椒粉调味(www.e993.com)2024年7月19日。第七步:再把切好的香菜和葱放入,全羊汤就做好了。第八步:直接上桌,趁热喝上一碗,超级舒服。峰儿话语:1,熟羊杂菜市场一到冬天卖的就很多,有羊头肉,羊肠,羊肝,羊肉,羊血,羊肺等,喜欢哪一种就可以自己选择,我不喜欢羊肺所以没有选择它。
炖羊肉时,千万不能放它,放了它又膻又腥还不鲜,一锅羊肉白炖了
我做的萝卜炖羊肉,首先我们要把羊肉清洗干净,浸泡在水中,把血水浸泡出来后凉水入锅,放入料酒,姜片,进行焯水,焯好后清洗干净备用。从新起锅放入羊肉,热水,姜片,料酒,葱段,用大火烧开后,转入中火炖90分钟,在放入萝卜块,少许醋,继续炖煮半个小时,在出锅前5分钟放入枸杞,煮到羊肉和萝卜都熟透就可以了。
10款羊肉汤的吃法,好喝又鲜美
羊肉汤是之前炖好的。放入砂锅烧开。(简单叙述下煮羊肉汤:羊腿肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮出血沫捞出,冲洗干净。砂锅放适量水、葱、姜煮开,放羊腿煮至汤白肉烂即可。)娃娃菜洗净切大块放入。粉丝冲洗干净用热水泡软。娃娃菜煮软放入粉丝。香菜蒜苗切末。
羊肉汤香醇味美,涮羊肉余味无穷,深秋将至,为你盘点那些温补养人的...
小微推荐:垛子羊肉;羊肉汤;羊脊骨柘城垛子羊肉,小微事先搜索了一下垛子羊肉这个名字的由来,原来就是先把羊肉煮烂后放凉,然后挤压,码成垛的形状。店内是现场用刀把羊肉削成薄片,放上洋葱、香葱,就可以直接上桌了。用卤料煮熟的羊肉吃起来香气浓郁,已经吃不出浓重的膻味了,被切成薄片之后口感更加瓷实。
冬天吃羊肉好处多如何去除羊肉膻气?
胡萝卜去膻法:焖烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制,是一个很好的除膻方法,因羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉油腻,而且能增加营养价值。花椒去膻味法:在炖或炒羊肉时,放入适量的花椒,能去除羊肉的膻气味。最好...