【原创】一杯咖啡之争下的物流变迁
对于星巴克与瑞幸,或者其它的咖啡连锁品牌来说,从咖啡豆到门店,中间经过多重的物流服务,一般要经过从咖啡豆,到产地仓;从产地仓,到烘焙工厂;从烘焙工厂,到各地分拨中心;再从分拨中心到门店一连串的物流过程。据统计,星巴克每周必须处理70000次全球配送,每一步都十分重要,比如咖啡豆的仓储,对温度和湿度要求很高,太...
「列国鉴·老挝」记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展
老挝主要种植罗布斯塔和阿拉比卡两种咖啡豆。罗布斯塔主要用于制作速溶咖啡。阿拉比卡被誉为咖啡“贵族”,是全球最受欢迎的咖啡豆品种之一。近年来,老挝政府鼓励种植价格较高的阿拉比卡咖啡豆,力求提高产量。2022年9月在西班牙举办的世界咖啡挑战赛上,老挝咖啡荣获亚洲大陆奖第一名。据老挝工贸部统计数据,2023年...
云南咖啡豆销量大幅增长,精品化率持续提高
经过100多年的发展,云南已经成为国内最重要的咖啡产区。2023年云南省的咖啡种植面积约为120万亩,生豆产量达14.6万吨,占全球面积的0.82%和产量的1.08%,占全国种植面积的98%以上。据京东消费及产业发展研究院发布数据显示,过去五年中,云南咖啡在京东的销量增长超过30倍,增速为普通咖啡的5倍以上,其中速溶咖啡销量增长...
不产咖啡豆 这座江苏小城却喜提国际“咖位”
自2020年起,昆山利用高水平开放优势,率先建立打造国内最大的咖啡豆烘焙生产基地,随后向产业链两端延伸,建成平台交易、研发烘焙、品牌销售等五大中心,囊括了全国60%以上的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量,稳稳占据国内咖啡产业核心“咖位”。中国食品工业协会咖啡与饮品专业委员会常务副会长侯红梅介绍说:“昆山...
列国鉴·老挝|记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展
位于南部的占巴塞省是老挝咖啡主产区,种植面积逾5万公顷。占巴塞省所在的波罗芬高原是老挝热带经济作物的主要种植基地,这里阳光充足、雨水充沛、气温凉爽,肥沃的火山土呈微酸性,为咖啡树生长提供了得天独厚的条件。老挝主要种植罗布斯塔和阿拉比卡两种咖啡豆。罗布斯塔主要用于制作速溶咖啡。阿拉比卡被誉为咖啡“...
越南:罗布斯塔大国,咖啡的多重风景
2022年,越南最大的咖啡集团中原传奇(TrungNguyenLegend)在上海开了首家海外旗舰店,其主打产品,也是越南滴漏咖啡(www.e993.com)2024年10月18日。滴完一杯咖啡需要四五分钟的时间,它传达的信息,依然是越南是一个生活缓慢的国度,人们有足够的时间和耐心去静静等待。实际上,与越南这些年快速的经济增长相对应的是它快节奏的生活方式,如今已经很难...
老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展
咖啡是老挝最受国际市场关注的农产品之一,为第三大出口农产品。官方数据显示,老挝咖啡销售至20多个国家和地区,主要出口市场为泰国、法国、日本、比利时、芬兰等。老挝平均每年出口咖啡超3万吨,贸易总额超7000万美元,其中泰国为老挝咖啡最大的出口市场,出口贸易额超过3100万美元。据老挝工贸部统计数据,2023年,老挝咖啡...
咖啡豆里的中非“生意经”
景建华向中新社记者介绍,非洲是全球重要的咖啡豆产区之一,得天独厚的自然环境和海拔高度,让非洲咖啡豆备受市场青睐。然而,中非相隔万里,过去大多需要通过中间商做贸易,采购周期长,价格不实惠,咖啡豆货源品质还不够稳定,这些现实困难往往让不少人望而却步。
云南小小咖啡豆,撬动沪滇协作大市场
一粒小小的咖啡豆,撬动的是致富大产业。李丽红将所学的知识与云南的咖农共同分享,持续种植更好的咖啡,通过沪滇帮扶,带动咖啡产业发展。“我们有1万亩的咖啡基地,带动了农户收入的增加,这对咖农和乡村振兴有着很大的帮助。”李丽红在咖啡基地检查咖啡生豆长势。
限时3天!华中最大,就在武汉
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