清仓捡漏!口感好到捶墙的进口冰白,百年酒庄出品,118两瓶

欧垦娜根,如此浪漫的名字,酝酿出清甜的冰酒,让人饮一口,就沉醉在回味里。这里,是全世界zui佳的冰酒产区之一。这里一年四季,空气中都浮动着水果的清香和葡萄佳酿的芬芳,勾动着酒饕客们肚内的馋虫蠢蠢欲动。沿着长达八十英里的欧垦娜根湖两岸,星罗棋布地分布着众多葡萄酒庄。今天这款加拿大Vidal威代尔珍酿...

为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛生产的冰酒被公认为zui好的佳酿,属于名贵的级别。今天这款麋鹿晚收冰酒,就产自尼亚加拉产区数一数二的PILLITTERI派利特瑞酒庄。始于1947年的派利特瑞酒庄,是全球冰酒产销量zui大的酒庄,每年生产出无数好酒销往全球各地。酿制冰酒的葡萄采用晚收法(LateHarvest)。为了确保葡萄的品质...

足足20斤葡萄,才换来这一口浓郁奢侈的甜。

传统的冰酒产区德国、加拿大,甚至我国东北冰酒产区,都在北纬40-60度的高纬地带。而今天这家帕巴拉酒庄,却位于香格里拉的维西镇,这里是全球最靠近赤道(北纬27度)的葡萄酒产区,也是目前国内最有潜力的冰酒产区,风土很是特殊。单论风土条件,同样是种植威代尔(Vidal,加拿大冰酒所用品种),维西其实比传统的冰酒产区加拿大,...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

让河西走廊葡萄酒企业有发展底气的特点还有差异化产品。“有好葡萄园才能酿出好葡萄酒，而只有河西走廊才能酿冰白。”王志斌说，酿造冰酒的葡萄必须在零下8摄氏度环境下，在树上自然结冰后带冰采摘压榨不加任何糖原酿造而成。只有河西走廊的气候可以满足这一要求，但是葡萄产量低，风险大。“祁连酒业职工从‘林业人’...

云南迪庆帕巴拉冰酒获“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛”金奖

比赛中,产自云南省迪庆藏族自治州香格里拉冰酒产区的帕巴拉冰酒不负众望,在4000多款产品中脱颖而出,捧得金奖。据介绍,帕巴拉冰酒于2008年落户迪庆州维西县,经过16年的发展,现已成为冰酒行业市场具有影响力的知名品牌,得到了国际国内行业专家的认可和消费者的喜爱。近年来,帕巴拉冰酒充分带动维西县冰酒产业发展。如今,维...

辽宁一家冰酒企业欠债7651万被强制拍卖,法人代表被“限高”

据了解，该公司位于辽宁五女山经济开发区北江葡萄酒产业园是主要生产冰酒的产区(www.e993.com)2024年11月5日。有知情人士透露，辽宁维格那冰酒销售不理想，前期投入太大，银行贷款利息又高，最后资金链断裂还不上贷款。而该产区在前几年还成立了冰酒联合商会，有19家酒庄会员，而如今只有7家还在正常经营。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三表示：...

擦亮“吉字号”名片 做好家乡“土特产”文章

通化位于长白山西南麓，其域内的鸭绿江河谷产区与法国波尔多等世界著名葡萄产地同属黄金生产带。产区内拥有丰富的野生山葡萄资源，也是我国目前发现的最为抗寒的葡萄品种，是酿造甜型葡萄酒和冰酒的上好原料。经过多年的培育，通化市现有“公酿一号、双优、双红、左优红、公主白、北冰红”等山葡萄品种。其中“北冰...

同心共赴“和美之约” 同向共建“产区之美”——2023中国国际名酒...

据了解,宜宾是中国多粮浓香型白酒发源地、“世界十大烈酒产区”之一,拥有“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”国家级非物质文化遗产,被联合国教科文与粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。在龙头五粮液的带领下,已聚集48户规上白酒企业、280户酿酒企业、131户配套企业,组成一二三产...

一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案

澳大利亚巴罗萨产区代表梅家樑:为了应对气候变暖,2019年,澳大利亚推出了一个统一平台:澳大利亚葡萄种植可持续发展机构,鼓励所有酒庄参加,其主要举措是减少浪费,以及更好地利用能源。其中,玻璃瓶问题,是最需要解决的。澳大利亚的办法是采用再生能源生产玻璃瓶,由此很快就可以达到负排放。

我国葡萄酒产地主要在哪里?中国10大葡萄酒产区,哪里产的更好?

第九,辽宁葡萄酒产区辽宁,位于中国东北部,拥有得天独厚的地理环境和气候条件,为葡萄的生长提供了良好的条件。其中,桓仁地区更是被誉为“黄金冰谷”,是世界最大的冰葡萄种植和生产基地。辽宁的葡萄酒以冰酒为主打产品,年产冰酒约占世界冰酒产量的50%。这里的冰葡萄在寒冷的冬季中经历自然的冷冻过程,使得葡萄中...