揭秘进博“双唯一”:引会飞汽车和埃塞咖啡,与血透巨头合办医院,竟...

埃塞俄比亚是全球咖啡基因库,屡获国际金奖的巴拿马瑰夏咖啡,具浓郁花香和热带水果的酸甜,其最早的咖啡株就来自埃塞瑰夏森林。国内外高端手冲咖啡几乎都选用埃塞咖啡豆。埃塞俄比亚咖啡庄园龙头股份决定顺手“采豆”,在考察了耶加雪啡、西达摩等埃塞咖啡著名产区的20多个庄园后,最终锁定G1、G2高等级生豆,并开启...

瑞幸咖啡完成“全球寻豆之旅”巴西产区溯源

新京报讯（记者王子扬）10月28日，新京报记者了解到，瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”完成巴西产区溯源征程。瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军BoramUm带领专业寻豆团队，探访巴西优质咖啡庄园，从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。作为全球最有影响力的咖啡师大赛之一，WBC世界咖啡师大赛2023年冠军Boram是首...

美味速溶咖啡推荐:瞬间享受的咖啡风味

特点:蓝山速溶咖啡源自著名的蓝山产区,以其清新的口感和温和的酸度而著称。这款速溶咖啡采用精选的蓝山咖啡豆,经过精密烘焙,呈现出独特的花香和果味。口味:蓝山速溶咖啡通常提供单一纯黑咖啡口味,强调原生的咖啡风味。如果您追求原汁原味的咖啡体验,这款速溶咖啡是不错的选择。操作方法:将速溶咖啡粉倒入杯中,加入热...

列国鉴·老挝|记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展

老挝的咖啡种植历史可追溯到上世纪初，当时老挝正值法国殖民时期，爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀，咖啡成为老挝的“特色名片”，逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。老挝面额500基普的纸币就印有咖农采摘咖啡豆的画面，体现了咖啡在老挝国计民生中的重要性。咖啡是老挝最受国际市场关注的农...

探访巴拿马博克特咖啡产区

博克特位于巴拿马西部省份奇里基的北部，处在巴拿马中央山脉的群山之中。这里因土壤肥沃、气候适宜，是巴拿马著名的瑰夏咖啡产地。新华社记者李木子摄8月26日，在巴拿马西部城市博克特的翡翠庄园，庄园主瑞秋进行咖啡杯测。博克特位于巴拿马西部省份奇里基的北部，处在巴拿马中央山脉的群山之中。这里因土壤肥沃、气候...

海南咖啡五大产区的咖啡品鉴

海南咖啡五大产区的咖啡品鉴1、文昌迈号咖啡文昌位于海南的东北部,素有"文化之乡"的美誉,是中国著名的侨乡,更是海南种植第一棵咖啡的地方(www.e993.com)2024年11月15日。早在1898年海南第一棵咖啡树就通过文昌华侨从马来西亚带回来落户在文昌。文昌迈号咖啡,是极其少有的利比里卡大粒种咖啡。在三大主要咖啡种类中,利比里卡的咖啡因含量最低,每...

巴西咖啡产区|巴西咖啡品种特点 黄波旁咖啡豆和红波旁咖啡豆风味

作为咖啡生产大国,巴西也是世界第二大咖啡消费国(第一大是美国),巴西旱季的长短甚至会影响到世界咖啡的价格,今天,前街的咖啡将谈论巴西的咖啡产区。作为咖啡生产大国,巴西也是世界第二大咖啡消费国(第一大是美国),巴西旱季的长短甚至会影响到世界咖啡的价格,今天,前街的咖啡将谈论巴西的咖啡产区。巴西咖啡豆巴西...

数智化浪潮下的保山咖啡

是全国著名的侨乡其中咖啡连片种植面积最大的隆阳区潞江镇新寨村被誉为“中国咖啡第一村”怒江之水激荡着时代的波澜新寨村的万亩咖啡核心产区数十座咖啡庄园星罗棋布它们不仅是咖啡文化的传承者更是这片土地数智化发展的见证者产业升级技术助力...

蓬勃的印尼:咖啡种植大国的转向

这种咖啡通常又苦又浓,所以加糖非常常见。这个名叫“Kopitubruk”的东西,是印尼普通老百姓几百年来的家常饮品,只不过年轻一代逐渐抛弃了这种喝法。我们在印尼采访十多天,首站雅加达,之后一路向东,在日惹逗留几天后,最后抵达巴厘岛。很多人不知道,巴厘岛也是印尼数得上名的咖啡产区,在金塔马尼(Kintamani)山区,...

越南:罗布斯塔大国,咖啡的多重风景

胡志明市的咖啡店普遍都有比较大的空间,一些著名的商业连锁店还会开在街角的黄金位置崛起的精品咖啡传统上,放在滴漏里的咖啡粉来自深烘的罗布斯塔豆。由于本地占到产量大头的罗布斯塔咖啡都是商业用途,所以它们的质量都比较平庸,尤其是出口之外用于国内消费的豆子,更是瑕疵不少。深烘可以有效掩盖缺陷,过去人们还会...