今年火锅人,有点惨!

一方面，部分火锅巨头，连年亏损，被迫再度转型，精简副业。“火锅第一股”呷哺，昔日小火锅业的领军者，曾缔造无数业内传奇。然而，自2021年起，这家巨头便陷入连年亏损的困境，累计亏损额已达数亿元。步入2024年上半年，呷哺呷哺集团依旧未能挣脱亏损的枷锁。据其披露的2024年上半年业绩报告显示，公司收入同比下降15....

济南传奇美食之恋上签旋转小火锅

恋上签旋转小火锅,像这种老店济南还有很多,恋上签更是走出了济南,走出了山东,在全国遍地开花,品牌经营十年来,加盟商店面的成活率一直保持在百分之九十五以上,这样的成绩在餐饮行业足以称得上是一个传奇了。记者有幸采访到恋上签旋转小火锅的创始人李敏李女士,记者从李女士那里了解到,恋上签旋转小火锅的起源是她和...

双11一天卖500万份!20岁的女生为什么钟爱自热小火锅?

继方便面、外卖之后,自热小火锅成为方便、速食的另一种选择,只需10到15分钟,一盒香味四溢的火锅就出炉了。2017年天猫双11,自热小火锅一天卖出170万份,这个数字到2018年增长到500万。据测算,小火锅的潜在市场需求有6亿份,市场规模过百亿。同样是在川蜀大地上破发,自热小火锅无疑继承了火锅之于川菜的精髓和文化...

法大“双奥人”,书写“双奥之城”传奇故事

1月22日,志愿者们参与了开幕式表演彩排,结束时已至次日凌晨。当同学们带着一身寒气与疲惫回到学校时,他们惊喜地发现国际交流中心的后勤老师特意准备了小火锅。在热腾腾、香喷喷、暖乎乎的白汽里,寒冷被温暖驱散,饥肠辘辘得到慰藉,志愿者们一扫在车上的倦意,感到无比振奋与感动。这暖心的瞬间只是一个缩影,小...

轨迹公布,西安新增5例确诊!陕西2地紧急寻人:涉医院、宾馆、超市

4月16日01:10自驾到达华州高速口,01:26到达莲花寺镇金堆城钼业冶炼分公司宿舍休息。13:00前往新华大街煮动力旋转小火锅就餐,13:50左右前往千逢综合批发商行购物(小火锅隔壁),随后步行至华润万家购物,14:16返回宿舍再无外出。请与上述时间行程轨迹有交集的人员看到通告后,及时向居住地、村组、社区、工作单位报备...

事发里颜港!蛙蛙叫、我家酸菜鱼、新华联饭店...等10余家被查出问题!

以下小餐饮未办理营业执照或卫生许可证:蛙蛙叫淮南牛肉汤新华联饭店我家酸菜鱼麻辣香锅酸菜鱼传奇花甲趣乐烧烤西域部落旋转小火锅污水直排、无油烟净化设施、无污水隔油池或无油水分离设施、未安装燃气泄漏报警装置、存在泡沫夹芯板违章搭建等问题普遍存在(www.e993.com)2024年11月18日。

江苏省常州市武进区市场监管局2024年7月份抽检信息公示

//武进区牛塘烫捞煮义旋转小火锅店江苏省常州市武进区牛塘镇新民路37号三鲜汤锅(火锅底料自制)餐饮食品散称/2024-07-112024-07-11餐饮绵阳品君鑫匠食品厂四川省绵阳市游仙区魏城镇武进区牛塘小焦超市江苏省常州市武进区牛塘镇湖滨南路165号四川柴火腊肉肉制品250克/袋品君鑫匠2024...

重磅!第五届“中国餐饮红鹰奖”四大奖项完整版正式公布

卤味熟食同样受到关注，本年度上榜的4个品牌，分别是卤江南、麻爪爪、盛香亭热卤和窑鸡王。近年来，随着消费风向的变化，卤味品牌持续发力创新，前景值得关注。比如，盛香亭热卤推出新门店模式——盛香亭转转热卤，定位近似旋转小火锅，目前在长沙已有多家门店。此外，烧烤品类的上榜品牌包括北木南烤肉和酒、酒拾烤肉、破...