再批捕3名火锅店老板,温州火锅业屡被曝地沟油事件食客锐减
澎湃新闻从温州警方获悉,自当地多家火锅店涉用“地沟油”曝光以来,警方已先后查处24家火锅店,其中85人涉嫌犯罪;市监部门对全市802家火锅类餐饮单位共检查936家次,整改39家次,行政立案7起。据温州都市报12月11日报道,温州市重庆商会会长、市区川妹火锅店负责人徐雪表示,在此次温州系列火锅案中,除一些火锅店“全军...
温州市监部突查火锅店川菜馆 废油回收情况不规范
“辣西辣”川妹火锅:执法人员现场采样锅底带回检测随后,执法人员来到大学城附近的川味火锅店——“辣西辣”川妹火锅。执法人员发现,该店厨房较为整洁,店内服务员的健康证也一一在墙上出示。该店工作人员说:“我们用的锅底是由重庆总公司提供的一次性锅底,绝不存在使用口水油的情况。”并主动向执法人员主动...
温州火锅业大整顿 营业额同比下降三成多
温州市重庆商会会长、市区川妹火锅店负责人徐雪也说,除了在此次系列火锅案中,一些火锅店“全军覆灭”外,其他正常营业的火锅店生意都受到了不同程度的影响,“冬天应该生意更好才是,可是目前还开着的火锅店生意与去年相比,最起码下降了两至三成。”业内人士透露,这次火锅“地沟油”事件,重创了温州火锅业,也殃及温州...
杭州“黑火锅”事件波及温州 有店营业额锐减2/3
“现在微信等传播渠道的传播范围广,速度快,温州的川菜、火锅企业也因此‘躺着中枪’,生意大受影响,”温州市重庆商会会长、辣西辣川妹火锅董事长徐雪说,这10天来,本应是座无虚席的晚餐时刻,川妹火锅偌大的大厅里只有四五桌顾客,其旗下3家门店原本一天最高数十万元的营业额,现在也锐减到只有万来元。海捞舫、太上...
浙江温州市市场监管局抽检食品288批次 合格272批次
中国质量新闻网讯近日,浙江温州市市场监督管理局发布2021年第十三期食品监督抽检情况的通告。具体情况如下:一、抽检情况本次抽检的食品包括糕点、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂...
大清早外卖热线不断 火锅店老板紧急叮嘱备菜
这几天天气冷,火锅店生意本来就很红火,再来一场雪,生意要好上加好了(www.e993.com)2024年10月15日。“这天一冷,生意都会比平常翻好几番,刚才我们店里员工一上班,就有人电话打进来预订晚上的位置了。”川妹火锅店老板徐小姐表示。看来,今天要吃火锅的亲们,得趁早预订位置哦!
温州市市场监督管理局抽检115批次餐饮食品样品 不合格7批次
23日,温州市市场监督管理局在其官网公布2015年第2期餐饮服务环节食品安全监督抽检信息,涉及餐饮环节自制糕点、集中消毒餐饮具、熟肉制品(自制)、生鲜肉、火锅底料、新鲜蔬菜、自制辣椒酱(粉)等7个品种,抽检样品共计115批次,其中合格108批次,不合格7批次,不合格率为6.09%。对不合格样品,已按照有关程序转相关县(市...
徐雪:她是温州渝商中被敬重的“带头大姐”
徐雪:她是温州渝商中被敬重的“带头大姐”作者:张畅位于温州城中心的川妹火锅坐了近三分之一的客人,50岁的徐雪穿着高跟鞋,化着精致的妆容,在厨房与厅堂间穿梭,时而敬熟客一杯酒,时而到厨房看看菜品。这期间,她的手机时常响起《辣妹子》的铃声。“到温州25年,人不年轻了,性格不辣了,但乡味难改,还是...
市卫生局要求餐饮店向消费者公示自制食品名称
在市区马鞍池东路“川妹火锅”、小南路“光华佬骨头煲”、“小天下烫菜城”及蛟翔巷“新泰火锅城”等餐饮店,记者均未看到店堂内有关火锅底料成分的公示。这些火锅店的工作人员均表示,尚未接到有关通知。“川妹火锅”徐经理说,此前,外地报道一些火锅店使用非法添加剂,给火锅行业带来了负面影响。“我们支持这一...
协助政府管理摊贩_新闻中心_新浪网
由代课老师到温州“火锅皇后”徐雪以前在万盛当过代课老师,做过服装生意。现在她是温州重庆商会会长,在温州的主要实体是“温州市鹿城新川妹火锅城”。徐雪以一个创业传奇的形象出现在温州媒体报道中:1990年去温州,1992年创业,在弄堂里摆两张桌子,办起房屋中介所,随后开火锅店,成为了温州的“火锅皇后”。近年来...