火锅外卖订单量飙涨超130%!天气冷了,“暖”消费升温

比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比增长294.2%和99.4%,火锅的外卖订单量同比增长超130%。保暖用品走俏热门产品卖断货记者在北京多家商场走访发现,随着寒潮来袭,不少店铺把羽绒服、大衣等...

砂锅菜外卖搜索量暴增近300%小众口味火锅火了

#砂锅菜外卖搜索量暴增近300%##小众口味火锅火了#气温下降,吃一口热气腾腾的美食成为不少消费者的选择。近期以火锅为代表的暖食消费不断升温,铁锅炖大鹅火爆起来,贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅等小众特色火锅也逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”线上外卖

海底捞打造外送“金字塔”,重点布局下饭火锅菜

从外卖平台可以看到,海底捞“下饭火锅菜”主要有澳洲和牛肥牛午餐肉冒菜套餐、安格斯牛板腱冒菜套餐、七只蝴蝶虾冒菜套餐等近10款冒菜套餐。同时,海底捞表示,下饭火锅菜也不局限于“火锅冒菜+米饭”的产品组合,产品将不断迭代创新,逐步丰富SKU。外送业务已经成为海底捞营收第二大业务,除了有下饭火锅菜的创新升级,2023...

火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

做了五年卤味店的高伦反而最近犯了难,因为生意不好店铺改成了地摊火锅,“之前为了宣传门店,联系专门做地推的公司设计了一批29.9元抵100元的代金券,对方卖的时候夸大宣传过度承诺,明明要预约却说随时过来不用排队,明明有效期两个月却称长期有效,现在搞得我们因为这个券不好跟顾客解释,完全是亏本做生意。”有些新人...

被逼到墙角的火锅人,开始“卖早餐”了

◎南城香上新小火锅火遍常德25年的湘味小吃快简餐“闻湘月”，在菜单结构上，打造了早餐菜单、中晚餐菜单，便利顾客点菜选择的同时，充分传递了其是全时段一日三餐的餐厅概念。可以发现，这类品牌更多是在产品线上做增量，把早、午餐、下午茶、晚餐串联起来，以达到“无时段”浪费，实现坪效最大化。2、挖掘聚会...

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖(www.e993.com)2024年10月31日。01.火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的”。进入外卖平台可以看到,如今,各大火锅品牌都在原有的火锅产品基础上拓展了新的外卖产品...

开发“外挂”专删差评,火锅店店主被判刑

扬州一火锅店店主为了自己店铺的评分,竟自己编写了外挂软件,专门获取差评买家信息,对差评进行删除。发现商机后,该店主和他人合作,专门出售该软件,并且开展有偿删除差评业务,非法获利20余万元。近日,该团伙被判刑。2023年年底,某知名外卖平台报案称,扬州本地某外卖软件后台的客户评论数据异常,有恶意更改“差评”的嫌疑...

火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?

比如,怂火锅的外卖产品里,还有红葱油焖饭、虾滑肥牛面等面、饭套餐,价格与店内主打的火锅冒菜不相上下;传记潮发、八合里火锅等针对外卖,则推出了潮汕地区特色的牛肉炒粿条、炒牛河等产品,再搭配上一份紫菜牛肉丸汤,价格直逼40元。破解堂食焦虑,做快餐外卖是最优解?

火锅降级做外卖,「吊打」一众快餐店?

冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。1、火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的。”进入外卖平台可以看到,如今,各大火锅品牌都在原有的火锅产品基础上拓展了新的外卖产品...

牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖

左庭右院鲜牛肉火锅，除了生肉外卖外，开出了烫捞·牛腩饭，售卖40元左右的烫捞杯和50元左右的牛腩饭。客单价近180元的一绪寿喜烧火锅，推出了40元左右的烫捞套餐。海底捞则推出下饭火锅菜，客单价也维持在三四十元。▲左庭右院推出的“烫捞杯”。图/饿了么截图曾经，“没有一顿火锅解决不了的事”，...