“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

《中国经营报》记者注意到，在整个餐饮行业，由火锅转行自助的并不在少数，有行业垂直媒体统计，不少火锅企业都在“爆改”自助，其中不乏楠火锅、哥老官、鸿姐老火锅这样的明星品牌。火锅“爆改”自助，俨然在行业掀起了一股新风潮。但仍需要注意的是，火锅与自助本质上仍属于两种模式，如何良性发展，火锅店主们或许...

行业被自助爆改!2024全国自助火锅品牌TOP20出炉!

上榜的自助火锅种类可谓是百花齐放,不止有海鲜火锅自助、烤肉火锅自助这种相对传统的,还有鲜切牛肉火锅自助、鱼蛙火锅自助、毛肚火锅自助等种类。其中,鲜切牛肉自助火锅品牌更是领跑榜单。主要因为,早前牛肉自助火锅在市场上零星开店,今年以来随着牛肉价格跌破2字头,以及大众对质价比的追求,既保留潮汕牛肉火锅的新鲜现...

36元自助火锅疯狂开店,成为打工人新的“穷鬼套餐”

旋转小火锅的竞争对手不止是火锅、冒菜、麻辣烫,而是更广阔的快餐市场。另一位旋转小火锅的加盟商告诉Tech星球,他所在的商场里,比起其他门店的冷清生意,农小锅每日客流量非常大,不仅对旁边的呷哺呷哺造成一定冲击,且把另一家烤肉店也卷成了自助模式。但商家想要赚得盆满钵满并不容易。在一线城市商场里开店的成本...

火锅界的“蜜雪冰城”?36元自助火锅正在疯狂开店

旋转小火锅的竞争对手不止是火锅、冒菜、麻辣烫,而是更广阔的快餐市场。另一位旋转小火锅的加盟商告诉我们,他所在的商场里,比起其他门店的冷清生意,农小锅每日客流量非常大,不仅对旁边的呷哺呷哺造成一定冲击,且把另一家烤肉店也卷成了自助模式。但商家想要赚得盆满钵满并不容易。在一线城市商场里开店的成本投入并...

自助小火锅,一年暴增4200家

大火锅小火锅,一字之差,天差地别。03、是摇钱树还是割韭菜,只在一线之间创业不易,即便是处在风口上的小火锅,也不能让所有人如意。过去一年,就有多达400多家小火锅企业注销。而那些还在坚持的企业,日子也不怎么滋润。原本客单价就低,同行还动不动以锅底免费、甜品免费、开业免费或素菜免费等为发力点大打...

重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?

另外,门面要足够大,如果门面太小,会接纳不了多少客源,客源多了会等,降低体验感,而无人自助火锅店的菜品价格往往不高,在这种情况下,客源也不多,就很难经营得下去(www.e993.com)2024年11月9日。大石坝东原附近一家火锅店老板吴先生认为,无人自助火锅店对于年轻人来讲很不错,但是对于年龄大稍大的人来讲,接受度的就不会很高。

这家鲜切牛肉自助火锅,银川终于也有了!

而且如前面所说,这里不仅最大的区别是鲜切肉,而且还是自助火锅!潮汕牛肉火锅是主题,而整体大概有:100多种菜品,单是看了一圈,已经被震惊,羊蹄、羊蝎子、小龙虾、虎皮凤爪、毛肚、白千层黑千层应有尽有。而且竟然还有烤串,而且也是鲜牛肉剃下来的肉。

吃顿自助火锅烤肉告别2023

吃顿自助火锅烤肉告别2023作者:星木海2023年的最后一个周末,带娃去吃了一顿自助火锅来告别2023年。这家店叫布多斯海鲜烤肉自助料理,在武汉很多大商圈都有分店。在美团上可以购买他们家的套餐,一家三口可以购买两大一小的套餐,还有双人情侣套餐,就算是单人套餐,也比现场直接付款要便宜一些。

海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?

海底捞试水自助餐引起关注,两家试点门店分别为上海打浦路店和杭州绍兴路店。12月19日,新京报记者采访了解到,目前两家试点门店的自助菜单处于打磨期,还未正式推行。近两年,有不少火锅品牌都推出过自助模式并引起各方关注。火凤祥在南昌等地的部分门店曾转型为牛蛙自助,贤合庄北京通州店的自助火锅刚推出时引来不少网红...

女子为带公婆吃自助火锅谎称只需10元 店方得知后在70家门店推出...

11月16日,北京青年报记者获悉,该自助火锅店品牌方创始人感动于康女士的孝心,想将这份孝心传递下去,顺势在70家门店针对老人推出10元自助餐活动。原价59.9元的自助火锅,只要是子女带父母或家中其他长辈到店就餐,老人只收10元。康女士与公婆就餐的门店工作人员称,自11月13日推出10元餐活动以来,每天平均有五六十位老人...