西安福尔马林泡发“鲜鱿鱼” 监管部门踢皮球

经过几个小时的浸泡加工,原来干瘪的鱿鱼就能变得和新鲜鱿鱼一样饱满透亮。事实上,毒鱿鱼”只是透视整个水产品市场安全隐患的冰山一角,同样用毒水浸泡的现象也存在于百叶、牛肚、牛黄喉等火锅常用食品中。业内人士王先生:一般火锅店用的全是那种发起来的鱿鱼,它都用那种火碱,一斤发好了能发五六斤吧!假如说我是买水...

北京火锅食材展 北京火锅节 北京烧烤食材展

火锅海鲜食材(龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼,鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等)火锅特色食材涮品)牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭肠、鸭血鸭堂、粉丝粉条、时令疏菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等)火锅调理类食材(冷冻离肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼...

大刀张鲜毛肚火锅:顾客眼中的毛肚大王

大刀张鲜毛肚火锅目前在重庆有3家直营店,全国有二十多家合作店,分布在重庆、四川、江苏、辽宁、内蒙古、新疆、云南等多地,疫情到现在从未有一家闭店,充分验证了大刀张鲜毛肚火锅的好模式、好味道。其中大刀张鲜毛肚火锅洪崖洞旗舰店最为突出,天天排队、一桌难求,其位于洪崖洞景区最高处C位,吃着火锅的同时,俯瞰嘉陵江...

火锅“鲜”锋,三店齐开!七欣天“香辣蟹大排档”登陆深圳!

蔬菜、肉品、豆制品等食材徐徐下入锅中,与萦绕在锅中鲜香蟹味交融成海鲜火锅,好一场细品与酣畅双重“蟹”逅。第二重——菜品上新!海鲜火锅“新搭子”上线这世界上没有什么是一串烧烤解决不了的,如果有那就两串!七欣天“香辣蟹大排档”菜单上新特色香辣烧烤。鱿鱼、蒜蓉扇贝、烤大虾、羊肉串...有肉...

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

图片来源:小红书8、各种被烫进火锅的豆制品俘获消费者的胃豆制品是素菜火锅中的经典食材之一,它不仅富含优质蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,越发受到消费者欢迎。近年来,川渝市场上出现了很多主打豆制品的火锅店,如泸州酸菜豆花火锅、富顺豆花火锅等。除了豆花之外,鲜豆皮、油豆皮、豆腐卷、豆花、冻豆腐、黑豆...

重庆火锅最好吃?海南、贵州、云南、东北……都不服

糟粕醋涮海菜|截自视频《沸腾吧火锅》除了略显小众的糟粕醋火锅,一提到海南火锅,大家更熟知的应该就是椰子鸡了(www.e993.com)2024年11月3日。清甜的鸡汤伴着滑嫩的鸡肉,一口鸡汤一口鸡肉,鲜、甜、嫩、滑是对椰子鸡汤最好的诠释。椰子鸡|图片来自图虫创意@刺猬:云南腊排骨火锅、火瓢牛肉、黑山羊火锅...

“花头劲”蛮多额!奥乐齐推出火锅季新品,“宁宁”带你挑好物

三款锅底口味,能满足各类“火锅爱好者”。其中,胡椒猪肚鸡锅底以猪骨为原料,搭配鸡腿肉、猪肚条、红枣、枸杞、山药等,炖煮时无需另加清水。金汤牛蛙锅,作为新式川渝风味锅底,包含新鲜整牛蛙、酸萝卜和各式蔬菜,汤色金亮浓醇,酸辣过瘾。凯里风味红酸汤海鲜锅,选用新鲜番茄熬煮,加入去壳鲍鱼、黑虎虾与鱿鱼肉等,还原正...

“火锅季”火热登场,这里的秋冬“专属”等你来→

ALDI奥乐齐杨浦控江店内,秋冬专属“有料火锅季”的海报已经高挂。柜台内集中上市了多款高品质、高性价比的自有品牌火锅美食,从包罗各地风味的特色锅底,到品种丰富的新鲜涮菜、蘸料酒水等火锅“拍档”……可谓承包下了一整张火锅餐桌。在火锅锅底方面,ALDI奥乐齐现已上新多款有料锅底,包含华南地区的胡椒猪肚鸡、川渝...

底线彻底不要了,恶心得让人无话可说|烤肠|鱿鱼|鸡排|卤水|铁板|臭...

三、铁板鱿鱼如果你仔细看,可能会发现很多摊贩售卖的铁板鱿鱼都是又大又白又嫩,之所以会这样,是因为这个鱿鱼很可能压根就不是真的。新鲜鱿鱼体积比较大,且水分较多,导致运输成本更高。为了降低运输成本,因此很多鱿鱼都干货水发的。这就导致鱿鱼的口感会大打折扣,为了保证鱿鱼的口感,这个鱿鱼就只能长时间浸泡在水...

萨莉亚,又开挂了!

撕开不太厚的炸面壳,里面露出一整颗鱿鱼嘴。不知道大家吃没吃过鱿鱼嘴这个部位,最早是在烤铁板摊儿上接触到的,吃一次就爱了!口感Q弹鲜嫩,大小也很适合一个接一个地炫。他家这个鱿鱼嘴个头不小,吃着也新鲜,就是老问题,调味依旧偏咸了。/两款人气烩饭14元起...