人均30元!开在商场B1的平价小火锅,快把海底捞干趴了?

比如巴奴火锅旗下的桃娘下饭小火锅,海底捞推出的小嗨火锅,北京餐饮连锁品牌南城香、吉野家等餐饮品牌也推出了各自的小火锅。然而,当所有人都挤进火锅这个行业时,价格战也就成为了商家们争抢客源与流量的战场。可谓是,没有最低,只有更低。你来一个5元锅底,我就锅底免费;你来一个冰米饭、冰粉任吃,我就来一个...

海底捞的秘密,花20万吃火锅的至尊会员知道

在胡州7岁女儿的概念里,海底捞和火锅两个词是划等号的,“海底捞三个字是她最早认识的汉字”。有一次,胡州在大众点评中了其他品牌火锅的霸王餐,就餐时女儿还闹起了情绪。海底捞北京区域的在营门店数、每家门店的编号、大多数门店的店长和经理姓名,以及装修待营业、闭店、升级改造的门店情况,杰森几乎信手拈来。...

国庆餐饮市场火爆:火锅店午市客流增四成,茶饮品牌多门店爆单

多家旅游平台数据显示，人们的出游意愿高涨，“十一”期间超六成旅客或为长途游旅客，国内游、出境游和入境游的产品预订量同比均有明显增长。伴随高涨的出游热潮，北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅游城市的海底捞火锅接待量均刷新年内最高单日数据，部分门店迎来历史最高客流。海底捞火锅上海人民广场店的店经理胡小...

海底捞张勇,三年跌没1920亿

在今年的股东大会上,张勇曾提到,“希望海底捞店长变成多管店店长。火锅品类里可以有很多层级,比如海底捞火锅之外的市井火锅,火锅之外还可以有烤肉、面馆等多种业态。海底捞店长可以再管理一家比如烤肉店、面馆或其他业态,未来一个店长管理的多家门店,可以进行资源共享。”作为执行者,海底捞“老人”苟轶群当仁不让。苟...

海底捞开出校园店:打对折的“学生专享价”,能“捞”出更多利润吗?

据抖音生活服务《2023火锅品类数据报告》显示,2023年,70%左右的火锅订单都是由85后、90后及95后贡献。年轻人是火锅消费的主力军已经不是秘密。深谙这点的海底捞花式“围剿”年轻人。可以说,哪里有年轻人,哪里就有海底捞。2023年以来,在北京、上海、广州、杭州、武汉等全国多个城市举办的多场演唱会场外,海底捞都在...

敢和海底捞“叫板”的区域顶流们,卷起来了!

《火锅还能怎么卷》中出镜的三个品牌，谭三娘、滇牛、徐升记，都有机组合市场上已有的元素，形成自己的创新(www.e993.com)2024年11月9日。这些创新没有说有多么颠覆行业、改变生态，他们属于“微创新”。通过这三个品牌，我们看到：在火锅这样大的赛道中，一个微创新，就有机会撬动巨大的市场。无论是谭三娘、还是滇牛、或者是徐升记，都已经...

“火锅一哥”海底捞有多卷?推出小学作业辅导服务

海底捞真的要卷进作业帮的圈子,帮忙辅导作业了吗?01.因为传得太夸张,相关门店已取消作业辅导服务据广州日报报道,佛山南海万科广场海底捞火锅店大堂经理在接受采访时表示,网传图片的确出自该店,但门店目前已经暂停了相关服务。“这个服务是这几天才推出的,今天(4月24日)已经没有了。因为传得太夸张,就赶紧收了。

电影《没有一顿火锅解决不了的事》携手海底捞 官宣海报细节满满

近日,由丁晟执导的电影《没有一顿火锅解决不了的事》正式宣布与知名火锅品牌海底捞合作,共同掀起影视联名的热潮。首度曝光的联名宣传海报以手绘风格呈现,画面热烈细腻,引发了网友们的热烈讨论。在这张官宣海报中,火锅被描绘得丰盛美味,隐藏着诸多“细节梗”,令人垂涎欲滴,让网友直呼“这画上的火锅太丰盛,藏着超多细...

极目锐评|家长吐槽海底捞跳“科目三”恶心,只想安静吃顿火锅有错吗?

这部分消费者的感受,不应该被一句“不喜欢就别去”怼回去,因为海底捞说到底是一家火锅店,并不是歌舞娱乐场所,给顾客提供一个正常的吃火锅的环境,也是商家应尽的责任。情绪和个性的表达因人而异,审美需求更是千差万别,但一家火锅店的生存之本,依然是餐品口味和服务质量,这个服务不应该是只让一部分顾客开心,...

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

红餐网了解到,一围的创始人曾在海底捞任过职,在餐饮业摸爬滚打了多年,有着丰富的管理和实践经验,所以一围的发展过程中,也有着一套成熟的打法。1、105道菜品、月月上新,覆盖全年龄段人群产品方面来看,目前的小火锅品牌虽然众多,但基本还没有一家打出“爆品”的品牌。而一围的出现,强调高品质的肥牛产品,而...