300万餐饮人打卡成都,火锅风向变了!
目前,朱光玉火锅馆梁熙桐、熊喵来了吴红涛、后火锅牟建、罗二火锅高捷等十余位川渝火锅头部品牌“掌门人”已受聘成为三旋产品研创专家,与三旋技术人员进行联合共创,持续推陈出新。同时,依托服务的近百家火锅、串串等连锁品牌客户的市场需求洞察,三旋产品共创中心汇聚百家智慧,共创行业爆品。本次火锅餐见游学,三旋...
兰州2024年“放心消费承诺单位”公示
公示时间自2024年7月15日至2024年7月21日,公示期间,如有异议,可向兰州市市场监督管理局反映。电话:0931—84354662024年“放心消费承诺单位”名单(第一批483家)一、城关区(114家)1.甘肃新华书店飞天股份西北书城有限公司2.甘肃昆仑燃气设备有限公司武都路店3.甘肃骏伦商贸有限公司4.甘肃长兴恒通电器...
被大批知名火锅盯上!2024,地域性火锅即将爆发
再如增长率为197.9%的油卤串串,与串串香上菜方式不同的是,油卤串串在上桌时整盘涮菜带签一并端上来,上面还撒有圆葱、香菜等,这种堆叠成山型的上菜方式让产品显得很炸裂。此外,供应链端也是积极寻求差异化,迅速补位。火锅餐见了解到,番茄赛道的领军企业澄明食品从原料和口味上的创新又取得了新突破,推出七个番茄...
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在“2024年度特色火锅十大品牌”中,湊湊火锅、萍姐火锅、许府牛位列前三,它们连锁化程度相对较高,在消费者心中建立了较强的品牌认知度。七欣天、熊喵来了火锅、捞王锅物料理、怂重庆火锅厂、八合里牛肉火锅、钢管厂五区小郡肝火锅串串香、味之绝美蛙鱼头等上榜品牌也具备突出的品牌特色。例如,以热舞与消费者建立情...
巴奴创始人杜中兵:围绕服务做餐饮,容易出现千奇百怪的活动
在现场,杜中兵再次谈及今年9月子品牌超岛串串火锅(下称“超岛”)出现“羊肉掺假”事件。杜中兵称,2003年起,巴奴就一直采购乌珠穆沁羊,因为乌珠穆沁羊的采购期通常在每年的8月份前后,因此巴奴会集中在该月采购,再将其保存在冷库里,为了保存羊肉巴奴一年会花费几千万元,但是今年因为子品牌超岛“羊肉掺假”事件被...
2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告
2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告,成都餐饮业在全球美食版图中独树一帜,以其独特的川菜文化和餐饮创新闻名遐迩(www.e993.com)2024年10月10日。近年来,成都餐饮业不仅在本地市场持续繁荣,还积极向外输出,如成都小吃、火锅、串串香等特色餐饮品牌在全国乃至全球范围内广受
西北餐饮迎来发展热潮,2024年陕西餐饮产业机遇和挑战并存!
同事小赵透露,在家乡甘肃,最常见就是转转小火锅,由甘肃北家姓餐饮管理有限公司孵化的品牌北家姓转转小火锅在兰州随处可见。据悉,北家姓目前门店90多家,人均50元左右。搜索大众点评可知,北家姓在西安也开出了8家门店。西安本土回转小火锅品牌串士多也在西安拥有35家门店,其创新性地将串串做成了回转小火锅模式,以时尚、...
中国餐饮老板为何选择在高田马场开店?
从高田马场站出来不久,在十字路口的大楼地下一层有一家叫「楼·兰州拉面」的店,于2021年开始营业。同一栋楼里还有堂吉诃德,除了中国人,还有很多日本人,他们似乎都是中国美食的忠实粉丝。近年来,在Instagram等SNS社交网站上,颇受年轻一代欢迎的是“火锅”。中国火锅是将配料加入热汤中,像涮火锅一样食用。
西宁袁记串串香火锅店等被曝光
(一)西宁市城中区袁记串串香火锅店的勺子(日期为2020-10-16),经青海省食品检验检测院检验,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.011mg/100cm2,标准规定不得检出。
火锅店在这个冬天“熄火”了?
北京、上海等地区,人均几十块的下沉品牌是年轻打工人钟爱的餐桌,在北京,兰州拉面的门店数量一度位列第一。这个冬天,火锅“熄火”之际,回望整个餐饮市场,似乎都高兴不起来了。消费最前线,曾用名锦鲤财经,为您提供专业极致中立的商业观察,本文为原创文章,谢绝未保留作者相关信息的任何形式的转载。#鲲鹏计划#...