在云南人心中,这有着不一样的地位!
鲜掉眉毛的姬松茸,弹牙爽口的鹿茸菇,脆嫩的鸡油菌,香甜的北风菌……菌菇的香气和鲜美细细融进汤里,喝一口之后,任谁都要拜倒在它的石榴裙下。云南菌菇,天下闻名。据统计,云南野生菌大约250种,占了全世界食用菌的一半还多。简直就是菌子的“天堂”!今天给大家推荐的,就是这款——云南汤菌集(纯蘑菇,纯干...
干货集市!杏鲍菇竹荪鹿茸菌鸡油菌红菇羊肚菌姬松茸虫草花香菇花菇...
八珍菌菇包按照彼此营养互补和味道融合的原则,添加了香菇,姬松茸、虫草花、猴头菇、羊肚菌、红枣、茶树菇、竹荪八种食材,适合搭配各种鸡鸭、排骨等肉类炖煮。姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,...
闽熙元 现烤竹荪 干货长裙竹笙 80g 19元包邮 29减10元券后
闽熙元现烤竹荪干货长裙竹笙80g19元包邮29减10元券后去淘宝购买企业商家目前售价29元,可以使用一张10元优惠券,券后到手价19元,超值低价,要知道市面上竹荪一般250元一斤,也就是80g大概40元钱。天猫超市一袋同价格的仅30g。→更多包邮好货请点此直达:来省钱竹荪被称为是真菌皇后,竹荪营养丰富,香味...
常年回购的竹荪煲汤美食
也不知道从什么时候开始喜欢吃这货的,烧法比较简单,一般都是煲汤,基本不是排骨竹荪,就是鸡汤竹荪。最早是从贵州采购的,属于林下经济,竹子下面种山上的,味道更鲜美,塞点肉沫比较好吃。现在买的最多的是干货,好像也是贵州产的,100克差不多98的样子,一包100克,里面有7-8根,最多可以烧两次。因为觉得价格稍贵...
从山珍到海味,中国“干货第一大省”有多鲜?
鲜货不易保存,但干货另有风味的墨鱼干和鱿鱼干,入菜爆炒、炖汤,或者被改刀入锅焖饭,是福建人心中再正常不过的家常食材。鱿鱼干萝卜饭,一顿能吃几碗?摄影/阿游紫菜、海带和石花也是福建极为常见的干货。生长在绝美海岸线的霞浦紫菜,把故土的美转变成了自己的鲜,即便历经风干也拥有其他紫菜无法比拟的嫩滑爽口...
厨房必备好食材!做饭加点它,包你煮出一锅鲜!
为了寻找一颗符合标准的竹荪,厨房去了无数次织金,探访基地、了解竹荪的所有制作过程,实地考察竹荪的加工厂,最终选择了在织金深耕多年,被唯一授予“织金竹荪”地理标志使用权的厂家(www.e993.com)2024年10月19日。市面上其他的竹荪一煮下锅,可能就散掉或者糊作一团,只有优质、没有添加的织金竹荪才能真的久煮不烂,吸饱满满的汤汁,堪称色、香、...
刚宣布加大食品安全投入 沃尔玛竹荪干货就"出事"
刚刚宣布加大食品安全投入,沃尔玛中国首席合规官高磊博就遇到了棘手问题。北京市食药监局通报,沃尔玛知春路店销售的三款竹荪干货均重金属镉超标。此前一天,沃尔玛刚刚抛出3亿元的食品安全预算。有报道称,过去三年,因为食品安全、误导性定价等问题,沃尔玛已经接到了中国政府高达9800万美元的罚单。在业内人士看来,中国零售...
竹荪到底是什么食材?为什么卖这么贵?
起锅前半小时,将干竹荪冷水泡发一刻钟左右,然后洗净去除杂质,将其与泡发的枸杞一同加入汤中,再煮五分钟即可。注意,竹荪在鸡汤中煮的时间不能太久,最长不要超过八分钟,否则就太过软烂,口感大打折扣。
泡银耳少了这一步,营养浪费,煮再久也不出胶!这里有干货泡发窍门~
竹荪:淡盐水将清洗过的竹荪放入淡盐水中,浸泡10分钟左右。待竹荪泡软后,把菌盖头即竹荪一端的小白圈剪掉,再用清水将其洗净即可。来源:美食台莲子:大火煮锅中加入适量温水,然后将去芯洗净的莲子倒入锅中,用大火煮5分钟。再转小火煮几分钟即可。
赵薇很自信的用鸡汤招待市长只因汤中放了这味食材,可以学一下!
了解了竹荪,那么接下来就来介绍一下赵薇的这道鸡汤!首先将干竹荪事先用水泡开,这和很多干货是一个道理,然后就是要事先炖好一锅鸡汤,为了让竹荪的味道发挥的淋漓尽致,最好就像赵薇一样将老母鸡炖到骨肉分离的状态!鸡汤炖好后将骨头取出来留下肉,然后倒入泡好的竹荪,接着放一些卷心菜丰富整道汤的口感,等到卷心菜...