30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧
制作:龙利鱼条放入碗中,加入盐、淀粉、料酒和蛋清等调味料,拌均匀腌制一下;热锅凉油,将番茄粒放入锅中煸炒出汁,加入适量的水炖煮三分钟;加入豆腐块进锅去煮上两分钟,放入龙利鱼条进去煮至鱼条变为白色,加入少许盐和胡椒粉调味,再煮上两分钟即可。干锅牛蛙用料牛蛙一斤;土豆适量;莴苣少许;香菜少许;干辣...
炖鲅鱼腥味重?别只会加料酒了,下锅前做好2步,又嫩又香不腥气
2、之后往鲅鱼中来点料酒、盐、白胡椒粉,充分抓拌均匀后,腌制15分钟以上,料酒和白胡椒粉,都是去腥的东西,腌制一下腥味能减少,这是做好的第1步。趁着腌制的时候,将干辣椒、葱姜蒜等香料准备好。3、等鲅鱼腌制好,把多余的水分倒掉,再用厨房纸将表面的水分擦干,接下来往锅中倒油,来一点点就行,烧热之后...
34款美味下饭菜制作分享,口味独特简单易学,为家人做喜爱的菜肴
4、盖上锅盖焖一分钟左右,撒上黑胡椒粉搅匀,就可以了。肉酱1.把所有的材料都切丁2.油要多放,把肉放入炒干3.陆续放入干葱,青红椒,胡萝卜,香菇,加入蚝油,再加豆瓣酱爆炒魔芋材料:泡椒、葱丝、姜丝、蒜末、食用油、食盐、蚝油、老抽做法:将魔芋清洗干净切成魔芋段,锅烧热加入食用油,泡椒、葱丝、...
鲜掉牙的“海中人参”,你不尝尝它?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
1、菜洗净后加入水和盐泡20分钟;2、海肠切粒状加入料酒、生抽、糖、胡椒粉搅拌均匀备用;3、猪肉绞成肉馅加入料酒、生抽、鸡精、盐、海肠、花椒油搅拌均匀;4、肉馅、海肠和韭菜搅拌均匀,加入香油;5、包饺子,下饺子,出锅开吃。来源:荣成文旅
不管做什么炒虾仁,都不要直接下锅炒,教正确做法,不腥不硬特香
说起炒虾仁,很多人都做过,前些天有朋友就留言问我,说他炒的虾仁又硬又腥不好吃,是什么原因,其实炒虾仁看起来简单,其中却有很多的小技巧,最重要一点就是虾仁剥好后不能直接下锅炒,下面我就以西兰花炒虾仁为例分享一下具体做法:西兰花炒虾仁:大虾西兰花姜蒜料酒胡椒粉盐白糖鱼贝浇汁1.先将...
炒芦笋有诀窍,要想爽脆不涩口,直接下锅是错的,切记多做1步
平时吃芦笋,我一般会搭配虾仁一起炒,虾仁同样高蛋白低脂肪,口感鲜香,两者荤素搭配,大人孩子都爱吃(www.e993.com)2024年10月1日。但是炒芦笋,各位知道吗,直接下锅是错的,炒出来很容易涩口,颜色很容易发黄。要想爽脆不苦涩,在下锅炒之前,切记多做1步。芦笋炒虾仁配方:芦笋、大虾、大蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、食用油...
饺子是冷水?还是热水下锅?记住这几点,饺子不露馅不破皮!
食材准备:葱切碎,香菜切碎,2g胡椒粉、一勺半醋、多半勺胡椒粉、味精、盐、香油搅拌均匀。葱要选葱白和葱叶之间的嫩芽,味道更香。炒制:锅中坐水,转动水热水下入饺子,开锅后加入凉水,小火温水煮至饺子鼓起来时就好啦。让水先转动再下入饺子,也是很好避免饺子粘连的小技巧。
做红烧茄子,别直接下锅炒,多加一个步骤,茄子吸油少更鲜香
做红烧茄子的时候一定不要着急直接下锅去炒,多加入一个步骤,这样处理过后茄子就不会吸很多油,吃起来更新鲜而且不油腻,说一下这道茄子的详细制作步骤,喜欢吃的朋友可以按照这个方法做来试一试。食材准备茄子,猪肉,青辣椒,西红柿,大蒜,葱,姜盐,白糖,料酒,鸡精,番茄酱,白胡椒粉,蚝油,生抽,香醋。烹饪步骤...
煮面条时,水开下锅是不对的,大厨老爸透露妙招,面条劲道不坨
第四步,加上少许盐和白糖,放入200克清水,小火慢慢熬煮,最后放入黑胡椒粉即可,重取一煮锅添上水,加上点点食盐,待将水煮至锅底冒小泡但是不沸腾的状态,将意大利面呈放射状下锅;第五步,根据包装袋上的时间,将面条煮至熟后,即可捞出来,控干其中的水分,然后拌上点肉酱,就可以开始享用了。小编总结:...
才知道,煮饺子水开下锅就错了,学会这一步,饺子不破皮不露馅!
接下来我们就可以对碗中的馅料进行调制了,往饺子馅中加入调味品的时候,调味品我们不需要加入太多,那样会严重影响饺子馅的鲜味,例如八角粉,花椒粉,这些大料一定不能加入。(2)最佳的搭配方式,是先往肉馅中打入一个鸡蛋,增加肉馅的滑嫩口感。接着再加入适量食盐,一勺生抽,半勺蚝油,最后再来少许胡椒粉,去腥增鲜即...