27款简单美味下饭菜推荐,荤素合理搭配营养又健康,都来试试吧
做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬地抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,...
蒸包子冷水蒸还是热水蒸最好?学会这个技巧,包子不硬不塌陷
蒸包子冷水蒸还是热水蒸最好?学会这个技巧,包子不硬不塌陷VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:包子来自于...
秋季的“刮油菜”!8道韭菜的做法,鲜香味美,减脂营养还解馋
10、冷水上锅,大火15分钟,出锅,切块儿,滋卷就做好了;┄韭菜盒子┄韭菜盒子是北方各地非常流行的一道汉族特色小吃,经久不衰,久吃不厌。〖食材清单〗500克中筋面粉、3克盐、1克酵母、130克凉水、120克开水、4个鸡蛋、韭菜1把、1大勺食用油、1把干虾、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油、少许姜末〖...
家有孩子,就做这10道菜!补钙补脑,能量满满长高个,越吃越聪明|豆腐...
7、冷水上锅蒸,大火15分钟,关火焖3分钟,就像蒸馒头一样就行,出锅。哇,好香啊!红枣和燕麦的香气开盖就扑鼻而来,非常的浓烈,软糯香甜的红枣燕麦糕就做好了,非常的简单好吃。初秋进补,不用大鱼大肉,普通的食材也能做出花样和健康。┄红烧带鱼┄〖食材清单〗带鱼段、姜片、料酒、大葱、大蒜、两个鸡...
蒸包子热水上锅还是冷水上锅有讲究!很多人做错了,包子萎缩发硬
如果二次发酵的比较好,就可以热水上锅,大火烧开改成中火蒸20分钟,焖5分钟出锅即成。蒸包子冷水上锅还是热水上锅时很有讲究的,做错了包子皮的口感就会发硬。第八步:蒸好的包子,趁热吃最棒了,连吃3个还想吃,比卖的强多了。一次吃不完可以凉透以后速冻保存,吃得时候加热即和新蒸的包子一样。
过年蒸包子,冷水上锅、热水上锅区别大了,用对方法包子蓬松暄软
天冷要用温水和面,水温不超过40度就行(www.e993.com)2024年10月18日。一点一点地往里倒,把面粉全都润湿,搅成棉絮,然后下手揉成团,尽量做到盆光、面光、手光,不过第一遍揉出来的面一般都光不到哪去。这面是和好了,想发酵的快,咱给它坐到的温水锅上,利用余温协助它发酵,这是冬天里发面一个比较快的方法。包子想要好吃,包子馅起着...
蒸包子冷水上锅还是热水上锅?这些做对了不萎缩不塌馅,暄软好吃
第七步:蒸锅里放入冷水,篦子上抹油防粘,把发酵好的包子放上,盖上盖子,大火烧开,蒸大约25~30分钟即可。第八步:包子蒸熟后,开盖出锅即可,晾凉可密封冷藏保存,一周都可以吃,早餐或者晚餐都是特别棒的。峰儿话语:1,蒸包子想要暄软好吃不塌馅,面团的发酵一定要发酵好,尤其二次发酵不能省略。
手把手教你做包子!热水还是冷水上锅?小技巧全都告诉你
1.冷水上锅开始蒸,这样可以很好防止水蒸气滴在包子上,也就避免包子出现塌陷的情况。2.包子包好放入蒸锅不要马上开火,盖上盖子15分钟再开火,这是二次发酵。3.包子蒸好不要马上打开盖子,焖3分钟再打开。知道了以上做包子的小技巧,赶紧跟着来学习一下吧~...
蒸包子热水上锅还是冷水上锅?1步做对了,包子暄软蓬松不萎缩
很多朋友不确定包子是冷水上锅还是热水上锅,用不锈钢蒸锅最好是冷水上锅,如果热水上锅,不锈钢锅粒蒸馏水太多,容易把包子烫死从而影响涨发。如果是竹笼屉或者草盖子,都可以开水上锅,因为植物做成的笼屉和锅盖又很好的蒸发性,锅里不会有很多蒸馏水,这样包子就会很喧软。所以说蒸包子开水上锅还是冷水上锅要看蒸包子...
做包子时,用冷水还是热水和面?难怪包子不白不松软
和面,不要用冷水,也不要用热水,而是使用40度左右的温水,对面粉进行和面是最为适合的。面粉的比例和清水的比例为2:1,这是和面时的最佳比例,清水放太多或者放太少的话,对蒸出来的包子的影响会非常的大。还有就是在和面的时候,往里面加入少许的猪油和白糖,能让蒸出来的包子更鲜香。