炖肉、煮粥、泡茶时,浮起的泡沫,是精华还是脏东西?要不要撇掉...

Tips:炖煮肉类之前最好先焯水,且冷水下锅,这样才能更好地把肉质里的血沫、杂物慢慢煮出来。如果热水下锅,会让肉质表面的蛋白质立刻收缩,无法把血沫煮出来了。煮虾的泡沫含有杂质,最好撇掉!虾是高蛋白食物,煮虾时产生的泡沫多半是溶于水的蛋白质。不过,虾中的血液和一些杂质也会跑到泡沫中。所以,煮虾...

高压锅按键太多,热水器“自言自语”,“聪明”家电难倒老年人

不久前，家中突然断电，很快又来电，所有电器都重启，热水器又“自言自语”了一番。当下小宋没有理会，晚上和丈夫聊天时，热水器突然高声“插嘴”，吓了人一跳，她赶紧研究着把语音助手功能关掉了。转变“非智能”渐成线上热销卖点“想找老款机器，可以网上看看”，在导购提示下，卖场难觅的款式，消费者转而...

喝了30年小米粥,才知道正确的煮法,难怪一直熬不出米油

所以熬小米粥一定要牢记煮热水下锅,或者沸水下锅。3、熬制时间很重要其实一般情况下,熬制小米粥的时间也是和你使用的灶具、锅具、小米用量、熬制火候等等都有关系。但整体一般情况下,如果是用砂锅熬小米粥,一般需要1个小时左右,而高压锅煮粥,可能30~40分钟即可。但不管是哪种方式来熬小米粥,小米开水入锅之...

23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3、最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙做法:1、培根切半;菠萝切成十块合适大小的块;...

37条厨房里的小窍门~收藏起来吧

炖鸡汤的时候,应该用冷水下锅小火慢炖,中途水太少,可以加开水,不可加冷水,不然汤就不鲜了。22煮猪肚千万别放盐,不然猪肚会硬得像石头。应该在最后才放盐,味道会比较好。煮粥煮面小窍门23快速炖绿豆用铁锅干炒几分钟绿豆,然后下锅来煮,就能很快煮烂了。

这种食材,被印度“封神”,在中国却因太常见而被忽视它的防癌功效!

小米和水的比例如果不对，太稀或者太稠都有可能影响出米油，所以建议大家用1:15的比例做小米粥(www.e993.com)2024年10月31日。热水下锅，小火慢煮在水稍微煮沸的时候，放入小米，然后水彻底烧开后，就应该转小火慢煮。在煮的过程中，尽量少打开锅盖，也尽量不要重复加水。建议熬煮的时间大于30分钟为佳。除了煮小米粥之外，大家也可以试试...

40天超长三伏天开始!此时就要热着过,一定要记住!_澎湃号·媒体...

要说伏天解暑汤,当然不能落下绿豆汤了。绿色的皮能消暑,煮一锅水,时间不要太长,加点冰糖,喝碧绿澄清的汤,消暑效果很好。⑧4.喝扁豆粥——健脾胃天热造成脾胃虚弱、食欲不振,用一点白扁豆煮粥吃,既丰富主食,又能消暑健脾胃。公共营养师时阳在健康时报刊文中介绍,白扁豆和薏米各50克,用水浸泡2-4小时,...

水煮花生和茶叶水能一起吃吗?早餐、宝宝皆可食用

煮普洱茶是用凉水还是热水下锅煮普洱茶的饮茶水是一个非常重要的达到因素,不同的润燥水会带来不同的解酒茶叶口感和香气。一般来说,煮普洱茶使用热水下锅更合它的有利于特性。普洱茶是一种发酵茶,经过时间的起到推移,茶叶中的化食酵素会发生变化,使茶叶产生独特的水道口感和香气。热水可以更好地促使茶叶中的煮...

23款菜肴详细做法分享,简单好做下饭解馋,家人吃了赞不绝口

1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3、最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙...

煮小米粥,用热水下锅还是冷水?很多人做错了,难怪粥不稠不香

导读:煮小米粥,用热水下锅还是冷水?很多人做错了,难怪粥不稠不香中国人都有喝粥的习惯,通常在早餐或者晚餐的时候,会煮上一锅粥,搭配几根油条、几个热包子,喝上一碗粥,会觉得浑身舒服。粥的种类有很多,比如小米粥、黑米粥、绿豆粥等,还可以将食材混合在一起做成杂粮粥,营养十分丰富。不过这么多粥里面,最受欢...