铁锅炖鹅肉,性味甘平,简单炖一锅,又香又下饭!

1、这几天天气不冷不热,花了240买了一只小土鹅回来,今天就来做铁锅炖大鹅吃!2、鹅肉切成小块,冷水浸泡出血水,把水分沥干水分备用,新鲜的肉不需要焯水;3、锅中热油开小火,加入大蒜、葱结、大料、花椒、冰糖一起翻炒,把冰糖炒出糖色,调料也就炒香了;下鹅肉翻炒,把水分炒干;4、加入白胡粉、姜粉、生...

三伏天,不吃这肉太亏了,补阴益气,低脂高蛋白,随手一炖太香了

3、向锅中加入生抽、老抽和少量醋,翻炒至上色均匀,加入热水没过鹅肉,煮开约五六分钟后倒入砂锅中,先加盖大火煮开再转小火,此时可以切素鸡并将剩下的半个洋葱切丝4、砂锅中小火约炖半个小时后加入切好的素鸡,再盖盖焖十五分钟左右,加入剩下的洋葱丝(这里是因为家里人想吃洋葱,如果不需要的话这半个就不需要...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

寿县人尤爱吃咸水鹅,尤其是在冬天,各家各户都会腌制咸水鹅。这里用的鹅一定要选用皖西大白鹅,这样做出的鹅肉才皮薄肉多,鲜香四溢。店铺推荐:特色牛肉面·寿县咸水鹅、二友老鹅扛枪03.椒盐猪手椒盐猪手是先将猪蹄洗净,加绍酒、酱油、精盐等调料,上笼蒸熟后取出,挂匀湿淀粉。锅置中火上,倒入色拉油,投入猪...

进入寒冬1月,少吃鱼肉和鸭肉,多吃这4种肉,腿脚有劲,精神头足|香菜...

1、大鹅剁成块,放入清水中浸泡1个小时,洗干净后冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火煮3分钟,捞出沥干水分备用。锅里倒入适量油,烧热后放入鹅肉,小火煸炒至颜色金黄。2、淋入适量料酒翻炒去腥,加入酱油上色,放一把冰糖炒出糖色,翻炒均匀后加入葱姜、干辣椒、八角、花椒炒香,倒入适量开水没过鹅肉,转小火炖1个...

不管炖什么肉,烫水再加一步,肉既新鲜又嫩,没有腥味

3.先把排骨从冷水锅中浸泡出来,然后打开小火慢慢加热水,在加热入锅的过程中放入适量的烹饪酒,放上几片生姜,然后用中火煮沸5分钟左右,水会出现大量的血液泡沫,然后将血液泡沫撇去。4.将排骨用好的水,玉米和生姜放入炖菜中,然后加入适量的水。开始炖煮两个小时。两个小时后,你可以加入适量的盐和鸡肉调味料。

鹅肉的15种做法,既简单又美味,我家一周至少做3次!

冷锅下菜籽油,开火,油七八分热时下葱姜煸出香味(www.e993.com)2024年10月31日。加入鹅块(鹅有肉的部分头天红烧了,只留了爪子,翅膀,脖子,背部没什么肉的部分,以及鹅杂),开中火煸炒,中途加入料酒去腥,直到水分煸炒干,这个过程大概10分钟左右。加入足量的水(比红烧多一倍),大火烧开转小火炖一个小时左右(老鹅时间再长点),加入适量的盐...

鹅炖什么好吃又有营养

3.在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。4.加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。5.将调味料2混合均匀即为九层塔蘸酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九...

南昌县“昌南味道”名菜、名小吃评选决赛结果揭晓!...

4、狗头炖汤:狗头剁成小块,焯水后,放入炖锅加入姜等调味品,文火慢煮至熟,装入汤碗,撒些葱花即可。东新乡—田园红烧鹅介绍鹅肉洗净,沥干备用。热油爆香姜。接着鹅肉下锅翻炒,炒一会加入桂皮,香叶,辣椒,辣椒面。怕辣的这两样可不放。边炒边加生抽,老抽,盐,调味调色。炒至鹅肉色泽均匀,香味铺鼻,加开水...

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药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约1个半小时便可功效:扁豆性味甘温,能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强,与木棉花陈皮炖鲫鱼,为春湿时健脾祛湿的养生汤品...

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不仅好吃,他的意头也很是吉利:捞起捞喜,捞到风生水起!压锅红薯牛腩新鲜的嫩牛腩和甜香的红薯,在小压锅高温速压下,牛腩炖的软而不散,肉香足且不塞牙。红薯本身的粗粮味道,融入牛肉汁,甜甜咸咸,一定要搭配米饭吃一口,敲满足!!!招牌油爆野生河虾...