11月7号立冬,牢记:3吃,3喝,3要做,安康入冬

天气冷了,多喝点白开水成了预防感冒、咽喉炎的有效方法。尤其是早晨起床后,喝一杯凉白开,促进新陈代谢,增加免疫功能。白开水虽然无色无味,但却是冬季的“宝”。小贴士:每天至少要保证8杯水的摄入量,也就是大约2000毫升。如果不喜欢喝凉白开,也可以适当加热后饮用,但注意不要过烫哦!2.羊肉汤——暖身又滋...

经典中的经典,炖羊肉汤,带你领略美味与养生的完美结合

4.起锅,加入一大勺清水,再把羊排冷水下锅,放入一小把小葱,倒入适量高度白酒,然后开大火把锅中的水烧开,水开后用勺子把浮沫撇干净,然后再煮3分钟,时间到后用勺子把羊排捞出来,开流动的清水把羊排清洗干净。(一定要开温水洗哦)5.重新起锅,把锅烧至冒烟,然后加入一勺菜籽油滑锅,热油后倒出来,然后再加入一...

天寒地冻跟新疆人学吃羊肉,吃过了天天想着它

一、首先炖好一锅清汤羊肉,首先将羊肉用冷水焯水,然后清洗干净,换上干净的冷水,加1根胡萝卜,拍块生姜和2根小葱,上炉煮开后,调小火慢炖1-2小时。二、揪面片1.面粉200克加入1克盐和95克清水揉成团,然后醒15分钟,再来揉,揉光滑后,继续醒30分钟。2.将醒好的面擀成大片,表面抹油,盖上保鲜膜再醒30分钟。

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...

地道汤:舜颐春羊肉汤产自山东单县我美丽的第二故乡

正宗单县羊肉汤用水、放肉、添火、配料都十分讲究。其“秘方”是：先将50斤清水倒入锅中，待水响时加入鲜肉30斤、羊杂（下锅时，需将心、肝、肚等分别用开水氽一下）和骨架一副，接着用急火烧开，顶出血沫和脏气，用竹编勺避除后再添冷水10斤，开锅后再次撇出血沫，尔后将各种作料如陈皮等按一定比例下锅...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;...

二九天要多吃这两样,一口奶白鲜汤下肚,手脚立马暖烘烘!

2.焯水:把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水,撇去浮沫。然后大火焯水1分钟,用笊篱直接捞出放入砂锅里。3.这是焯水捞出放进砂锅里的羊肉,立马倒入提前准备的高温开水1300ml左右(这个加水量只是参考,由于锅口大小不同,蒸发也不同),再加入5...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,大火煮10分钟...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

40天左右的羊羔肉,剁块后要用冷水浸泡半小时,待柴火烧旺,起锅烧油,先下一把青嫩尖椒炸出香味,再把细细整整方块状的羊羔肉一口气倒入滚开的油中。锅铲来回翻动,大火持续爆炒,汤汁与旺火“拉锯”之间,所有香气渗于羊肉纹理之中。再洒上一把葱姜蒜末,浇入秘制花椒水,配上蒜苗、葱段,就可以出锅了。

炖羊肉汤,用开水还是用冷水?牢记正确做法,羊汤浓白鲜香无膻味

其实炖羊肉汤,除了用料很重要外,用水也十分关键,到底用开水还是冷水,下面我来给大家分享一下详细做法,牢牢记住正确做法,羊汤浓白鲜美,无膻味!快看看怎么做吧。步骤:炖羊汤,除了要准备羊肉外,还要准备一些羊骨,有了好食材,才能炖煮美味浓白的汤汁,羊腿骨最合适,如果你炖的羊汤不够白,可能一开始食材没选对,...