怎样选铁锅才是好的铁锅,教你三步选到家用好铁锅

不锈钢复合底：结合了不锈钢的美观与铁锅的导热性，且不易生锈，适合电磁炉等现代厨房设备。2.锅壁厚度：适宜的锅壁厚度既能保证良好的导热性，又能减少油烟产生。一般来说，家用铁锅的锅壁厚度在2-3mm之间较为合适。3.锅底设计：平底适合电磁炉、燃气灶等多种炉具；圆底则更适合传统煤气灶，且有利于油脂分布，...

几十块的铁锅和几百块的铁锅,有什么区别?

窒化铁锅可以说是目前熟铁锅的终极形态了,所谓“窒化”是铁锅的一种“渗氮”防腐工艺,这项技术原本属于航天技术,日本人率先将它应用于铁锅上,在铁锅表面构建起了由“氮化铁层”与“氧化铁层”组成的双重屏障,极大地增强了熟铁锅的防锈与不粘性能。相比普通的铁锅,窒化铁锅继承了熟铁锅的一切优点,又避免了熟铁锅易...

不粘锅?麦饭石锅?生铁锅?铸铁锅?钛锅?一文说透所有的炒锅!

常见的不粘性能最好有特氟龙涂层和陶瓷涂层,然后还有比较少用的石墨烯涂层和纳米钛黑涂层。锅体内胆也就是基材一般有三种:铁、不锈钢、铝合金,其中铝合金为主。特氟龙不粘锅优点:清洁方便,不粘性能对厨房小白友好。缺点:需要细心养护不粘涂层,比如不能做排骨/骨头/扇贝等硬菜、钢丝球/铁铲避开、炒菜温度不要...

不锈不粘无油烟?苏泊尔、炊大皇、爱仕达...铁锅权威测试结果来了

2.“不粘”性能方面。涂层铁锅均能满足不粘性要求。部分无涂层铁锅也能满足不粘性要求，如百强中华生铁锅、爱仕达精铸铁锅、苏泊尔好帮手精铸铁锅、顺达无涂层精铁炒锅未宣称不粘，却也都实现了不粘。而宣称“不粘”的无涂层铁锅臻三环手工铁锅炒锅，却未能达到其宣称的不粘。3.“无（少）油烟”性能方面，测试结...

煎炒锅七大“国货之光”品牌,安全耐用不粘锅

中国最早制造不粘锅的企业,也是家喻户晓的中国炊具品牌。比苏泊尔起步早,率先进入不粘锅市场,如今煎炒锅产品已涵盖铁锅、不粘锅和不锈钢锅多种类型,主要包括金刚旋风、油你控、锈不了和不锈钢系列。苏泊尔主打火红点设计,而爱仕达推出火旋风锅底设计,目前更新到第三代。火旋风锅底内陷形成24根导焰槽,受热均匀,聚热...

苏泊尔等品牌多款铁锅宣称不锈,试验结果却打脸了……

炒锅、爱仕达精铸铁锅、爱仕达好帮手精铸铁锅、臻三环手工铁锅炒锅、顺达无涂层精铁炒锅、炊大皇随心精铁炒锅、庆展典雅真不锈无盖炒锅、爱仕达不锈铁锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅;有涂层铁锅6款,包括:MAXCOOK美厨不粘精铁炒锅、苏泊尔芯铁真不锈炒锅、爱仕达精铁锅、邦仕尼炒锅、泊杜麦饭石不粘锅、双冠麦饭石不粘锅(www.e993.com)2024年11月19日。

无涂层的不粘锅有什么危害?不粘锅品牌哪个好?

1.不粘锅就是因为有涂层才会不粘锅,如果涂层已经损失,那么很容易发生粘锅底或者生锈等情况的。2.不锈钢不粘锅如果按不粘性能试用期来说,失去不粘性能也就半年时间!因不锈钢硬度较强,内表粗糙组不易处理,故涂料着附力较差。而不锈钢无涂层炊具,可以使用2-3年之久。

11款不粘锅测评:卡罗特、宜家不粘性好,1款耐磨出“问题”

如何选择一口合格的不粘锅呢?——不粘和耐磨性那是必须要考量的啊。2019年1月,消道长对市面上11款不粘炒锅的不粘性及耐磨性展开了测试。测试品牌苏泊尔、九阳、炊大皇、美的、爱仕达、美厨、宜家、乐扣乐扣、悦味、三禾、卡罗特CaROTE卡罗特、宜家不粘性较好,美厨、悦味表现不佳...

生铁锅好还是熟铁锅好?哪个对身体好?不会选的话,建议先看看!

除此之外,熟铁锅与铸铁锅类似,对开锅和养锅的要求也比较高,保养不当铁就会容易粘锅或者生锈。为了解决这个问题,日本最先将航天技术上用于防腐的“窒化渗氮”工艺,应用到铁锅上,推出了“窒化铁锅”。窒化其实就是碳氮共渗,将碳氮原子渗入铁的晶格内,使铁更耐磨、耐腐蚀,窒化铁的安全性非常高,不易生锈,基本上...

教你识别真假无烟锅

新田纯铁炒锅、爱仕达精铸铁锅、爱仕达好帮手精铸铁锅、臻三环手工铁锅炒锅、顺达无涂层精铁炒锅、炊大皇随心精铁炒锅、庆展典雅真不锈无盖炒锅、爱仕达不锈铁锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅;有涂层铁锅6款,包括:MAXCOOK美厨不粘精铁炒锅、苏泊尔芯铁真不锈炒锅、爱仕达精铁锅、邦仕尼炒锅、泊杜麦饭石不粘锅、双冠麦饭石不粘锅...