开学季,给孩子准备的早餐,没一会儿就光盘,一粒饭也不剩
水煮荷包蛋是我家小朋友最喜欢的鸡蛋吃法,我用不粘锅煮的,水烧开后,打入两个鸡蛋,转最小火,盖上锅盖焖个六七分钟,出来口感特别嫩,如果喜欢吃老一点的,可以多煮几分钟,喜欢吃咸口的,可以加几滴食用油,少许盐调味,喜欢吃甜口的,可以加适量的白砂糖调味,我们家喜欢吃原味,很鲜。麦片是商场买的,家中常备,各...
水煮荷包蛋,总是满锅白沫不成形?学会这方法,完整不粘锅
更简单的方法是准备一个空碗,倒入半碗冷水,把鸡蛋打进去。等水完全烧开的时候,将碗中鸡蛋连同冷水一起倒入锅中,这样煮出的荷包蛋也不会出现大量白沫,并且熟了之后不会散开。还可以利用汤勺煮荷包蛋,将勺子内壁抹上一层食用油,打入鸡蛋。等锅中水开后,将勺子浸入水中,让部分水流入到勺子中,但是不要完全没过...
人类几千年前的技能,却被意大利白嫖学走了?
这种设备可以确保4mm厚的锅身在瞬间一体成型,使锅身厚度更加均匀,平整度更高。②先进的打磨设备。▲完全由机械臂完成的打麿工艺,保证最佳的打磨精度。③独有的MAGMA-TECHPLUS加强版不粘技术保证了更高的耐磨性和抗划伤性,比一般的锅具增加了35%的耐磨度。在不粘层耐磨实验中,sironi产品也是历经几万次测...
煮荷包蛋总是有白沫?牢记2点,保证个个完整,又香又滑不粘锅!
第一点在煮鸡蛋时不要滚水入锅,这样翻滚的水很容易让荷包蛋散开出现白沫。第2点则是要从锅边慢慢的将鸡蛋放入锅内,这样才能保存鸡蛋完整不破损、不粘锅。煮荷包蛋时,只要牢记这2点,保证个个完整,又香又滑不粘锅!首先准备好需要的材料:鸡蛋、白糖、水、枸杞第一步:准备好一个干净的碗,将鸡蛋敲碎在碗中,鸡...
煮荷包蛋,懂得3窍门,鸡蛋不粘锅很完整,又圆又嫩!
(3)锅底不光滑不能煮荷包蛋,正确做法是,给锅底烧热,用油润锅,让锅面润滑起来。因为锅底不光滑时打入鸡蛋,鸡蛋会粘在锅底,去碰触的时候,鸡蛋会烂掉,所以想鸡蛋不粘锅,可以将锅底用油润一润,效果更好。当锅底不粘时,鸡蛋入锅定型后,就可以开火煮了,煮的过程中也不怕鸡蛋烂掉。
煮荷包蛋为啥蛋白总“飞掉”?大厨教你小技巧,荷包蛋圆润不粘锅
而且煮出来的鸡蛋也是非常圆润的,我们在煮鸡蛋的时候里面加入一些白醋是可以加速鸡蛋凝固,然后把鸡蛋打进锅里,鸡蛋的蛋白质能够快速凝固在一起,这样就不会出现飞掉的情况了,而且煮出来的荷包蛋味道也是非常好的,但是大家在煮的时候一定要记得,不管是白醋还是食用盐,少放一点点就可以了,千万不要放太多,要不然口味就...
水煮荷包蛋不成型?吃货都用这1招,保准鸡蛋滑嫩不粘锅
如果嫌一时转小火一时转中火麻烦,可以用一些餐具器皿来辅助煮荷包蛋,举个例子可以用大的汤勺,首先在汤勺里倒点食用油,如果有条件可以放猪油,做出来的荷包蛋会更香,然后把油晃匀在勺子里,在把鸡蛋打进去,这样子不容易把煮出的鸡蛋沾到汤勺上,在大火把水煮开,转中火,把盛满鸡蛋的勺子放到水面上,等鸡蛋有点...
煮荷包蛋开水下锅,难怪起沫还粘锅,多加这几步,鸡蛋圆嫩不散花
想要不粘锅,先刷油。水开前放盐,烧至80度大火转小火下入鸡蛋。鸡蛋成形后再煮2分钟,最后关火焖2分钟。如果想去白沫,可以少量加盐加醋。煮荷包蛋开水下锅,难怪起沫还粘锅,多加这几步,鸡蛋圆嫩不散花。这样煮出来的荷包蛋,个个完整,外表圆圆滑滑的,小孩特爱吃。配合牛奶一起,营养价值高,还美容养颜。@...
荷包蛋一煮就“开花”,大厨透露:多加这一步,鲜嫩好看还不粘锅
在煮荷包蛋的时候,只要多加这一步,就是在锅里面加入两勺的白醋,这样的话能够加快鸡蛋的成熟度,但是这里是不能够直接把鸡蛋打入锅中的,是要用汤勺接住鸡蛋,然后我们要顺着锅的边缘轻轻地下过,这样的话鸡蛋清在预热了以后就会能够迅速的加快凝固,慢慢的倒入的鸡蛋它就不会开花了,其实这是一个非常简单方便的...
水煮荷包蛋时,为何总是散开有白沫?教你2招,荷包蛋滑嫩不粘锅
第一步:炒锅中加入适量的清水,将其大火烧至冒泡状态。清水不用全部烧开,烧到冒小泡状态就可以了。第二步:母鸡蛋5个将其打入盘中,不用将其搅拌均匀。然后放在一旁备用。平常做荷包蛋的时候,都是一个一个的打入锅中的。现在我们是将5个鸡蛋,一块放入锅中。这就考验做水煮荷包蛋的技巧了。