日本“煮饭仙人”遇到中国东北大米,这锅米饭有多香?

日本“煮饭仙人”遇到中国东北大米,这锅米饭有多香?村嶋孟在日本被誉为“煮饭仙人”,这位89岁高龄的老人50多年来只专注一件事——煮米饭。自1963年开店以来,村嶋孟坚持使用灶台蒸煮米饭。经过50余年的探索,村嶋孟形成了一套独特的煮饭工艺,做出的米饭味道纯正香甜。今天,日本“煮饭仙人”遇到纯正东北大米,现场会擦...

日本86岁“煮饭仙人”50年煮了800万碗米饭一出锅就遭哄抢

首先要用小火煮米,小火煮米20分钟左右,然后再改成大火煮米,这样可以避免在不同位置的米粒受热不均匀。最后等到有白色蒸汽溢出的时候,我们要边移动锅盖边煮米,但是要切记一定不能把锅盖拿起来。说实话按照这位“煮饭仙人”所讲述的过程去煮饭,煮出来的米饭确实不一样,大家也可以尝试一下。现如今很多日本人为了吃...

日本“煮饭仙人”背锅到哈尔滨 “大米节”现场“古法煮饭”

日本“煮饭仙人”背锅到哈尔滨“大米节”现场“古法煮饭”中新网哈尔滨10月9日电(姜辉王妮娜)“真味只是淡,乐在一碗中”……9日,在第二届中国·黑龙江国际大米节筹备现场,被誉为“煮饭仙人”的村嶋孟背着饭锅从日本来到哈尔滨,用古法现场煮米饭。89岁的村嶋孟在煮饭邵国良摄“我是家中长子,有6个兄弟姐妹...

日本的“煮饭仙人”,50年来只做一碗米饭,到中国却发生了变化

据悉，日本这位煮饭仙人名字叫做村嶋孟，在日本美食界他煮米饭的技艺可是相当高的，也被人们称作有着匠人精神的煮饭仙人，他所煮的米饭受到了日本许多美食爱好者的追捧，大家也千万不要小瞧了煮米饭的技术哟，里面也是有非常多讲究的。但是在他高龄时却选择离开日本，前往中国，这又是为什么呢？原来这位老人的烹饪技术...

黑龙江省长对话89岁日本“煮饭仙人”

村嶋孟现年89岁,他历时50余年,一直坚持用古法即灶台蒸煮米饭,不用电饭锅,所以在日本家喻户晓,被称为“煮饭仙人”。本次大米节,他从日本背着铁锅参会,现场煮饭。王文涛走进村嶋孟的展台时,一锅米饭刚刚出锅,王文涛盛了一小碗米饭尝了尝,问村嶋孟,煮饭的秘诀是什么?村嶋孟回答:只要米好,煮饭没有秘密!王文涛说:“...

日本有位“煮饭仙人”,50年专注做好一碗米饭,如今终将秘诀传出

如果别人问你会不会做饭,即使你烹饪不出美味佳肴,你也会说自己会做饭,量杯大米,加点水,电饭煲开关一按,一锅香喷喷的白米饭就好了(www.e993.com)2024年11月14日。“我对煮的饭有分类,煮得不太好叫做饭,再好一点叫做米饭,最纯正美味的才能叫银饭。”“煮饭仙人”村嶋孟如是说。日本有位“煮饭仙人”,50年专注做好一碗米饭,如今终将秘诀传出...

日本国宝级“煮饭仙人”,50年专注一碗米,86岁到中国寻传人

所以说米饭应该是我们国家全民的最爱的一种食物,我们今天所说的这个人也是十分喜爱米饭的,甚至他为了米饭已经到了接近于疯狂的地步,而这个人还是一位日本人,或许他在中国并不是很有名气,但是他在日本的美食界的确是一个红人,人们还叫他“煮饭仙人”,他可是日本的国宝级的人物,他专注于米饭五十年,而且一直到...

银饭行动三年计划启动 "煮饭仙人"参与打造第一口"银饭锅"

活动现场,国家粮食局科学研究院段晓亮博士、“银饭实验室”首席专家刘厚清博士还就选择“好水、好米、好锅”的具体标准以及建立买家标准的重要性进行了互动讨论。“煮饭仙人”村嶋孟先生亲手为来宾烹煮了一锅银饭,苏泊尔电饭煲事业部研发人员对“煮饭仙人”烹煮银饭的“温度曲线”进行了专业监测。

日本“煮饭仙人”携秘方赴华献余热 为中国人煮饭

中新网4月27日电在日本,有一位专注煮白米饭达半个世纪之久、被誉为“煮饭仙人”的85岁老人,他叫村嶋孟。本月26日,他在位于大阪的“大众食堂”中为宾客献上最后一餐并自此关店,赴中国参加旨在“为东三省农民的增收奉献出余生之力”的“银饭活动”。

日本“煮饭仙人”村嶋孟携秘方来华煮饭 称为赎罪

在日本,有一位专注煮白米饭达半个世纪之久、被誉为“煮饭仙人”的85岁老人,他叫村嶋孟。据中新网4月27日报道,本月26日,他在位于大阪的“大众食堂”中为宾客献上最后一餐并自此关店,赴中国参加旨在“为东三省农民的增收奉献出余生之力”的“银饭活动”。在这一决定的背后,实则蕴藏着一种朴素的感情——赎罪,...