国民好老公佟大为晒午餐,顿顿不重样吃得香,网友:不愧是东北人

做法也颇为讲究,先将干豆腐切成菱形块,尖椒去蒂去籽切丝,锅中热油,下入葱姜蒜爆香后,再放入干豆腐翻炒至微黄,随后加入尖椒丝,调入适量的盐、酱油、鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。这道菜口感鲜嫩滑爽,尖椒的微辣与干豆腐的豆香交织在一起,再配上两大碗热气腾腾的白米饭,简直是人间至味,让人欲罢不能。转...

??寻找家乡老味道丨东北银的干豆腐情怀

首先将尖椒和干豆腐切好备用,待油温适宜之时,将葱花、姜丝与八角投入锅中炒香,放干豆腐,随后淋入生抽,加入一小碗清水或高汤小火缓缓炖煮片刻,让干豆腐吸足汤汁,这一步既保持了其本身的柔嫩,又赋予了一种难以言说的韧性;收汁后将切好的尖椒放入锅中翻炒,让辛辣的气息缓缓渗入。最后关键一步把准备好的水淀粉...

长春的“十大怪菜”,即使本地人也未必全都吃过,你吃过几道?

九、尖椒干豆腐尖椒干豆腐是一道东北特色的家常菜,以其简单实惠、味道鲜美而受到人们的喜爱。它的主要食材有干豆腐、尖椒和猪肉,将干豆腐切成条,与尖椒和猪肉一起炒制而成。尖椒干豆腐的口感爽滑,豆香浓郁,尖椒的辣味和猪肉的香味相互融合,让人食欲大增。这道菜的“怪”可能在于它的平凡与常见,却能成为长春...

东北的“10大美食”,游客和本地人都喜欢,到东北点菜优先考虑

用尖椒和干豆腐当原料,先将干豆腐切条或者切片,焯水之后和尖椒一起快火爆炒,尖椒的辛辣和干豆腐的豆香气在锅中融合,适中的辣度既能刺激味蕾又不会过于辛辣。干豆腐软嫩细腻,和尖椒的爽脆形成鲜明对比,使这道菜在口感上更加丰富。到了东北,若想试试饭店正不正宗,点一盘尖椒干豆腐足矣。九、溜肉段溜肉段据说...

东北最出名的9道名菜,道道经典,全是“硬菜”,你吃过几道呢?

干豆腐简直是东北人不可缺少的一道食物,做法有很多,其中最受东北人欢迎的就是尖椒干豆腐。做法也是极其简单,热油下入葱蒜爆香,再放入干豆腐翻炒,倒入适量清水焖煮几分钟,再放入盐和糖调味,最后倒入勾芡水煮至浓稠即可。这道菜味重可口,余香醇厚,配上米饭能大干三碗!

厨师教你东北菜尖椒干豆腐的家常做法,技巧很简单,非常下饭

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增加食欲 尖椒干豆腐的做法和营养价值介绍

制作方法1、将干豆腐改刀切成菱形块,装盘待用。2、将青椒清洗干净,切成菱形块装盘待用。3、将胡萝卜清洗干净,切成菱形块,同葱花放入盘中待用。4、热锅放油,爆香胡萝卜,葱花。5、将干豆腐倒入锅中翻炒,加点水炖一会。6、加入青椒,精盐,翻炒。

亲戚来陪老爸过生日,我做了10道家常菜,他们吃完了一锅饭!

这个凉拌菜也是加了很多的辣,都喜欢吃,黄瓜洗净切丝,粉丝开水泡软,过凉水,干豆腐切丝,起锅烧水,水开之后放入干豆腐煮开捞出,全部装在一个大碗里,再取一个小碗,放大蒜,生抽,食盐,醋,香油,糖,辣椒面,热油一起拌匀调成调味汁,倒入调味汁拌匀就可以了。