这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

1.将猪蹄处理干净,从中间劈开,剔去骨头,下入沸水锅中汆水,用温水漂洗。2.将猪蹄放入锅内没加入清水,盐。用大火烧沸,撇去浮沫。3.把花椒、八角、葱段、姜片、用纱布包成料包,放入锅内,用文火慢炖三四小时。4.猪蹄肉熟透倒入盆里,冷却后改刀装盘即可。麻辣猪手1.将猪蹄洗净,从中间一分为二,...

想吃卤猪蹄不用出去买了,做法和配方都告诉你,学会在家就能做

10.时间到了关火,继续焖5分钟,再把高压锅自然放气,打开锅盖来看一下。11用筷子轻松的就能扎透了,已经卤得很烂了,也可以继续浸泡30分钟,使猪蹄更加入味,然后捞出来放入盆中。12.最后再撒上一些葱花点缀,就可以上桌食用了。13.好了,这道简单又家常的卤猪蹄就做好了,有空就在家试试吧。如果你有不同...

卤猪蹄不用高压锅? 厨师长教你“1招”, 软烂入味, 还不油腻!

我常用的方式就是加点姜片.葱段.辣椒(不辣的那种).八角2~3个.甘草片2片.酱油.水.少许米酒.二砂糖~这样一只猪脚(小只的)大约用半杯酱油.再把水加到盖过猪脚.开火把卤汤煮滚后.改小火.盖上锅盖卤约2小时...这个中间我会打开锅盖把猪脚换个位置或翻个身.让猪脚可以面面都有卤到..然后让它继续卤~...

好吃的简易版卤猪蹄的做法

简易版卤猪蹄的做法步骤1、剁好猪蹄(我买的时候商家帮忙剁好了),清洗干净2、锅里放水,烧开后放入猪蹄焯五分钟3、焯的时候可以准备下调料(盐,鸡精,糖,酱油,大蒜,姜,依自家平时的吃饭习惯各适量)我家孩子比较小,所以我没有放八角香叶这些调料哦。

想吃卤味教你在家自己做,卤猪蹄卤牛肉全都有,步骤详细做法简单

1.首先将猪蹄子劈成两半(最好让商家就给弄好,回到家很麻烦的),清洗干净,然后冷水上锅焯水,焯好之后将猪蹄捞出,放入到锅中(www.e993.com)2024年11月7日。2.锅中倒入适量的额清水,加入料酒、酱油、葱姜、大料、花椒、草果、冰糖等佐料,开大火烧烤,然后转为小火盖上盖子炖2-3个小时左右。

爱吃卤猪蹄的看这里,几十年秘制配方流程告诉你,学会卤啥都好吃

然后再猪爪上切一道道圆形切口,这样卤制是既美观又入味,高压锅中放入凉水,再放入除冰糖以外的所有辅料。然后放入适量高度白酒去腥,少许蚝油、老抽、一勺味精,小火开盖慢炖。另起油锅,来熬糖色,油温升至五成热时放入冰糖,慢慢熬化熬到呈酱油色,冒气泡时把糖色倒入高压锅中,刚好的糖色非常烫当心烫伤。这时放入...

炖猪蹄时,最忌直接焯水,教你正确做法,猪蹄软糯好吃,没腥臭味

加入花生米,盖上盖子后开大火,煮到上汽后继续炖煮半个小时,高压锅炖半个小时后猪蹄非常软糯,大家可以根据喜欢吃的口感去调整时间。时间到后,将猪蹄重新倒进炒锅中,加少许食盐和鸡精,开大火翻炒收汁,这样一锅花生炖猪蹄就做好了,香喷喷,无腥臭味,猪蹄软糯美味。

几种猪蹄做法,香香糯糯最好吃!

1.栗子用开水煮5分钟左右,过凉,剥壳去皮,姜切片2.枸杞泡泡洗净,猪蹄切块3.加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀4.把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里,加水盖过食材,加盖5.大火烧开,转中火压15分钟左右即可NO.5花生炖猪蹄材料▼...

这8道美味家常菜,超级好吃,做法很简单,值得收藏

做法还很简单,猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。丝瓜蛋汤;入丝瓜条,加盖大火;锅中水开了,揭盖,沿锅边周四向中心,淋上一圈蛋液;滚开后,转小火,加适量食盐;滴入少许橄榄油,撒少许虾米大火顶下,关火...