不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,鲜嫩入味特好吃
1、黄豆提前浸泡一个晚上,捞出洗干净,沥干水分。猪蹄剁成大块,用清水浸泡1小时,泡出血水后冲洗干净。猪蹄冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。2、起锅,加入适量油烧热,放入猪蹄小火煸炒一会儿,猪蹄炒至金黄色后放入冰糖,继续小火炒一会儿,炒成棕色的糖色,给猪蹄上色。3、加入八角...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...
肉食爱好者的福音,深扒黄豆焖猪蹄的解馋做法,美容养颜嘎嘎香
炖煮:将猪蹄和黄豆一同放入高压锅或炖锅中,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、八角和桂皮,以及足够的清水。调味:盖上锅盖,大火煮沸后转小火,慢炖1.5至2小时,直至猪蹄软烂,黄豆熟透。收汁:打开锅盖,转大火收汁,直至汤汁浓稠,即可出锅。解释原理黄豆焖蹄髈的关键步骤在于猪蹄的焯水和慢炖。焯水可以去除猪蹄的...
【健康】要想人长寿,每天吃点豆!
1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。功效:有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥...
...猪蹄|山药|排骨|红枣|鸡肉|黑豆|虫草花|胡萝卜去皮_网易订阅
1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
猪蹄炖黄豆,营养又好吃
黄豆倒入锅中以后再翻动几下,把炒锅里的猪蹄块、黄豆全部倒入高压锅中,按高压锅上的猪蹄黄豆键,半个多小时以后,好吃的猪蹄儿炖黄豆就大功告成了(www.e993.com)2024年9月21日。时间到了以后,不要急着放完锅中的气儿打开锅盖。让它顺其自然,限压阀下去以后再打开锅盖。这时的猪蹄儿也好,黄豆也好,看上去软糯香甜,非常美味啦!吃到嘴里,别...
猪蹄炖黄豆的做法步骤
猪蹄炖黄豆的做法步骤1黄豆提前一天泡好。步骤2猪蹄切块(买猪蹄时请店家帮忙切的)步骤3洗净用凉水泡半天以上步骤4凉水下锅放料酒,姜片,煮开一分钟撇去浮末,捞出备用。步骤5热锅放油,放冰糖步骤6融化至焦糖色步骤7放入猪蹄炒上色,放入葱,辣椒,炒香,放入生抽,腐乳汁...
炖猪蹄时耍个小聪明,猪蹄快速软烂入味,连高压锅都免了
步骤五:准备干净的锅,放入猪蹄、黄豆、干山楂片、葱段、姜片、干辣椒,倒入多一点的热水。步骤六:大火煮开,继续慢煮一会,换成中小火,继续慢炖一段时间,撒入适量食盐,继续慢炖15分钟,即可盛出食用。打开网易新闻查看精彩图片小贴士:1、教大家耍的这个小聪明,就是炖猪蹄的时候放几片干山楂片,因为干山楂...
炖猪蹄怎么做好吃,炖猪蹄要焯水吗?掌握方法让你吃到美味的猪蹄
炖猪蹄怎么做好吃原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。做法:1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。4、将猪蹄汤移入砂锅中,加入生抽、老抽...
炖猪蹄,牢记“3不放”,做出来的猪蹄软烂入味,入口即化,真香
大火煮开后转小火炖20分钟,时间到了把黄豆下入锅中,继续小火炖20分钟,倒入适量的食盐调味即可出锅。这个时间的猪蹄吃起来还是比较筋道弹牙的,如果喜欢吃入口即化的口感,在猪蹄下锅炖之前,先把猪蹄放在高压锅里面压20分钟左右再炖,就能入口即化啦,看个人的口感喜好来做。