清炖牛腱子+顺手牛肉汤
1.牛腱子冷水下锅,大火煮开后煮5分钟,捞出温水冲洗。2.焯完水的牛腱子,切成两半(有大锅也可以不切),香料用凉水泡一下,洗掉灰尘。姜切8大片,半根大葱白斜切成段,线椒切段。3.牛腱子冷水下锅,加入洗净的香料,加入葱,姜,线椒。水烧开后在此撇去浮沫。盖盖炖70分钟左右(高压锅上汽炖20分钟就可以了。)...
...全家人的胃!今晚7点来直播间,听康康讲讲寻访甘肃张掖牛肉的...
1、牛腿肉丁,解冻后可以炖,或者再切成片或者丝儿,用来炒牛肉。2、牛腩丁,适合炖或者红烧,炖萝卜、炖番茄都不错哦。3、牛肉片,薄薄一片,在锅里稍微煎一煎就可以吃哦。4、牛尾段,冬天吃炖牛尾对身体有不少好处哦,可以和萝卜、山药等一起炖哦。
春天我常给孩子吃的6道肉菜,提高免疫力,增强体质!非常下饭!
1、牛肉切块焯水2-3分钟;2、凉锅凉油,加入冰糖炒出糖色,下牛肉翻炒至上色;3、加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜粉翻炒至上色;加入一半去皮的西红柿块,翻炒出汁;加入没过食材的开水,加入葱段慢炖40分钟左右;4、加入剩下的西红柿和胡萝卜,继续炖20分钟左右;5、食材全部熟烂即可出锅;三、土鸡汤炖茄...
美国安格斯牛背肋排,149元6斤!这个羊毛没薅到,真的会流泪!
1、红烧牛肋排装入高压锅,放入调料。煮好后,倒入炒锅,适量汤汁,大火收汁,关火放葱香菜末,盛盘上桌。2、牛肋排炖菜慢火将牛肋排炖煮入味,放入蔬菜搭配炖;让蔬菜和肉质融合成垂涎美味,每一块都大小均匀、骨肉相连,很是新鲜。3、清炖牛肋排软烂非常好入口,不用担心塞牙,再加入自己喜欢的配菜别提多好吃啦!
家中有老人和小孩,冬天常喝八道炖汤,滋补营养暖身子,安然过冬|...
做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来控干水分。2、虫草花清洗干净,板栗去壳洗净备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉和姜片翻炒片刻,炒至表面微焦,再放入一点米酒炒出香味。4、接着倒入适量清水,放入高压锅煮半个小时。时间到,再放入虫草花、板...
入秋必喝的一道汤:清炖牛肉面,跟着我一起做,保证好吃!
先将牛腱子放入锅中,再依次将洋葱、西芹、胡萝卜、辣椒、青葱、姜片、月桂叶、八角、花椒和白胡椒放入锅中(www.e993.com)2024年8月1日。-=Step05=–加入1200-1500毫升的清水,再加入料酒和鸡翅根,加入1茶匙食盐和1茶匙白糖调味。-=Step06=–如果你的高压锅没有炖煮牛肉的固定程序,上气后大概煮20分钟左右即可,待压力释放完全...
这碗汤,一年四季都爱喝,补充蛋白质,清爽不油腻,做法却极简
清炖牛肉汤材料牛肉,料酒、八角、盐、山楂片、酱油,香菜少许制作过程牛肉切小块,放清水中浸泡出血水,一般都要浸泡2个小时左右。浸泡后的牛肉放入冷水锅中焯水,煮出浮沫后捞出,再用温水冲洗掉表面的浮沫。打开网易新闻查看精彩图片焯水后的牛肉放入高压锅中,放少许的料酒、酱油,放入所有的香料(...
散文︱化解执念的清炖牛肉
买回新鲜饱满的黄牛肉,浸泡去血水、焯去沸腾后的浮沫、沥去牛肉的水分,加入生姜、大葱、花椒、辣椒、料酒,把牛肉炒出香味,做好准备工作。我也用高压锅开始炖,牛肉、番茄、洋丝瓜就交给时间了。饭点到了,清炖牛肉也做好了,汤色红亮,番茄融化在了汤里,若有若无的酸味爽口开胃,肉耙不柴,洋丝瓜又软又甜,我很...
我是煲汤女王,六十道煲汤做法我收藏了
1.番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒烧。3.至牛肉快熟时,将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻即可9、棒骨汤...
天气| 今天降温!一波大风正在赶来……天冷了,整点“热乎”的吃吧?
做法酱炖鳎目鱼1、鳎目鱼洗净后去皮去鳃,切段,然后均匀地蘸上面粉。下油锅,炸至两面金黄后捞出。2、在油锅里放入五花肉,煎至五花肉出油变色后盛出。3、在煎五花肉的油里加入葱、姜、蒜、干辣子、花椒、大料等,翻炒均匀,然后倒入甜面酱,继续翻炒。