这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...
这个大猪蹄子的做法让人垂涎三尺!
先将冰糖在锅中炒至融化,然后将处理好的猪蹄倒入锅中,和糖一同翻炒。要注意使每个猪蹄都均匀的沾上糖,这样才能达到烧猪蹄的颜色即味道标准。翻炒均匀后,倒入你准备好的调料,包括三勺生抽、一勺料酒、蚝油、两勺老抽和一勺黄豆酱,继续翻炒,使这五种调料能够充分的与猪蹄混合,完全融入彼此的特色。最后一步就...
猪蹄新做法,没想到不用高压锅炖也好吃,学会4个简单步骤抢着吃
1、把猪蹄洗净,放入冷水下锅猪蹄焯水,加入生姜片,大火煮5分钟,煮开后用汤勺撇去浮末,然后捞出,2、将猪蹄放入炖锅中,放入姜片,生抽、老抽、剁辣椒各3勺,五香粉、耗油各2勺,加水适量的水盖过猪蹄,大火煮开煮沸,3、小火慢炖70分钟,中途记得检查水量多少,记得添加以免糊锅烧焦,时间到后即可打开锅盖,用筷子刺...
快过年了,猪蹄的5种家常做法,开胃下饭,鲜香味美,一吃停不下
5.高压锅自然放气后,翻动猪蹄再用筷子穿透猪蹄看看有没炖透,然后不用加盖再煮制一会6.加热炒锅倒入糖醋汁,煮制快沸腾,看去稠度加厚即可,再把猪蹄捞出来沥干香料弃用,放入糖醋汁翻炒收汁即可,猪蹄上挂上浓浓的糖醋汁酱烧猪蹄:猪蹄加点黄豆酱,炖起来爆好吃,软糯不油腻,全家吃掉一锅,提升猪蹄另一种风味,烹饪时...
莲子炖猪蹄的家常做法,营养美味不流失!
小葱打个结,葱切片。将猪蹄倒入高压锅中打开网易新闻查看精彩图片加入没过猪蹄的水,加入莲子,加入葱、姜、花椒、大料、山楂片、薄荷叶,加入生抽、老抽、白酒、盐,加锅盖大火烧开,小火烧煮20分钟。打开网易新闻查看精彩图片20分钟后,高压锅开盖,盛出菜品,切小青椒装饰一下就可以上桌啦。美美、香香哒。。
这个可以有,酱猪蹄的家常做法
这个可以有,酱猪蹄的家常做法主料:猪蹄2只蘸料:大蒜3瓣,陈醋适量,香油数滴调料:生抽4大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,冰糖适量,八角1只,桂皮1块儿,香叶2片,葱姜适量猪蹄提前泡水至少5小时以上,中间换水2、3次;凉水上锅,中大火烧开,保持沸腾5分钟;倒掉煮猪蹄的水,并将猪蹄冲洗干净,仔细检查,去除细毛和杂质...
厨师长特制解馋猪蹄,做法简单又实用,软糯Q弹,香辣入味又不腻
1.热锅冷油,锅内放入一小撮花椒和一小把干辣椒,随即加入葱段翻炒,炒出香味,再加入一勺豆瓣酱翻炒,将颜色炒出红油。```扩展:刚炒出的豆瓣酱散发出来的红油,充斥着诱人的香气。它蕴含着酱豉的醇厚和辣椒的火辣,为猪蹄的味道平添了几分复杂。```2.将切好的猪蹄均匀倒入锅中,翻炒均匀,为猪蹄上色。接...
接地气儿的10道家常菜谱,炒菜做法大全,让你秒变大厨!
把猪蹄治净,然后放入高压锅中加底味压。待取出猪蹄晾凉后,去掉大骨并切成方丁;甜椒用火烧好后切丁,二荆条辣椒切丁,均待用。将猪蹄丁、甜椒丁和二荆条辣椒丁入盆,调入适量盐、味精、鸡精、白糖、醋、一品鲜酱油、辣鲜露、美极鲜和花椒油少许,拌匀即可。
猪蹄新做法,一煮一炸一炒,猪蹄香嫩入味口感佳,上桌家人抢着吃
1、猪蹄事先冷水下锅焯下水,逼出其中的血水,猪蹄的口感会更加丰富,或者是不喜欢焯水的,也可以将猪蹄事先放入清水中浸泡1个小时;2、用高压锅炖猪蹄,差不多20分钟就可以了,如果是普通的锅,需要一个小时左右,具体的时间根据实际的情况来定,用筷子可以轻松扎入即可;...
猪脚海带汤的家常做法,大厨教你1招,猪脚肥而不腻还不腥,收藏
步骤:1、猪脚砍好之后稍微洗一下(洗一下能够去除血水,如果自己砍得比较卫生也可以不洗)。2、莲藕削皮后去掉头尾,切成滚刀块。老姜拍碎。3、干海带用开水泡发,泡发之后抓洗一下,再用清水清洗之后把海带切成块。4、锅里烧上水,把猪脚凉水下锅焯水(凉水下猪脚有利于排出血水),水开之后把浮沫捞一下,然后把...