这个大猪蹄子的做法让人垂涎三尺!
煮大约20-25分钟(具体时间视你的高压锅情况而定,也需要根据猪蹄的大小微调)。高压锅在这个阶段会把猪蹄内的营养和味道更好地锁住和提取出来。20-25分钟后,转至保温档位,等待压力自然消散,然后开盖看看猪蹄的烂度,如果觉得还有点硬,可以再盖上继续用保温档煨制一段时间。炖煮猪蹄后的汤汁是非常美味的。这份...
盐焗猪蹄详细比例做法
5、高压锅中放入篦子,把腌制好的猪蹄放入高压锅中,盖上盖子,上汽后根据不同高压锅的压力,压10-25分钟即可出锅。
女人补气血,建议多喝6种滋补汤,滋润养肤,比什么护肤品都管用
食材:一根猪蹄,藕,胡萝卜,天麻做法:1、排骨猪蹄用清水多冲泡几次洗掉血水。2、倒入锅中加料酒生姜焯水。捞起来用温水洗干净。3、锅中倒油,将肉煸炒至金黄。将切好的藕、胡萝卜、天麻放入高压锅,再把排骨放进去,放适量虫草花,加入开水。高压锅冒气后十分钟就好了,加入适量调味料即可。4、我炒肉的用的...
猪蹄别再用高压锅炖了,这种做法居然这么好吃,满屋子香味!
猪蹄别再用高压锅炖了,这种做法居然这么好吃,满屋子香味!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/Notice...
猪蹄的13种美味做法,光看图片都能让人口水直流
猪蹄冻的做法猪蹄洗干净碎骨头、如果有猪毛的划,也要去除干净,锅里的水烧开,放入料酒和姜片,猪蹄焯水,去除血沫。捞出后,冲洗干净备用。洗干净的猪蹄放入高压锅里面,加入水,水的量不要太多,和猪蹄齐平就可以了,否则最后还得加热将汤熬浓稠。放入八角桂皮、盐、老抽、姜块。
自从学会猪蹄这做法,每周至少做一次,酸辣Q弹不腻口,做法简单
2、将猪蹄放入高压锅,然后放入所有的炖料,翻拌均匀,腌制至少半个小时(www.e993.com)2024年9月18日。如果赶时间,可以给猪蹄做个按摩,入味更快。3、猪蹄腌好后,加入刚没过猪蹄的凉水,盖上盖子中火烧开上汽后转小火煮20分钟左右,关火后等一会儿再打开锅盖,捞出猪蹄倒入冰水中“激”一下,马上捞出控水。
食材小常识:猪蹄分前脚和后脚,2种猪蹄价格差不多,口感差很多
猪前蹄的话,是最适合卤制,烧烤一类的做法的,因为前蹄的肉多,肥瘦相间吃起来也不会很腻。而且猪蹄里面的筋不会因为长时间的炖煮或者高压锅的高压给弄的松散掉,吃起来会非常有嚼劲。而且瘦肉多一些也容易入味,吃起来更有味道。猪后蹄相比较于前蹄更适合去做煲汤一类的食物,后蹄的骨头要更多,煲汤的话味道会...
买猪蹄,你能分清“前蹄”和“后蹄”吗?4个区别很明显,别买错
2、炒锅中少量的油,姜去皮后切成姜片,姜的量没有定数,但不能太少,炒到边缘微微发黄,猪脚也放进去翻炒3分钟,高温去除腥味。3、猪脚、姜、鸡蛋一起倒入锅中,倒入添丁甜醋,如果是普通煲汤的罐子,至少需要淹没猪蹄量的醋,如果和我一样用高压锅,倒大半瓶,和猪蹄基本持平的醋水平线就可以了,能省一半的醋。
“13种猪蹄儿的做法”爱吃猪蹄的收藏起来,自己学着做
1)猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,捞出来过冷水备用2)锅里放少许油,把猪脚炒去水份这样肉质更紧,不容易散3)热油锅爆香姜葱蒜,下入猪脚翻炒4)放入料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开倒入啤酒5)大火煮沸后转高压锅30分钟,最后加少许糖,大火收汁...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄,控干水分,放在一边备用。第六步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,放入6粒冰糖,将其炒出糖色。糖色出来后,倒入猪蹄快速翻炒,使猪蹄表面均匀上色。