想尝试番茄土豆炖牛肉?这个做法汤汁浓郁又肉质软烂,口感超棒!

1.准备一块牛里脊肉,先把牛肉切切成成1.5公分左右的片,再把改刀切成1.5公分左右宽的长条。牛肉在烹饪后会缩水,所以尽量把牛肉切的稍微大一点点,然后再把牛肉切成块。2.牛肉全部切好放入一个大碗中,加入一勺小苏打或者食用碱,再加入清水把牛肉浸泡一下,把肉里面的血水泡出来,大约需要浸泡30分钟。3.准备一个...

牛肉汤做法,这样炖汤鲜味美营养又好喝,炖出来的牛肉软烂入味不腥...

06:13每天早晚餐坚持牛肉加黄瓜,这比你撸铁一个月都还管用,酱香浓郁入味,太好吃了00:13时隔一个多月“消失”的网红博主小英回来了小英头戴斗笠身穿粉色围裙诚恳感谢大家的帮助“事情告一段...00:06北京市发布大雾黄色预警北京空气质量已达重度污染目前空气质量指数229首要污染物为PM2.5...00...

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动

1.牛肉洗净切块,焯水后捞出,土豆去皮切块,番茄切块备用。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入番茄煮至出汁,再加入料酒、白醋、白糖、生抽和老抽调味,加入适量的水,大火煮开后,转小火慢炖60分钟。3.放入土豆块,加入适量的盐调味,炖至牛肉熟软土豆烂熟,关火出锅,撒上香菜点缀,即可食用。

牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏

加盐，味精，白糖，白胡椒粉调味。炖煮牛肉时，加一点食醋可以加速其软烂牛肉的结缔组织含量多，富含胶原蛋白，在酸性物质中加热会分解成可溶性明胶，既可以加速软烂还可以去除腥膻味。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！———本文由舌尖的创想--刘...

煮牛肉放什么调料好吃又烂?揭秘让肉质鲜嫩多汁的秘密武器!

想要牛肉炖得烂糊又入味?这里有个小秘诀,就是加入山楂和茶叶。山楂中的有机酸能够帮助牛肉更快地炖烂,而茶叶中的茶多酚则能增加牛肉的香气。这两者的结合,绝对能让你的炖牛肉更加美味可口!小贴士:山楂和茶叶的用量要适量,过多会影响口感。建议在炖煮的中期加入,以便更好地发挥其作用。

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

使用高压锅快速炖煮：将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入高压锅中（注意：如腌料不足可适量添加清水），盖上锅盖大火加热至上汽后转小火压30-40分钟（具体时间根据牛肉大小和个人口感喜好而定）(www.e993.com)2024年11月7日。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味：如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

做法:1)香蕉块与小米同煮;2)西兰花下水焯去农药、切碎;3)将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。4.牛奶蛋黄米汤粥营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。

炖牛腩,切记不要焯水,大厨教你一窍门,牛肉又香又软烂,没腥味

6、炖好之后,掀开盖子把土豆放进去,加入适量的盐,继续小火炖20分钟左右,直至土豆软烂为止。土豆软烂之后,锅内还是有大量的汤汁,这样最后开大火收汁,收得差不多之后,即可关火出锅了。烹饪小贴士:炖牛腩,切记不要焯水,把牛肉放在水里浸泡1个小时,效果会比焯水更好,而且口感不会柴。

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

这个时候我们再把土豆和胡萝卜一块放到锅里继续炖15分钟,最后加上适量的盐,撒上少许葱花,这样出锅就行了。如果要想炖牛肉快速软烂的话,山楂、茶叶和白酒这3味料是万万不能少的。茶叶不要直接撒进去,我们需要用一个茶包将其包裹起来。如果你也想要牛肉快速炖烂的话,不妨试试这种做法。

炖牛肉时为何老炖不烂?下锅前加入这“一味料”,肉质软烂又香嫩

然而咱在炖牛肉时,往锅里先丢入几块陈皮,这能使得在炖牛肉的时候节省大量时间,且炖出来的牛肉也会越发软烂,因为陈皮中有一种挥发性的物质,能对牛肉起到去腥的作用,不仅如此,还能激发出牛肉体内的香味,所以咱在食用的时候就会越嚼越香,牛肉也不会发硬。