严选40道菜品推荐,精致生活搭配营养美食,看菜谱一起学做菜吧
3、把所有食材全部放入高压锅,加入能没过食材2~3厘米高度的清水,调入适量料酒,白砂糖,食用盐,用高压锅炖煮约15分钟左右熄火,不要动让高压锅就这样子自行呆15至30分钟。4、开锅后尝试味道,再做调整,撒上葱花即可上桌清爽冰粉1.准备好食材。2.把水烧开(温度不低于90℃),放入冰粉粉搅拌4~5分钟(也可以...
9月的第一口“鲜”,来了!
蒸鱼需要火旺一些,用旺火蒸,开锅后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩。附:蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)这份“海鲜食谱”请收好油焖大虾食材:鲜虾300g、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱1大勺、生抽、糖5g、料酒。做法:1.将新鲜大虾用凉水洗净。2.剪去虾腿、虾须并抽出虾线。3.葱姜切丝备用。4....
铁锅分“生铁”和“熟铁”,区别挺大,弄懂再买,学会开锅更好用
铁锅怎样开锅1.新买回来的铁锅,先用磨刀石把锅边摩擦几遍,避免锅边锋利伤到手,再加入洗洁精,用百洁布擦洗,最后用清水冲洗干净。2.把铁锅擦干以后,放到炉灶上面,开大火把铁锅均匀地烧一遍,直到锅体全部变成湛蓝色,即可关火再次清洗一遍,擦干水分。3.然后把铁锅放到火上,用一块带皮的猪板油,把锅里面仔...
砂锅头次用,记得要开锅,不然价格再贵也开裂,开锅技巧建议了解
砂锅开锅方法一、洗锅新买的砂锅里会有一些细微的颗粒物,是需要先清洗一遍的。先把砂锅放进水槽里,挤几滴洗洁精、倒入一大勺白醋、两勺小苏打,新买的砂锅里,含有少量的铅,小苏打和白醋可以有效去除锅里残余的铅,起到杀菌作用。接着放一点清水,用手搅拌均匀后,用百洁布轻轻擦洗砂锅内部、外部和砂锅盖...
看·见|开海喽!螃蟹你好~扇贝你好~皮皮虾你也好~
开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!皮皮虾:蒸制时间是开锅后七八分钟皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹...
麻辣、十三香、蒜蓉、冰镇小龙虾!夏日“老饕”们闻香而动
4.加入一大勺豆瓣酱,炒出红油5.倒入煸炒过的小龙虾,加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水6.开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖,大火收汁至浓稠状态即可蒜蓉小龙虾01材料小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐02做法1.小葱清净后切成葱花,大蒜捣烂成泥,小龙虾处理干净后备用...
海哥说∶烟台吃海鲜日历,吃海鲜的常识和禁忌,太全了
煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!常见海鲜的蒸煮方法和火候1、蛤蜊:不加水干锅煮一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的蛤蜊肉很嫩...
酱猪蹄的家常做法|高压锅|珐琅锅|料酒_新浪新闻
干辣椒黄豆酱一大勺冰糖柠檬料酒食用盐做法步骤1、收拾干净的猪蹄凉水下锅,放料酒柠檬去腥,开锅后撇除血沫至没血水,出锅温水清洗干净备用2、准备好的花椒八角香叶,桂皮草果干辣椒用温水泡一下,炒料的时候不会糊锅3、锅里加油和冰糖小火炒...
几道家常菜好吃的做法,鲜香入味有营养,端上桌家人吃个不停
1、取带皮的猪软五花肉处理干净,切成锅板厚的大片2、入炒锅用旺火速炒断生,烹醋3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下煎烧风味豆腐食材:北豆腐200克;小葱5根;独蒜1个;白芝麻适量;调和油;香油1大勺;生抽3大勺;羊肉串调料2大勺;辣椒粉1大勺;盐少量;水3大勺...
今日谷雨 | 美食欢聚的季节,小龙虾的三种美味做法,宅在家也能一展...
4.加入一大勺豆瓣酱,炒出红油5.倒入煸炒过的小龙虾,加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水6.开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖,大火收汁至浓稠状态即可蒜蓉小龙虾-材料-小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐-做法-1.小葱清净后切成葱花,大蒜捣烂成泥,小龙虾处理干净后备用...