教你馒头新做法,暄软个头大,比做包子简单,比花卷好吃

第一步:做杂粮馒头之前,第一步先要把玉米粉用开水烫一下,先把玉米粉放入面盆中,加入滚烫的开水,边倒边搅拌,直到所有的玉米粉都烫成面疙瘩,没有一点干玉米粉就可以了,这时把它放凉一些,等降到50度以下之后,再把面粉放入,黑芝麻粉也一起放入,把这三种食材用筷子充分搅拌均匀。第二步:酵母粉放入一个杯子中,...

面粉不要只蒸馒头,加1碗玉米面做成花卷,层次分明,蓬松又柔软

具体做法1、大碗里准备面粉500克,加入酵母粉5克,白糖5克促进酵母发酵,用250克的室温水和面,和成絮状再下手揉面,揉均匀揉成团。转移倒案板上,加入10克的猪油再次揉匀,没有的可以不加,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2倍大。花卷2、准备预先蒸熟的鸭蛋黄,用刀压碎,在准备50克的玉米面,一小勺黑芝麻,...

玉米面馒头,这样做不用二次醒发,暄软喷香,比面包好吃,健康

步骤:2、等玉米面放置微凉,加入5克酵母,3克无铝泡打粉,加入200克面粉。3、上手揉成光滑面团,不用醒面,案板上撒些干面粉,直接把面团放到案板上,揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子。4、把每个小剂子再揉搓成馒头,馒头全部做好,放到蒸屉上,盖上盖子醒发2倍大小,如果温度低,可以打火烧1分钟再关火。醒好后,...

金黄色的玉米面小饼,不用发面几分钟就做好,又软又香有营养

步骤5、舀好面糊后就开火,保持小火慢慢烙,一面定型了大概一分钟左右,就翻一下面,把另一面也烙定型。步骤6、翻面以后不要急着去改动它的位置,等定型了以后再去翻动,来回翻上两三次,玉米面小饼就熟透了。这个玉米面小饼又薄又软,吃起来还很香甜,比馒头花卷好吃多了,营养还很丰富,如果您也感兴趣,不妨试...

玉米面特色吃法,颜值高做法还简单,做一个够全家早餐,特满足

玉米面大花卷制作配料:玉米面200克普通面粉200克酵母4克开水150克温水80克制作方法:1、准备200克玉米面,用大约200克的开水烫面,拌成这种小颗粒的状态;2、温水大约80克左右,加入4克酵母融化,然后再把玉米面里加入200克普通面粉,用酵母水和面,揉成软硬适中的面团即可;3、放在温暖的地方发酵至两...

香喷喷的大米糕,松软好吃又营养,三伏天吃它不上火

11、今天的早餐就是用大米糕作为主食的,蓬松暄软,配上红枣的香甜,要比玉米面发糕,细腻而且口感还好(www.e993.com)2024年12月20日。1、红枣碎你可更换为蔓越莓或是葡萄干。2、面团尽量要和得软一些,一发要到位。3、大米粉与面粉的比例为2:1。4、米糕出锅后,不要急着脱模,等放凉后再脱。

玉米面百吃不厌的4种做法,粗粮细作超香甜,一点都不糙

1、玉米面100克、开水100毫升,先将玉米面烫熟,吃起来的口感会更细腻,再加70毫升常温水,让面的温度降下来;2、盐3克、白糖3克、酵母3克,搅拌至酵母完全溶解后加200克面粉,上手揉面,揉成一个面团儿后移到砧板上继续揉;揉成一个光滑偏软的面团儿,切开要没有气孔,做出来不仅成品比较好看,口感也会更好,揉...

玉米面独特做法,开水一烫,不蒸不烙,松软又酥脆,比面包还好吃

1、玉米面准备好,开水烫面,往玉米面中少量多次加入开水,用筷子搅拌成无干粉,然后放不烫手。2、打入2个鸡蛋,加入酵母搅拌均匀。3、把面粉加到玉米面中,不用加水。4、用手揉成面团。5、盖保鲜膜,室温下发酵2倍大。6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍,主要是为了排气,切成小剂子,擀成饺子皮那样,重叠在一...

天太热不想做饭?快手菜来救场,5分钟还原知名餐厅经典菜品

从西贝创店开始,黄馍馍就是一道招牌面点,直到今天都非常受大家喜爱。不同于市面上的只用糜子面做的黄馍馍,西贝在糜子面中增加了玉米面、小米面和麦香粉,营养保留,口感更细腻。而且,它使用纯牛奶和面,提升口感。内馅使用新疆灰枣和红小豆,与外皮相配合,吃起来超满足。

不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!

从西贝创店开始,黄馍馍就是一道招牌面点,直到今天都非常受大家喜爱。不同于市面上的只用糜子面做的黄馍馍,西贝在糜子面中增加了玉米面、小米面和麦香粉,营养保留,口感更细腻。而且,它使用纯牛奶和面,提升口感。内馅使用新疆灰枣和红小豆,与外皮相配合,吃起来超满足。