“肯德基们”争做塔斯汀学徒?
在学习中式汉堡之前,“肯德基们”就致力于本土化,推出了老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方等产品。但此前,肯德基在更新菜单时并非基于对原有品类的创新,而是着重于增添中国消费者常吃的餐品。正如百胜全球餐饮集团原董事会原副主席苏敬轼在2014年所说,消费者不可能天天吃肯德基。所以,肯德基针对中国消费者的营养需求和饮...
百胜中国区CEO苏敬轼退休 曾让肯德基门店从4家开到4000家
美国当地时间8月18日,肯德基、必胜客等品牌所属的百胜集团宣布中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼将退休。今年63岁的苏敬轼于1989年进入百胜中国,1998年出任中国百胜总裁,带领旗下品牌肯德基从4家店一路扩张至如今超过4000家店,成为中国第一大餐饮连锁品牌,堪称开创了百胜在中国的一个“朝代”。苏敬轼在肯德基中国区已...
“快餐教父”苏敬轼,一路带着肯德基披荆斩棘,领先中国快餐行业
肯德基发展壮大到到现在的规模,有一个人功不可没,他就是中国快餐之父苏敬轼。在进入中国市场之前,KFC已经对中国市场进行了全面彻底的调查。想要成功的打入中国市场,就必须要在原来的基础上进行本土化。1989年5月份,苏敬轼加入肯德基,成为了肯德基公司北太平洋地区的市场企划总监。当苏敬轼第一次来中国大陆时,这里只有4...
从KFC到开封菜,“本土化”这件事情上还得看“爷爷”
塔可钟是一家全球大型墨西哥风味餐厅,和肯德基算是同门兄弟,主要为消费者提供现点现做的塔可和墨西哥玉米卷饼等快餐。在2002年,任百胜大中国区总裁的苏敬轼提出想将塔可钟引入中国。为了印证中国消费者可以接受墨西哥风味,于是肯德基在当年6月份作为“前哨兵”推出一款新品:墨西哥鸡肉卷。果不其然,苏敬轼的想法是正确...
告别传奇,KFC疯狂不再
与麦当劳相比,过于依赖中国市场的肯德基,在“速成鸡事件”中遭受到更为严重的打击,第二年肯德基的营业利润暴跌26%。肯德基中国区负责人苏敬轼更是亲自出现在广告片中,承诺“为中国消费者负责”,肯德基的鸡肉没有问题。这次事件成为肯德基在中国发展的一次转折点。2012年-2015年,肯德基在中国的发展几乎陷入停滞。2015年...
肯德基中国掌门苏敬轼誓将开店进行到底
“我唯一的感受就是中国市场很大,我们完全有机会将肯德基做到历史上从未有过的高度(www.e993.com)2024年7月29日。”1989年,苏敬轼以肯德基公司北太平洋地区市场企划总监的身份首次来到肯德基中国市场,当时中国仅有4家肯德基餐厅。5年以后,苏敬轼担任百事餐饮国际集团亚洲地区副总裁,开始同时管理肯德基和必胜客两个餐饮品牌。
与传奇说再见,KFC疯狂不再
与麦当劳相比,过于依赖中国市场的肯德基,在“速成鸡事件”中遭受到更为严重的打击,第二年肯德基的营业利润暴跌26%。肯德基中国区负责人苏敬轼更是亲自出现在广告片中,承诺“为中国消费者负责”,肯德基的鸡肉没有问题。这一事件成了肯德基进入中国的转折点。2012年-2015年,肯德基在中国几乎停滞不前。2015年百胜确定分...
嘉宾:百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼
嘉宾:百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼苏敬轼先生于1989年5月加入百胜餐饮的前身——百事集团餐饮事业部,负责北太平洋地区的肯德基企划工作;同年12月兼管了当时仅有四家店的中国业务;往后随着中国业务的发展和集团本身的组织变动,而经历多次职称、职务的变动。自1995年起,苏先生开始兼管包括必胜客在内的所有百胜餐饮...
“伪装”成德克士的肯德基,要把麦当劳逼疯了
还有常吃外卖的同学买了会员月卡,想的是每天能免2次9元配送费,但小字里才写明麦当劳满39、肯德基满19元才能用;所谓开卡送18元代金券,是3张6块的,满60才能减。果然羊毛出在羊身上。去年夏天的一场“汉堡免费领”就是这样,麦当劳餐厅直接被挤爆,很多人花了钱等一两个小时领到餐才能得一个汉堡。
力荐最热小说《一块炸鸡的中国之旅:肯德基的商业哲学》,评价极高!
作为百胜中国的掌舵人,苏敬轼每次会议必定参加并听取报告和意见。2004年1月,肯德基第一次整合在食品安全上的想法和思路,编写了《中国肯德基健康食品政策白皮书》,表明了致力于倡导健康生活理念的决心和信心。同时,肯德基通过遍布全国的餐厅网络,以餐盘垫纸和宣传单页的形式向广大消费者传递营养健康知识,引导人们正确...