海底捞开烧烤店了!主打和牛烤串,桌上现烤,人均90元!

海底捞新开的这家烤串店,主打烤串+酒饮模式,店内不少地方写着“烤串·酒饮·社交”的标语。门店的营业时间分两个时段,分别是10:30-14:00,还有17:00到第二天的凌晨3点。白天以烤串为主,晚上7点后为晚市时段,可为顾客现调酒饮。从7点到10点还有驻唱演出,服务员会给顾客发荧光棒合唱,营造热闹的社交氛...

国庆消费热拉开帷幕,有顾客提前10天预订海底捞包间

海底捞后台数据显示,尽管距离国庆假期还有几天时间,全国海底捞火锅店接到的“十一”假期相关预订数量逐渐上涨,其中,仅国庆假期首日当天,海底捞全国超1000家门店已接预订超2万桌,国庆消费热提前拉开帷幕。多位海底捞店长表示,从刚刚过去的中秋节客流来看,今年国庆期间中长线旅游或成为主流趋势,尤其景区附近门店的客流量...

海底捞开出校园店:打对折的“学生专享价”,能“捞”出更多利润吗?

今年上半年,海底捞营业收入同比增长13.8%至214.91亿元;核心经营利润同比增长13%至27.99亿元,达到历史新高。作为餐饮企业业绩的“晴雨表”的翻台率,海底捞也做到了4.2次/天,接近2019年的4.8次/天,疫情带来的内外部影响消退了不少,“海底捞的客人们回来了”。翻台率的提高,离不开海底捞近年来拥抱年轻人攒下的流量。

浙江首家!海底捞开进温州高校!餐饮品牌为何纷纷瞄准大学生?

开在校园里的海底捞你吃过吗?9月20日,浙江首家海底捞校园火锅在温州商学院正式开业,一时间成为校内“顶流”,实惠的价格更是引发网友感叹,“羡慕住了!”“毕业太早……”这家海底捞有何独特之处?餐饮品牌为何瞄准高校食堂?记者前去一探究竟。可套餐可单点校园海底捞推出专享价这家海底捞位于温州商学院新开的综合...

“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...

“我们不会参与价格战的。”广州食尚国味集团创始人、陶陶居副董事长尹江波对《每日经济新闻》记者表示,前天晚上,他开会到凌晨两点多,就是在讨论要不要进行价格调整,“对我们来说,我们要追求把东西做好吃,把服务做得更好,而不是说去降价。”陶陶居刚刚接待过到访的美国财务部部长耶伦,大火了一把。

海底捞开出首家炸鸡店!人均40元,将在全国铺开

海底捞开出首家炸鸡店,主打“拌酱炸鸡”,人均40元左右根据小嗨爱炸官方小红书公布的信息,山西太原首店于8月9日开业(www.e993.com)2024年11月17日。目前来看,这家已经开业的门店,在产品、门店、模式上,都颇有特色。1、设置外摆,营造轻松、愉悦体验红餐网了解到,该店面积大概70平米左右,店内共有10多个座位,店外也设置了较为宽敞的外摆...

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

一年开出50家直营店,快速拓店背后也有方法论如上所说,我们看到了一围低价策略以及其产品背后的底蕴,但要论一围为何能在一年的时间里开出50家直营店这件事,还不得不提其在门店布局、产品创新等方面的一些策略。红餐网了解到,一围的创始人曾在海底捞任过职,在餐饮业摸爬滚打了多年,有着丰富的管理和实践...

海底捞旗下“焰请烤肉铺子”已开6店,正加速全国铺开

目前,焰请杭州首店的营业时间为上午10点至次日凌晨3点。每晚9点左右,伴随着热力舞蹈的开场,门店从餐厅一键切换成酒吧,通过音乐和灯光的转换,打造轻松愉悦的氛围感。据了解,焰请在杭州西湖边布局的第二家门店,还将引入驻唱歌手模式,打造贴近年轻人生活方式的夜宵体验。

「你学不会」的海底捞,开120万年薪学霸王茶姬

毋庸置疑,海底捞是中餐里连锁化最成功的本土品牌,截止上半年共开有1343家海底捞餐厅,平均翻台率达到了4.2次,已经是行业内较高的水平。但他们的能力也有局限性,仅限于直营模式,加盟仍然比较初级,而霸王茶姬是茶饮加盟最成功的本土品牌。这次聘任之前,海底捞在今年松了“加盟”的口子,计划通过加盟方式做扩张。

海底捞偷偷开了个炸鸡店,人均40元

海底捞版的炸鸡店出现了!海底捞又悄悄进军了一个新领域,这次是炸鸡。据了解,海底捞旗下这个炸鸡品牌名为“小嗨爱炸”,全国首店8月20日在太原正式营业,门店位于国金中心下沉广场B1层,目前还在开展开业优惠活动。门店面积大约70平左右,以“Fendi黄”为主色调,设有用点餐区、自助饮品区、用餐区等。从墙壁到地板...