无鸡不成宴!广东最有名气的十种传统鸡肉做法,哪种你没吃过?

2、东江盐焗鸡(咸鸡)粤菜有三大地方菜系,其中客家菜的代表就是客家豆腐和盐焗鸡了,客家咸鸡、盐焗手撕鸡之类的做法其实也是盐焗鸡的延申;盐焗鸡的制法独特,传统做法是先浸熟,再用盐包裹加热而成;它味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,味道咸鲜,风味诱人。3、脆皮烧鸡(当红炸子鸡)脆皮...

呼齐老少尝珍品,小聚围炉兴赏夸——广东《今日岭南》栏目组走进焗...

同时研发了“盐焗鸡脚筋”“盐焗鸡皮”“盐焗掌中宝”等众多特色产品,让平凡的食材绽放出多元的魅力!“盐焗的更鲜香”,这是焗外人带给每一位顾客的品尝体验。为了将这份美味带到更远的地方,让更多人爱上广东味道,焗外人将砥砺前行,为人们带来更多更美味的盐焗食品。

广东老字号!89.9元秒杀3只【鹰金钱客家盐焗鸡/玫瑰酱油鸡】口感...

这次不仅有人气爆款盐焗鸡?还上新了新品玫瑰酱油鸡皮薄嫩滑,紧致而有弹性,十分入味?广东老字号,大品牌鹰金钱出品?皮下没有肥腻的油脂?一口咬下去,满嘴鲜香,好吃不腻???油润咸香,一撕飙汁!汁多皮爽又嫩滑??谷物食料喂养走地鸡,12道古法工艺,香哭了??只要8分钟,轻松敲定一道广东名菜...

非遗手信,广东有礼!美食上榜最多,潮趣文创吸睛

非遗手信中,有不少粤味浓郁的特色食品,新会陈皮是广东“三宝”之首,享有“千年人参,百年陈皮”之美誉;客家盐焗鸡被誉为广东传统三大名菜之一,具有浓郁的客家特色;英德红茶历史悠久,是松园茶叙的“同款”之一,也曾是英国女王的宴客茶;老香黄是“潮州三宝”之一,被誉为潮州凉果界的“天花板”……出品:南都大数据...

广东县域“食力”新版图,舌尖上的产业如何更有滋味?

例如,潮州饶平县一产占比约25%,而食)品工业经过发展成为支柱产业,占二产比例超过11%。该县以食品工业为抓手,发挥以工补农作用,延伸农业产业、拓展农业功能,盐焗鸡、海鮸、蚝等产品驰名全国。去年8月,潮州市饶平盐焗鸡实现首次出口,广东好味来食品有限公司一批重3.1吨的盐焗鸡产品顺利出口。饶平县钱东镇素有“...

没有一只鸡能活着走出广东!

但能做到让人疯狂上头、百吃不厌的,那必须是广式盐焗鸡!盐焗鸡最大的特点在于:保留了鸡肉本身的鲜甜,入口皮爽肉滑,唇齿留香;只有品尝过这份鲜美,才真正懂得广东人口中“鸡有鸡味”的精髓!本肉食爱好者疯狂安利这款广式脆皮盐焗鸡不用下馆子、无需自己动手,足不出户就能食到对味的盐焗鸡~...

广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

粤菜中的代表名菜还是非常多的,除了以上十种外,还有像蜜汁叉烧、豆豉蒸排骨、脆皮烧肉、玫瑰豉油鸡、猪肚鸡、白灼虾、清蒸东星斑、椒盐濑尿虾、豆酱鸡、金不换炒薄壳、芙蓉虾、盐焗鸡、猪肚包鸡、酿苦瓜、炒猪大肠等等。如果大家还觉得哪些菜应该入选粤菜的十大代表菜,欢迎在评论区留言分享,让更多的人了解粤菜。

广东预制菜企业领跑“胡润预制菜百强榜” 17家企业12款大单品入选

除了“百强榜”,胡润研究院还根据销量、口碑、企业资质等维度,分别为八个预制菜品类(大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、烤乳鸽类、二次元食品、功能性预制菜、卤味预制菜)甄选出TOP3大单品。其中,广东企业旗下产品共有12款入选,占TOP3大单品总数的一半。

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第10期)

DBJ234420005961607238餐饮环节//中山市菊城幼儿园中山市小榄镇公善街14号一楼生姜/2023年9月4日噻虫胺║1.4mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品202404102024年4月10日市监督抽检广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)SBJ234420005980161379流通环节//中山市东凤镇锋锋蔬菜...

好吃广东 | “梅”食客天下

还是盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐……梅州美食的正确打开方式?码住这篇攻略就行!01早餐腌面简简单单的碱水面撒上被猪油爆得香脆的蒜粒搭配葱花、盐或鱼露和热猪油拌着吃简直不要太香三及第有了腌面当然要再“绑”一碗三及第啦