号称“全广州仅此一家”,百花甜品开出四家店

兄弟内卷，食客唏嘘。而从“百花甜品”所遭遇的现状出发，一个更加普遍的现象值得我们深思：广州城内的老牌广式糖水店不在少数，它们苦心经营多年，已经形成了一定的品牌效应，却面临着品牌形象老化、食客口味生变、线上线下布局、内部管理优化等挑战。一家老牌糖水店，究竟该如何新转型？■百花甜品文明路208号店近日复...

在上海!可以封神的老字号「广式糖水」!

广式甜品界老字号「黄氏许」,坐拥300+门店遍布大江南北。凭借地道广式牛奶甜品,长期霸占热门榜!地位无可撼动!POINT2.敢玩“黑”广粤精髓大胆创新网红经典「雪山泥石流」,选用经典广式甜品黑芝麻糊,搭配阿拉上海人钟爱的牛奶冰砖。一口入喉,沪粤两地仿佛此刻在舌尖化为0距离!POINT2.敢“灭”高温70+款...

荔湾路「潮记甜心」18元一位甜品自助!几十款甜品任你食!一碗就回...

18元抢单人甜品自助(原价40元)套餐内容·广州排队王!单人糖水自由闲时特惠单人自助餐(1份)￥40双皮奶、杨枝甘露、芋圆鲜草、芝麻糊、杏仁糊、雪梨炖品,酒酿丸子、藻子百合、红豆沙、绿豆沙、豆花布丁、香芋西米露等等,几十款热销广式甜品任意吃!-产品使用细则,请以商城条款为准-*优惠来自美团圈圈...

38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?

38年过去,位于广州市越秀区文明路208号的老店宣布停业,而由“百花甜品”创始人三个儿子及其亲友所掀起的商战才刚刚开始——短短数月间,广州市内出现了4家“百花甜品”店。兄弟内卷,食客唏嘘。而从“百花甜品”所遭遇的现状出发,一个更加普遍的现象值得我们深思:广州城内的老牌广式糖水店不在少数,它们苦心经营多...

甜而不腻!这家开了38年的广式糖水店,专治嘴刁老广

0220款甜品的极致品鉴之旅品鉴团：够晒sweet百花甜品主理人王婷君介绍，百花甜品目前在广州以直营连锁的方式共开设了两家门店，分别是北京路店和天河店。作为一家老牌甜品店，百花甜品多年来以精湛的技艺和丰富的品种，赢得了许多老广的喜爱，它驰名四方时，每天宾客盈门，店内地道的糖水，更成为了无数食客心中的...

为什么年轻人不爱喝「满记甜品」了?

满记甜品的杨枝甘露、芒果西米露,正被新式茶饮疯狂出新品的「芒芒生打椰」、「多肉葡萄」替代,而糖水铺的热饮双皮奶、红豆沙,已逐渐成为年轻人的童年记忆(www.e993.com)2024年11月1日。如果算上小红书上Blueglass各类新式酸奶的爆红,年轻人抛弃广式糖水铺,几乎是宿命式的。而当霸王茶姬开始请郑钦文和刘畊宏作为健康大使,喜茶请来帕梅拉开启健康...

嗦粉吃甜品,叹啡品面包!闺中密友开店快乐

一对因为其中一位喜欢吃螺蛳粉，进而搭档开了间格调十分小清新的螺蛳粉店，螺蛳粉之外也延伸出广式糖水、甜品等特色；另外一对从最初两个人在咖啡馆打工认识，再到搭档开店成为店主，除了咖啡，手作面包是经典，色香味意形俱全……她们彼此搭档，玩出了不一样的别致情趣。主理人高高和果果01螺蛳粉+木薯糖水...

80后的她,在糖水铺里找到人生旷野

第一代是杨颖的外公,二十出头的年纪便到了广州,学习制作广式传统糖水的技艺,从1932年开始便挑着担在街头叫卖,后形成摊档,继续制作和售卖广式甜品。第二代是杨颖的妈妈,从小就在父母的教导下,学习制作广式糖水,后继承传统甜品的制作工艺,并创新了各种甜品。

“中蝴蝶酥”是中式蝴蝶酥?拿破仑发明了甜点?上海招牌美味,竟有...

如今的“喜欢你”蛋糕在年轻人中同样流行。开了一家咖啡店的陈丽说,西番尼的口味较甜,非常适合搭配咖啡,所以她的小店就有“西番尼+咖啡”的“喜欢你套餐”,卖得非常好。她还留意到,西番尼作为上海的特色味道,进入了主打广式点心的店铺,可想而知它的影响力。

2022年度中国甜品连锁品牌TOP20

中式甜品扩张速度远快于西式,其中,台式甜品风头最盛,共上榜品牌7家,排名前4的连锁品牌均为台式甜品,数量上占领绝对优势;紧随其后的是广式甜品,上榜品牌4家;再者就是经典的港式茶点和糖水,共上榜品牌3家,其中最有代表性的就是满记甜品,成立至今已有27年时间,拥有近300家门店。