蓝鲸访谈|从“捞人”到摆摊,海底捞董事:业务创新是表象,组织创新...
蓝鲸财经记者张静伦随着消费低迷,无论是街边小店还是连锁大牌,都在保增长促增效。虽然各大餐饮企业目标一致,路径却大不相同。一些选择了坚守与传承,一些则选择在摸索中创新。在这方面,海底捞的突围方法论吸引了外界的关注,“一直以来,海底捞坚定践行‘创新破万卷’,积极探索增长之路。”海底捞国际控股董事周兆呈说,“...
一餐19.9元,“食堂”开在超市里,零售业流行跨界餐饮
以盒马为例,海鲜加工、现蒸生蚝、现烤牛羊肉串采取的是自营模式,“爷叔小炒”则属于联营模式。此外,香颂资本董事沈萌向蓝鲸新闻提供了一种“零和效应”的观点,在他看来,超市餐饮化对超市的食品业务或许不是加分,而是零和。超市的大宗业务是食品,如果提供了餐饮,消费者就不再会去买肉、蛋、菜等食物回去烹饪。沈...
CBD打工人,扎堆涌入12元快餐店
其中,"城市飯堂半自助式海鲜汤粉"提供自选提前制好的浇头,与免费的粉、面进行搭配,浇头价格为单拼12元,双拼16元,三拼20元。另一家为"城市飯堂大排档部",门店面积约30平米,主打半自助式米饭快餐。该店的工作人员告诉红餐网,店内的老火汤、白米饭、粥水均为免费提供,还免费提供两份素菜,仅收荤菜的钱。单拼...
鲸访谈|盒马侯毅再创业,要做中国的“海鲜萨莉亚”
“金宵一刻以时令海鲜为核心产品,我们想通过供应链优势,把高档食材的价格打下来,让消费者得到实惠,目前餐厅仍有很多不足之处,未来会继续进行迭代”,侯毅告诉蓝鲸新闻:“除了汇暻生活广场店,今年会在浦东、普陀再开两家金宵一刻餐厅,我们需要验证这一模式是否能够成功,根据单店坪效、盈利情况再决定后续发展路径。”...
松原急寻江南蓝鲸海鲜自助老板,你家漏水了!
松原急寻江南蓝鲸海鲜自助老板,你家漏水了!2021-02-1219:14:51来源:松原帮举报0分享至ps:过年了,大家都注意下,水,电,燃气。最近气温回升,总有意外发生。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove...
蓝鲸蒸汽海鲜自助:特价128,桌桌送龙虾!
新鲜的水果不管用来开胃还是当做饭后甜点都是不错的选择在蓝鲸海鲜自助可以尽情的和朋友家人在这里享受时光和美味争取早日实现自助餐最终奥义“扶着墙进,扶着墙出”蓝鲸海鲜蒸汽自助地址宁江区锦绣大厦楼下营业时间10:00-22:00电话0438-6135555...
12月22日重磅启幕,「鲸」动全城,光明蓝鲸世界来了!
兼具话题性和市场热度的品牌矩阵,相信光明的新任“商业顶流”非蓝鲸世界莫属。解锁光明品质生活方式,全场景全体验升级被定义为“无限宽广空间”的精品超市天虹sp@ce,在国内首创“都会生活超市”数字化+体验式的经营模式;全国首家海洋主题中影泰得影城,为蓝鲸世界定制17米挑高深海主题设计空间;...
138元享门市价218元单人海鲜自助套餐,1.1m以下儿童免费,海鲜...
还可以自由选择自己喜欢的自助美食实在太嗨皮了??联联套餐、聚餐好选择??几十种菜品任性挑、任性吃??海鲜、刺身、肉类、甜品、饮品,不限吃??坐标繁华商业圈欧亚南三环6层??蓝鲸海鲜姿造自助,让身心休憩蓝鲸海鲜姿造自助新天地蓝极海鲜姿造自助...
承诺不活不上桌,我们乘上蓝鲸去海鲜岛旅行!
筹备了几年,开了这家蓝鲸岛。打开网易新闻查看精彩图片店内的海鲜来自天南地北,皇后蟹从国外打“飞的”到广州港口,皮皮虾来自连云港,还有来自朝鲜无污染的北极贝……1深藏在星光天地,经过前面的大蚂蚁广场上了三楼,一进门口就看见游来游去的鲨鱼,...
独家超全统计 | 深圳30+Mall 2023年度销售、客流创新高!
TOMMYHILFIGERKIDS华南首店、HEKA深圳首店、上海表深圳首店、HARTMARX华南首店等;餐饮品牌包括喜庭海鲜自助深圳首店、巴黎贝甜华南旗舰首店、奈雪茶院深圳购物中心首店、寿司郎宝安首店、海森堡宝安首店、牛角最新形象店宝安首店、芸山季宝安首店、辛香汇华南首店、竹深圳首店、太食兽宝安首店、九丁目大陆首店...