澎湃新闻
此后,黄焖鸡在短短4年的时间里席卷全国,门店数量从2013年的几百家,扩张到了2017年的3000多家。根据《2020年中国最新餐饮报告》的统计,截至2020年,杨铭宇黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一,数量为3293家。在2017年,杨铭宇黄焖鸡还走出了国门,在美国、日本等国开设了分店,受到当地消费者的喜爱。
最新| 51份黄焖鸡米饭超20人中毒?官方介入!
多名员工诊断结果为“食物中毒”此前,“杨铭宇黄焖鸡米饭”此前多次被曝食品安全问题:2023年5月,北京一家杨铭宇黄焖鸡米饭因后厨环境被行政处罚,并责令整改;2024年7月16日,四川一家杨铭宇黄焖鸡米饭疑因吃出老鼠被市场监管部门调查。公开资料显示,涉事品牌“杨铭宇黄焖鸡”由杨晓路2011年创办于济南,作为...
董事长被查、半年关店3000家,曾风靡全国的沙县小吃为何不行了?
在沙县小吃红火的时候,它和兰州拉面、黄焖鸡米饭一起,成为人尽皆知的“国民小吃”,如果谁居然没有品尝过沙县小吃的美味,那是很丢面子、很OUT的存在了。很快,沙县小吃便发展到了全国8.8万家门店的体量,单就门店数量,已经远超肯德基、麦当劳等国际连锁品牌了。再后来,沙县小吃集团不但在北京、上海等地的黄金地段...
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
南城香、真功夫、永和大王、大米先生、超意兴·把子肉、大家乐、杨铭宇黄焖鸡米饭等上榜品牌也都具备不错的品牌实力。其中,超意兴·把子肉于2023年11月在北京开出了当地首家门店,这是其自成立以来首次向山东省以外的地区扩张。南城香在“米饭+馄饨+烤串”的经典产品结构上,深化品类融合策略,推出了三款特色小火锅...
第六届中国餐饮产业品牌大会圆满落幕,共同见证品牌创造价值!
图:杨铭宇黄焖鸡米饭品牌创始人、最受瞩目青年烹饪艺术家杨晓路进行分享首先,杨铭宇黄焖鸡米饭品牌创始人、最受瞩目青年烹饪艺术家杨晓路,以《从一碗黄焖鸡到六千余家店铺的传奇之路》为题,进行了精彩的分享。图:东方美食研究院客座讲师、资深线上运营专家戴东梅进行分享...
1年吃65亿只!中国研发“芯片鸡”,美国急死了
论起做法更是数不胜数:大盘鸡、白斩鸡、椒麻鸡、黄焖鸡、叫花鸡、辣子鸡、三等等,只要有鸡的地方,就有独具特色的美食艺术(www.e993.com)2024年9月20日。别看我们现在能花式吃鸡,但其实中国人的“吃鸡自由”来得并不容易。1年吃65亿只美国鸡!从2004年以来,中国白羽肉鸡种源100%依赖进口,而白羽肉鸡和黄羽肉鸡是中国鸡肉市场的两大主要...
《砂锅菜发展报告2024》发布_央广网
总体来看,米饭快餐、麻辣烫和粉面等细分赛道有较多的砂锅菜入局者。其中,在米饭快餐赛道,黄焖鸡米饭和煲仔饭发展相对成熟,已经跑出了部分规模化程度较高的品牌,如杨铭宇黄焖鸡米饭门店数已超2,000家,香他她煲仔饭门店数也突破了600家。除了黄焖鸡米饭、煲仔饭,米饭快餐赛道还出现了其他形式的砂锅菜。如小小德...
肯德基确认出席!第9届中国餐饮创新大会
“国民小吃”三巨头之一的杨铭宇黄焖鸡,是黄焖鸡米饭品类的开山鼻祖。作为中国小吃快餐行业的代表,杨铭宇黄焖鸡用好味道、高品质实现全球门店破6000家。犟骨头诞生于2015年,是酱香排骨饭的开创者,在全国布局450+门店,且门店存活率超过90%。创始人王艺伟对于品牌连锁扩张中的产品策略、供应链布局、扩张模式都有其...
在济南的冬天里,遇见中国泳坛2023年收官之战!
济南的小吃,同样值得一试。济南不仅出了李清照、辛弃疾这两大词人,也贡献了两种国民美食——已在全国遍地开花的黄焖鸡,依然陪伴在济南人身边的把子肉。它们的动人风味,足以在冬日里温暖旅人的脾胃。畅享城市的风情与泳池中的风采2023全国游泳锦标赛是一次盛会,也是一个邀请。观赛之余,从四面八方汇聚而来的游泳...
济南人不知道济南黄焖鸡米饭!山东美食如何出招才能火遍全国
除此之外,杨晓路认为,济南目前缺少一个带领黄焖鸡米饭“出圈”的专业性的协会组织,杨铭宇黄焖鸡在济南目前有100多家的加盟店,全国累计6000家左右。杨晓路认为,在餐饮行业,规范和标准化才足以支撑品牌能够做得长久。“武汉统一了热干面配方,兰州也搭建了完整牛肉面的培训机制,在这方面,济南也可以学习和借鉴。