杭州修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》“西湖醋鱼”的梗能翻...
提升杭帮菜定位和整体形象。深入推进杭州餐饮业“六名”工程,对评定为杭帮菜“名店”“名街”“名礼”“名厨”“名服务师”“名菜”的,分别给予不超过30万元、50万元、10万元、5万元、2万元、3万元一次性奖励。《十大行动》中提到,打造地方特色小吃强IP。(相关报道见杭州要出一本关于拌川的书,未来杭州...
杭州:加强杭帮菜经典名菜向预制菜、杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化
活跃夜市、小吃街,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。六、产业强链行动以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链。培育一批涵盖各环节的预制菜示范企业,对评定的预制菜示范企业,给予不超过20万元一次性奖励。对新购置符合政策要求的冷...
杭州:加强杭帮菜经典名菜标准化建设 引导社会力量投入杭帮菜研发
加强与市场化平台的合作,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。〔责任单位:市商务局、市委宣传部、市财政局、市文广旅游局、市市场监管局,各区、县(市)人民政府〕六、产业强链行动。以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链,率先做大...
杭州市商务局关于修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》的通知
加强与市场化平台的合作,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。〔责任单位:市商务局、市委宣传部、市财政局、市文广旅游局、市市场监管局,各区、县(市)人民政府〕六、产业强链行动。以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链,率先做大...
杭州修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》:推进研发,提升品牌
打造地方特色小吃强IP。活跃夜市、小吃街,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化运作提升杭帮菜影响力。六、产业强链行动以杭帮菜为内核,打造杭州预制菜产业链。培育一批涵盖各环节的预制菜示范企业,对评定的预制菜示范企业,给予不超过20万元一次性奖励。
杭州之行,新白鹿杭帮菜不吃绝对后悔
杭州,这座充满诗意的城市,不仅拥有如画的风景,更是美食的天堂(www.e993.com)2024年9月21日。一直听闻新白鹿是一家备受推荐的杭帮菜餐厅,以高性价比和经典的杭帮菜品而闻名。这次,我终于有机会亲自一试,探寻这座城市的美食密码。菜单上的精彩:蛋黄鸡翅:这道菜将咸蛋黄的浓郁与鸡翅的酥脆完美结合。咸蛋黄均匀地裹在鸡翅的酥皮表面,一口...
杭州最受欢迎的4家杭帮菜
这家餐馆在杭州有多家分店,营业时间为10:30-22:00,位置分布不同商圈,提供方便的就餐体验。香芙茗楼也是杭州人都熟悉的江浙菜餐厅,也拥有许多独特且美味的杭帮菜。其中,茶香排骨是香芙茗楼的招牌菜,排骨经过特制的料理,外酥内嫩,香气四溢,绝对值得尝试。此外,神仙鸡煲和黄鱼年糕也备受好评,网友们普遍称赞"原汁原味...
全国山寨店超30家 杭帮菜连锁餐厅绿茶打假欲索赔千万
以杭帮菜起家,知名餐饮品牌绿茶名气虽大,但你接触到的分分钟都是“山寨货”。“现在全国山寨绿茶的餐厅已经不下三十家,还有的企业甚至开放了加盟,收取上百万的加盟费,对绿茶品牌和社会的影响巨大。”3月28日,知名餐饮品牌杭州绿茶餐饮管理有限公司(下称“杭州绿茶”)创始人路妍对《第一财经日报》记者表示。
杭州市商务局关于印发推进杭帮菜高质量发展十大行动的通知
打造葱包烩、定胜糕、春卷、杭州小笼包等地方特色小吃强IP,活跃武林夜市、胜利河美食街等夜市、小吃街,发挥集聚效应和网络效应,形成杭州特色美食地标,塑造年轻人记得住、愿分享的杭帮菜新消费品牌。加强与市场化平台的合作,发布杭帮菜餐厅、杭州年度食谱等榜单,鼓励杭帮菜餐厅评选黑珍珠餐厅、米其林餐厅等,通过市场化...
“网红”餐厅:“真材实料”才能一直“红”
该火锅店旁边,一家杭帮菜餐厅也是“网红”,排队等位的人同样不少。“朋友介绍啊、看抖音啊、看美团上的评价啊”“性价比还行”“愿意排队也就是尝个新鲜,但让我经常来可能不太可以”……有的网红餐厅生意火爆,也有餐厅因为排长队“翻车”了。张小姐前不久去吃了最近在小红书上很火的一家泰餐店,“就是很...