亲菌子远小人| 一年一度野生菌图鉴

野生菌是高端食材,但对云南人来说,吃菌子就是去市场里买菜,没什么网红滤镜,两个月的鲜菌季,追求的就是性价比。左右滑动查看鸡枞有必要单独说下,品种很多,约有20个,“大致可以分为独生和丛生两大类,南部地区还有云南特有属种“华鸡枞属”,约6种。这些鸡枞品种,都与白蚁有共生关系,完全可以视为白蚁种植的野...

成都网友捡食野蘑菇中毒大呼“后悔” 农业专家:采摘图鉴不靠谱,别...

误食野生菌中毒一般分为三种，一种是肠毒性的，会造成腹痛、肠道出血、便血等症状；一种是神经致幻性的，会让人产生幻觉；最怕的就是第三种肝毒性、肾毒性的，稍微抢救不及时就可能危及生命。即便正规渠道购买也要专业人士指导烹饪即便是正规渠道购买，食用野生菌也务必要煮熟。可食用的野生菌种类很多，做法也多...

成都网友在龙泉山捡野菌吃进急诊,农业专家:采摘图鉴不靠谱

网友发布捡蘑菇图片“平时看到野生菌,不要随意去采食,尤其是颜色鲜艳的,一般都是有毒的。”他说,一般没有相关知识的人,是不容易分辨有毒或者无毒的野生菌,如果想要食用野生菌,一定要去市场买,千万不要自己采食,以免误食后造成意外发生。误食野生菌中毒一般分为三种,一种是肠毒性的,会造成腹痛、肠道出血、便血...

这里三面墙都是野生菌标本 有500多件200多种

人民网南华8月8日电(记者刘怡)松茸、青头菌、干巴菌、彩色豆马勃、环柄松塔牛肝菌……云南人不仅爱吃菌，还建了野生菌展馆。在位于云南省楚雄彝族自治州南华县的云南·南华野生菌科普展馆内，形态各异的野生菌标本让参观者眼花缭乱、大饱眼福。8月8日，云南·南华国际野生菌交易中心开市，位于其间的云南·南华野...

云南防控野生菌中毒成效显著

记者日前从省卫生健康委获悉,为有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得显著成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、发病数比前年同期下降。云南省将野生菌中毒防控工作纳入各级党委、政府重要议事日程,纳入各级政府年度食品安全评议考核重要内容。在2023年野生菌上市...

祖孙三人食用野生菌后中毒入院 注意!川渝这些毒蘑菇吃不得

↑最新版川渝野生毒蘑菇图鉴上山采摘野生菌后食用祖孙3人中毒入院每年的五六月份是四川凉山州野生菌生长最旺盛的季节,也是当地居民上山采菌的时节(www.e993.com)2024年11月17日。家住宁南县骑骡沟乡果木村的刘某一家,祖孙三人一同上山采摘蘑菇。“当时采摘了三种不同品种的蘑菇,之前也没见过,有一种是荞粑菌。其他的用鼻子闻闻觉得气味清新...

又到野生菌生长旺盛期 严防误食有毒野生菌事件发生

2022年,州林业部门对八县市野生菌进行调查,避免群众采摘有毒菌,减少州内有毒菌中毒事件发生,同时,开发并利用不同的野生菌资源,带动当地经济发展。调查将各县市林场、自然保护区、民居居住区周围的林地为重点区域,把采集的野生菌划分为食用菌、药用菌、有毒菌、食药兼药用菌及尚不明确用途菌种5大类,总共采集样本91...

云南省野生菌中毒死亡人数连续4年下降

中新网3月27日电据云南卫健委微信公众号消息,云南省野生菌种类丰富且数量众多,野生食用菌种类占全国半数以上,野生毒菌种类数量较多。为切实维护广大人民群众生命安全和身体健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得积极成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、...

从山间珍馐到文旅新星,“蘑”力四射,还看云南!

在云南,会在昆明长水机场到达厅撞见巨大的松茸、青头菌和见手青,我们的伴手礼是青头菌花环、“好菇独”雪糕,各具特色的“捡菌”精品线路,让野生菌+文旅火热出圈;云南是全球野生菌贸易的主要出产地,占全国80%、全球40%,野生菌+科研拉长了“产菌期”的丰硕成果;加工成干片、菌茶、菌酱,条条野生菌产业链成就...

...贪鲜”可致命!一家4口误食野生鹅膏菌中毒,专家提醒:慎食野生菌

医生建议，不要随便吃野生菌类，最好不要混吃或混吃干菌。食用前，最好拍照或留样，一旦出现中毒症状能给医生提供判断依据。如果食用后身体出现不适，应立即大量饮用温开水或稀盐水和催吐，及时就医。这些方法，并不能判断野生菌毒性（来源：综合、红星新闻、、封面新闻、大皖新闻、光明网等）