擦亮“开州金厨”品牌 重庆开州被授予“中国厨师之乡”称号

中国烹饪协会授予开州区“中国厨师之乡”称号。????10月25日举行的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展生态大会市级爆品发布会,发布了市级爆品“开州金厨”品牌。会上,中国烹饪协会授予开州区“中国厨师之乡”称号,为“开州金厨”发展带来发展新机遇。????据悉,“开州金厨”是开州区委区政府和25万开州...

开州成为重庆首个、全国第十个“中国厨师之乡”

团结2.4万家开州籍人士创办的餐饮主体、25万名开州籍餐饮作业大军打造“开州金厨”品牌——10月25日，在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展生态大会市级爆品发布会上，开州区被中国烹饪协会授予“中国厨师之乡”称号。未来“开州金厨”将通过餐饮业链接一二三产业，促进更多“大山货”走进“大市场”，打造销售额超...

重庆开州获评“中国厨师之乡” “开州金厨”迎来发展新机遇

10月25日,在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展生态大会市级爆品发布会上,开州区被中国烹饪协会授予“中国厨师之乡”称号。“开州金厨”金字招牌越来越亮。“开州金厨”品牌发布会现场。主办方供图开州地处三峡腹心、秦巴腹地,自汉代起便是“川东四大盐场”之一。在丰饶的产出基础上,开州形成了“开人善厨”...

从高星酒店厨师长到掌勺火锅馆,这位中国烹饪大师看中了重庆火锅...

龙德伟谈及厨师行业现状,感慨良多。从前,厨师被称为“炊二哥”,社会地位不高。但是现在随着中国经济的发展和人们的饮食需求的提高,“炊二哥”变成了“米其林大厨”,厨师摇身一变,不仅收入颇丰,且被人尊敬。目前,重庆市场不乏年薪百万的大厨。不过,另一方面则是,优秀厨师越来越稀缺。“以前的师傅告诉我,厨师的前...

2024重庆餐食展暨厨师节启幕 1000余名厨师同台竞技

5月17日，2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节在重庆国际会议展览中心开幕。本次展会由重庆智库会展与重庆市烹饪协会联合主办，吸引了300余家餐饮产业链企业参展，1000余名名厨大师同台竞技，并举办了10余场餐饮行业专业活动，展示了餐饮行业的最新成果和发展趋势。活动现场。主办方供图本次展会重点突出“上...

2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节开幕

????5月17日,2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节(以下简称2024重庆餐食展暨厨师节)在重庆国际会议展览中心开幕(www.e993.com)2024年11月11日。来自全国各地的300余家优质展商齐聚一堂,展示最新产品、技术和解决方案,产品覆盖餐饮食材、餐饮调料、酒水饮品、机械设备、配套用品、配套服务等多个领域。

“开州金厨”亮相重庆厨师节 拓展富民强区新“厨路”

????5月17日,2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节在重庆国际会议展览中心隆重开幕。本次活动,开州有23家企业参展,现场展示了开州香肠、开州大混蒸等开州特色菜品,受到了市民的喜爱。????重庆厨师节是打造聚集重庆、联动成渝、带动西南、辐射全国的餐饮行业资讯交流、资源对接平台和重庆厨师与餐饮人的...

醉美汾阳 香飘重庆中国厨师之乡汾阳美食闪耀西南大学

醉美汾阳,香飘重庆。5月24日至25日,中国厨师之乡汾阳美食进校园活动在重庆西南大学如火如荼地进行,茄盒、过油肉、绿豆糕等36道汾阳地方特色美食闪耀西南大学。独特的风味、精湛的烹饪技艺、厚重的餐饮文化,令广大师生陶醉其中,为校园生活增添了一抹亮丽的色彩。据悉,此次活动是“人到山西好风光”人才宣介,汾阳市与...

视频| 萌娃掌勺!重庆有家“厨师职业幼儿园”

近期,重庆这家教做饭的幼儿园火了。“小厨师课堂”上,孩子们穿上整齐的围裙和厨师帽,一副小厨师的打扮。每个孩子都有自己的任务,有的孩子负责洗菜,有的孩子学着切菜,还有的孩子点燃了火灶。在他们的小手下,食材变成了各种形状,当菜肴慢慢烹饪出香气时,一旁已经围着一圈流口水的“小馋猫”。