猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐指数:★★★在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少,但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。另外,菜籽油还是唯一含有...
中秋佳节,如何才能安心享用月饼?
配料表越“干净”越好配料中最好不含“蔗糖、葡萄糖、果糖”等添加糖。不含“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等反式脂肪酸。配料表中一般按配料从多到少依次排列,这些配料排位越靠前说明含量越多。窍门2重点关注营养成分表中“4+1”的指标在选购月饼时,重点关注营养成分必须...
一枚圣迪乐鸡蛋,解锁肯德基的“食安密码”
本次探索之旅,由来自湖北、广西、四川、重庆、云南、贵州、长沙等地的50余家媒体和自媒体达人,组成“肯家滋味团”,探寻一枚高品质鸡蛋的“食安密码”。1、从养殖到包装,全链条标准化输出“滋味团”走进圣迪乐智慧农场体验中心。在这里,“滋味团”参观了从“鸡生蛋”到蛋品分拣包装的出品全链路。跟随工作人员...
一周食安黑榜:维他奶饮料、可口可乐、歌帝梵巧克力、山姆进口牛奶
南京福宝食品1批次“纯玉米糊”被检出霉菌超标南京市市场监管局抽检发现,标称南京福宝食品实业有限公司生产的纯玉米糊(方便食品)(400克/袋、頤潤和图形、2024-01-02),霉菌项目检验结果为160,30,45,150,160CFU/g,标准规定n=5,c=2,m=50,M=10??CFU/g。公开信息显示,南京市福宝食品实业有限公司现有低温烘...
一周食安黑榜:维他奶等进口食品被拒入境
自韩国进口的,标称SamyangFoodsCo.,Ltd.生产的1批次共11289.6千克三养辣味拌面因含有未获检验检疫准入的牛肉成分被拒入境。海关总署进出口食品安全局发布了2024年2月全国未准入境食品化妆品信息显示,自日本进口的,标称COCA-COLABOTTLESJAPANINC.KomatsuFactory生产的1批次共648千克可口可乐碳酸饮料及标称Coca...
安全健康“啃”玉米
1根中等大小的玉米,约等于半个拳头大小的馒头(对应25克主食)的热量(www.e993.com)2024年10月9日。此外,不少人认为甜玉米很甜,所以需要控血糖应选糯玉米。但事实是,糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖的支链淀粉,稍微煮一煮血糖生成指数(GI)就高达82,而甜玉米中升血糖的葡萄糖和蔗糖含量虽然是糯玉米的近7倍,但含量很低,只有5.4克/100克,即使...
“车前草”是个宝,用它来泡水喝,或能帮助解决这4个问题
了解车前草中富含的营养成分:车前草内含有脂肪、蛋白质和碳水化合物,而且还有B族维生素、维生素C,以及胡萝卜素。同时还含有磷、铁、钾等各种微量元素,属于一种口感比较好,而且具有丰富营养价值的食物。每100克中含有:蛋白质4克、脂肪1克、碳水化合物10克、膳食纤维3.3克、胡萝卜素5.85毫克、维生素B10.09毫克、维...
科学用油 让健康与美味同行
3.看营养成分表一般来说,食用油包装上的营养成分会以表格的形式呈现,强制标示的内容包括:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值及其占营养素参考值的百分比。部分产品还会标示其他成分,如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素A等。此外,包装上还可能对某些特殊成分进行标示,如富含维生素E、高角鲨烯含量、高锌等...
药水泡的玉石有吗?能吃吗?安全吗?
未熟透的玉米不能直接食用可能含有较高的赤霉烯醇等有害物质,对人体健康造成一定的危害。正确应对和食用玉米能够减少这些风险并保证食品安全。翡翠珠子染色药水有吗翡翠玉石作为古代文化的要紧象征,一直扮演着要紧的角色。在现代,翡翠已经成为一种受欢迎的珠宝,尤其在市场。若干消费者最近在社交媒体上发帖,质疑具有性...
粗粮饮料≠粗粮,这几类人群喝它要当心!
以最常见的玉米为例每100克玉米汁中含膳食纤维0.6克每100克鲜玉米中含膳食纤维2.9克B族维生素流失60%所以直接吃玉米肯定比喝玉米汁好另外仔细看配料表的话预包装的粗粮饮料最前面的是白砂糖其次才是粗粮然后是植脂末(就是反式脂肪酸)还有其他的调味剂、增稠剂等...