喜茶合伙人内部信:跳出同质化,不做低价内卷;美心旗下高端烘焙品牌...

相较美心旗下的大众线烘焙品牌“美心西饼”,PaperStoneBakery定位中高端。创始于1956年的美心集团旗下业务众多,2019年美国网红汉堡ShakeShack进入内地,早期的星巴克、元气寿司、一风堂等餐饮品牌在内地开店,背后正是由美心集团推动。全球第三家HausNowhere在深圳开幕全球第三家HAUSNOWHERE系列零售空间,于2024年9...

Paper Stone Bakery进京,美心集团烘焙业务终于北上

美心西饼在广东定位平价大众，它售卖那些6.5元的流沙奶黄雪山面包、6元的巧克力瑞士卷，也搭售百元左右的生日蛋糕，其门店通常开在地铁口或非核心购物中心的B1层。近年来，美心也尝试在原有模型基础上升级现场烘焙等店型，但仍较为亲民。根据美心西饼小程序，目前其内地门店数量约有115家，其中广州数量最多有95家，...

月饼中的贵族:爱国的美心月饼

中秋节前夕，香港一家以月饼闻名的公司——美心集团及其“大小姐”伍淑清因多次公开发声、谴责暴力，受到网友的称赞和追捧，美心月饼也被称为“爱国月饼”。据港媒报道，对于一些“顾客”图谋不轨、试图要求在蛋糕牌上写乱港标语，美心公司已予以明确拒绝。美心西饼店员表示，该公司近月已更新指引，指引清楚列出：“自...

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新, 咖饮上新有所放缓

此外,时令水果也有一定的热度,例如,美心西饼推出Emo奇双莓蛋糕、Emo奇芒果蛋糕、吃瓜星球蜜瓜慕斯蛋糕等新品;KUMOKUMO推出了沁爽青柠奶冻芝士布蕾、多肉葡萄奶冻芝士布蕾等新品。火锅:产品上新速度企稳,新品聚焦火锅配菜、锅底、特色小吃三大类2024年9月,在红餐产业研究院监测的火锅品牌中,有9个连锁火锅品牌共推出...

Paper Stone Bakery进京,美心集团烘焙...

美心西饼在广东定位平价大众,它售卖那些6.5元的流沙奶黄雪山面包、6元的巧克力瑞士卷,也搭售百元左右的生日蛋糕,其门店通常开在地铁口或非核心购物中心的B1层。近年来,美心也尝试在原有模型基础上升级现场烘焙等店型,但仍较为亲民。根据美心西饼小程序,目前其内地门店数量约有115家,其中广州数量最多有95家,此外深...

艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

美心西饼的产品布局广泛且多样化,涵盖了多种类型的糕点和甜品(www.e993.com)2024年11月17日。除蛋糕、饼干、曲奇等经典烘焙食品外,美心西饼会针对节日或特殊场合推出各种精美的礼盒装产品,如月饼礼盒、零食礼盒等,满足消费者多元化的消费场景需求。除稻香村、华美、广州酒家、锦华饼艺、陶陶居、美心西饼外,报告所涉及的案例还有鲍师傅、轩妈、泸溪河、...

香港美心西饼推出“Kiss Kiss熊猫”系列蛋糕

美心西饼特别推出小巧趣致的“熊猫仔仔”、“熊猫女女”甜品杯,与“KissKiss熊猫”组成熊猫家族,攻陷各大小派对!甜品杯杯身设计成小熊猫身体,杯面则插上带有保育讯息的小熊猫大头卡作装饰,绑上粉红蝴蝶结的“熊猫女女”为草莓慕丝配上草莓啫喱,“熊猫仔仔”则是朱古力慕丝和朱古力啫喱。享用后,小熊猫大头卡可化...

香港美心西饼入穗抢食“蛋糕”

(记者游星宇实习生朱震锋)继圣安娜、皇后、荣华之后,香港最大的西饼、面包连锁店美心西饼,终于也“姗姗”来到广州。记者昨日获悉,美心西饼在中国内地首家旗舰店将于本月23日在广州天河北开业,随后将以每年8~10家分店的速度抢食广州西饼市场大“蛋糕”。

香港美心集团:紧抓大湾区机遇,持续加大在内地投资

继在深圳开出内地第一家店后,今年下半年,“美心烘焙所”计划在广州开店,届时,将有十多款口味的慢发酵吐司登场。此外,紧跟内地市场节奏,美心西饼也将在今年上线”5小时达蛋糕预订业务”,提供贴心到家服务。“致力将ShakeShack所代表的精致休闲生活方式带给更多美食爱好者。”——ShakeShack品牌中国总经理娄伟...

美心月饼母公司美心集团创办人伍沾德去世,享年98岁

新京报讯（记者郭铁）11月19日，美心月饼母公司美心集团官网发布消息，该集团创办人之一、名誉主席伍沾德已于10月29日辞世，享年98岁。美心集团董事会主席兼董事总经理伍伟国在讣告中表示，伍沾德与兄长伍舜德（已故）1956年创立美心，由第一间西餐厅开始，至今已发展成为亚洲大型餐饮集团之一，业务遍布中国及东南亚，并...